Kazuko Takahara

＜名古屋グルメ＞ 名古屋に宿泊したら、モーニングを食べなきゃ！コーヒーをオーダーしたら、トーストとゆで卵が付いてくるお得感はたまらない！ ◆メニュー ・コーヒー 500円 （トーストとゆで卵が付いてくる） トーストは、いちごジャムとあんこペーストの２種類が味わえるのが良いね！あまくて、おいしい！脳に糖分が染み渡る感じ。 コーヒーは、一杯一杯ていねいに熱々のお湯で入れてくれる。適度な酸味がおいしい！思わずお代わりしちゃった。 ◆場所 名古屋駅（太閤口）から徒歩8分程度。 ◆店内 昔懐かしい喫茶店。高齢だが、美人ママが切り盛りしている。常連さんと仲良く談笑していて、微笑ましい光景。アットホームな雰囲気に、コーヒーをお代わりして、のんびりとしてしまった。 また、名古屋に行った際は、ぜひ訪れたいと思う。 #喫茶店 #モーニング #名古屋グルメ

＜名古屋グルメ＞ 昼は喫茶店、夜はちょっとした居酒屋に。キッチンはダンディなパパ、サーブはキュートな娘さんが切り盛り。アットホームな居酒屋さんを発見！ ◆メニュー（アラカルト） ・おばんざいの盛り合わせ ・レバーパテ ・筍と鶏肉の田舎煮 ・がんもの揚げ出し ・つくね 「おばんざいの盛り合わせ」 揚げたてササミカツフライ、ヒタヒタになった茄子の煮物、ピリ辛のトリッパ…などなど。日本酒にもワインにも合う料理たち。こういうのを求めていた！ 「レバーパテ」 これはやみつきになるうまさ！なめらかな舌触りがたまらない！赤ワインとともにいただく。 「筍と鶏肉の田舎煮」 なんてやさしい味なんでしょう！鶏肉も肉肉しくておいしい。これは絶対日本酒だね。ということで「田光（たびか）」をいただく。仄かに甘く、だけど辛口なので料理によく合う。 ◆場所 栄生（さこう）駅から徒歩5分程度 ◆店内 カウンター席が10席ほど。緑がいっぱいあって、ガラス扉のせいか開放的。アットホームな雰囲気が良いね。 家の近くにあったら、毎晩のようにつまみとを食べて帰るのになぁ！ #名古屋グルメ #栄生 #居酒屋

＜名古屋グルメ＞ 一尾半のボリューム、そして肝入り！うなぎを掘っても掘っても、ごはんにたどり着けない。なんと贅沢なコースなんだろうか。 ◆肝入りひつまぶし特上 7,780円 ・うなぎ一尾半 ・肝焼き ・茶碗蒸し ・お吸い物 ・薬味、だし汁 ・漬物 ・甘味 うなぎそのままでもうまいが、薬味とだし汁をかけて３変化で食べる「ひつまぶし」が好き。 まずはそのままで。皮がパリッと、身がふんわりとしている。細身に切ってあるので、とても食べやすい。青々とした「飛騨山椒」が最高の役割を果たしてくれる。ピリッと痺れる感じがたまらない！ 次に、薬味を入れて。青ネギや海苔を入れると、これほどまでに風味が変わるのか、と感激する。 最後に、だし汁を入れて。少し濃い味付けなのも、薬味やだし汁とともにいただくとちょうどよい。わさびのツーンとくる辛さがよい刺激。 「肝焼き」の苦みが最高だな。なんと、茶碗蒸しの中にも入っていた！結構な量が入っていてうれしい。 デザートの「ほうじ茶プリン」もおいしい。やさしい甘さとほろ苦さ。最後にほっとするね。 ◆場所 栄駅と伏見駅の中間あたり。栄駅から徒歩8分程度。 ◆店内 テーブルもカウンターも個室のような造りになっているので、落ち着いて食事ができる。 せっかく名古屋に来たので、肝入り＆一尾半の特上コースにしたが、食べ応え十分！大満足！ 駅から少し遠いからか、結構空いていて穴場かもしれない。 #ひつまぶし #うなぎ #栄 #名古屋

絶妙な火入れと塩加減！まず１本目のササミから感動！ササミの概念を覆されたわ！なんてみずみずしいササミだろう。口の中でしっとりと溶けていく。 ◆おまかせコース 7,700円 ・おにおろし＆漬物 ・ササミ ・かしわ ・茄子 ・つくね ・燻製ポテサラ ・ソリ ・レバー ・銀杏 ・手羽先 ・鶏スープ ・TKG 今回、敢えて七味などの薬味を使用せずにいただいた。１本目のささみに感動して、それ以外の鶏肉も鶏本来のおいしさを感じていたかったから！ジューシーな「かしわ」、コリコリの「つくね」、トロトロの「レバー」、皮がパリッの「手羽先」・・・その部位に最適な焼き加減で、口に入れた瞬間に幸せを感じた！ 実はこの「おにおろし」にも静かに感動を覚えた。大根の水気をしっかりと切ってあり、シャリシャリ感が残る。このひと手間が素晴らしい。しょう油をかけてもよいが、箸休めという名の塩休めなのでそのままでいただく。うん、やっぱりそのままが一番おいしい。 名物「燻製ポテサラ」 蓋を開けると、燻製スモークが！あ～よい香り。芳ばしい風味となめらから食感が印象的。 〆は、TKG、そぼろご飯、カレーの３種から１種を選ぶ。迷わず「TKG」をチョイス。黄金の黄身に出汁しょう油をかけて。やさしいお味で、サラサラといけるね。 ◆場所 恵比寿駅西口から徒歩５分程度。 ◆店内 カウンター８席、テーブル席、ソファ席。 間接照明の店内は、とても素敵な雰囲気。デートにもよさそう。 恵比寿にこんなおいしい焼鳥屋さんが隠れていたなんて！きっと名店になること間違いなし！ #焼鳥　#恵比寿グルメ　 #恵比寿