Yukihisa Enma

【A:牛ホルモンカレー ＋ オレンジとパイナップルのサラダ(800円)牛ホルモンカレーのホルモン追加(300円)×2 ご飯大盛(100円)！】 12時40分位に入店。 ほぼ満席。 女性店主さんが、ワンオペで奮闘しております。 慌てなくても、女性店員さんが順番に注文を聞いてくれはるから、お水を飲みながら、メニューを見て、注文決め。 今年の〆カレーは、やっぱり、ホルモンカレーやな。 では、注文タイム。 せっかの〆カレーやから、もりもりいっとこー。 A:牛ホルモンカレー ＋ オレンジとパイナップルのサラダ、牛ホルモンカレーのホルモン追加ダブルにご飯大盛で！ ポップな音楽が流れる中、待つこと約16分... 来ました！A:牛ホルモンカレー ＋ オレンジとパイナップルのサラダ、牛ホルモンカレーのホルモン追加×2 ご飯大盛！ すげー！もりもりマキシマムザホルモン！ では、早速... ぶりぶりな脂たっぷりなホルモン。 和出汁感のあるサラサラスパイスカレーとピッタリなのよね。 追加ホルモン×2やから、ものすごいホルモン量になってるよ。 オレンジとパイナップルのサラダは、ちょっと苦手なやつやけど、いたしかたなし。 もりもり食べて、完食。 明日まで仕事やけど、なんだか頑張れそう！ ごちそうさまでした！ #カレー #スパイスカレー #カカカリーリニニ #ホルモンカレー #大阪カレー

【濃厚とんこつラーメン(950円)お昼ライス(50円)！】 11時20分位に入店。 先客6名様。 入口近くの食券機で食券購入。 ラーメン・まぜそば・つけ麺があります。 ラーメン気分なので、ラーメン。 ラーメンは、魚介とんこつと濃厚とんこつ。 濃いものを食べたい気分やから、濃厚で。 あと、お昼ライスも追加。 女性店員さんに食券を渡して、カウンター席にご案内。 待つこと約6分... 来ました！濃厚とんこつラーメン お昼ライス！ スープの見た目が、天一ぽいね！ では、スープから... とろりとした口当たりで、まろやかな動物系のうまみ。 濃厚とありますが、くどさは無く、程よく濃厚といった感じ。 優しい家系ラーメンスープみたいな雰囲気。 麺を... 茶色い粒々の入った普通位の太さの軽くウェーブした平麺。 適度にモチりした弾力。 スープに合った美味しい麺です。 チャーシューを... やや大きめで普通位の厚さのレアチャーシューと、やや大きめで普通位の厚さの炙りチャーシュー。 レアチャーシューは、むっちり食感。 炙りチャーシューは、ほろりと柔らかな食感で、炙り目が香ばしい。 いずれも、肉感がしっかりあって、満足感があります。 味変アイテムは、柚子酢的なものと一味とラー油とコショウとニンニク。 ニンニクを入れると、パンチが出ていい感じ。 最後は、ごはんにチャーシューとニンニクとデフォルトトッピングのほうれん草とスープを軽めにかけて、自作チャーシュー丼で食べれば、炭水化物欲求を満たしてくれるよね。 もりもり食べて、完食。 ちょっとお高めですが、満足感のあるまろやか豚骨ラーメン。 ごちそうさまでした。 #情熱のぶた #ラーメン #大阪ラーメン #阿波座ラーメン

【海老みそ鯛白湯らぁめん(980円)味玉・チャーシュー(オープン記念 無料)！】 12時前にお店到着。 入口近くの食券機で食券購入。 ラーメンの種類は、3種類。 鯛白湯らぁめん・海老みそ鯛白湯らぁめん・赤鯛白湯らぁめん。 食券機は、㈱OMOが関わってそうなPOPが色々と貼ってあるタイプ。 ノーマルの鯛白湯らぁめんでも、920円と今どきなお値段。 どれにしようかなぁと、軽く悩んで、なんとなく、海老みそ鯛白湯らぁめんをポチーっ。 食券を握りしめて、入店。 8割り位の混み具合。 女性店員さんがお出迎え＆ご案内。 初めてのご来店かと聞かれましたので、はい。と返答すると、オープンイベントで、1回目はトッピング(味玉とチャーシュー)が無料とのこと。 ほー。なんか、斬新なサービスやな。 待つこと約8分... 来ました！海老みそ鯛白湯らぁめん 味玉・チャーシュー！ おー！泡泡タイプなスープ！ では、早速... スープから... まろやかとろりんな口当たり。 鯛あらを何時間もかけて炊きあげたスープらしいです。 優しい魚のうまみに、海老の風味。 めっちゃ、海老！っていう感じではないですが、程よく海老が感じられます。 麺を... 普通位の太さのウェーブした平麺。 適度にもっちり感のある美味しい麺です。 チャーシューを... 大きめで薄めのレアチャーシュー。 上に何やら黒七味ぽい粉が線状に乗ってます。 見た目はいいですが、なんかいまいち、このラーメンと合ってないような気もします。 味玉を... ややしっかりめの黄身のかたまり具合。 味はオーソドックス。 味変アイテムは、黒七味と山椒オイル。 ちょっと魚感が強いので、山椒オイルを軽く入れると、いい感じに昇華されてうまみが増える感じ。 ズバーっと食べて、完食。 肥後橋近辺って、鯛を使ったお店が増えてきてるのは、気のせいだろうか。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #鯛白湯ラーメン #鯛記 #大阪ラーメン #肥後橋ラーメン

【朝限定 朝ラー 醤油ラーメン(500円)！】 9時過ぎに入店。 先客1名様。 入口を入ってすぐの食券機で食券購入。 7～10時 朝ラーをポチーっ。 食券を渡して、セルフでお水を汲んで、待つこと約3分で出来上がり。 では、早速... スープを... よくある感じの可もなく不可もなくな中華そばを連想させる醤油スープです。 麺を... 普通位の太さのオーソドックスな感じ。 こちらも、想像通り、こんなもんやなぁという感じ。 具材は、白菜と豚肉。 ちょっと、神座風で変わってるけど、これもありやね。 味変に、天かすを入れて食べれるのが、駅そばらしさ。 ラー油を入れると、なんか美味しなった。 ズバーっと、食べて完食。 味はともあれ、朝からラーメンか食べれることは、いいことだ。 ごちそうさまでした。 #若菜そば #朝ラーメン #梅田ラーメン #梅田朝ごはん