Kazuko Takahara
藤沢駅
焼肉
近くに住む友人のオススメ焼肉店。暑い夏を乗り切るためスタミナをつけにやってきた。 韓国料理には、必ずと言って良いほどキムチがあるが、ここのキムチは一味違う!テーブルでの演出に加えて、海鮮の出汁が香る味付けに、魅了されてしまった! ◆オーダー ・ヨンドンキムチ ・カンジャンケジャン ・上タン塩 ・ザブトン ・ハラミ ・中落ちカルビ ・ミスジ ・ヒレ芯 ・コングクス 名物の「ヨンドンキムチ」は、1つの白菜の葉で包まっていて、大きな塊になっている。店員さんが包丁で切ると、中からは白菜キムチの他ニンニクなどの薬味もゴロゴロ出てくる!味付けは、海鮮出汁が効いていておいしい! 「カンジャンケジャン」が特別メニューにあった。迷わずにオーダー。しょう油に漬けられた生のケジャン(カニ)をすする!特に味噌がうまい!甲羅の中に、ごはんを入れて食べても最高だ。 お肉は「上タン塩」に始まり、「ザブトン」や「ミスジ」「ヒレ芯」などをいただいた。なんと言っても肉質が良い!赤身の肉でも、油の刺しがあり、口の中で甘い脂が溶けていく。塩でシンプルに食べると、肉本来の味がわかって良いね。 「コングクス」は、豆乳スープの冷麺。初めて食べたが、サッパリしている。脂の乗った肉を食べた後にぴったりだね。大豆だけでなく、胡麻も入っているのだろうか。とても香ばしくておいしい! ◆場所 国道30号線沿い。藤沢駅から車で10〜15分程度。 ◆店内 広々とした店内でゆったり過ごせて良い。 とにかく一つひとつの肉質が良く、肉がうまい!また、一味違うヨンドンキムチや他では食べれないコングクスも絶品だ! #本物の焼肉があるお店 #焼肉 #藤沢