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千葉県市川市在住、職場のある大手町~関東一円が活動エリア。ご当地の昭和食堂や 町中華、渋い縄のれん好き、自分がほんとうに気に入ったお店しか投稿しない為★3多数。 Retty2018.5~

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  • 中華
  • 和食
  • 海鮮料理
  • 丼もの
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まるみや

店舗情報

印旛日本医大駅

魚介・海鮮料理

2083)8/16㈫千葉県㊙最強海鮮食堂. SNSのレビュー「田んぼの中に凄い海鮮料理屋」「地元民の誇り」 成田の北部に位置し、海からは離れた利根川沿いの穀倉地帯、ネイティブに高い支持率を持つ、 これは謎は深まるばかりだ、 これは行くしかないと、朝イチの四街道市での打合せのあと訪問、 11:00開店の30分前に到着、チラホラ車は停まっている、 しかし、周りは田んぼと郵便局があるだけ、 一番客のガタイのいい食ヲタ風のニイチャンが、スペシャル定食、 私もニイチャンの堂々たる注文ぶりに確信を持ち、スペシャル定食を正々堂々と注文、 高速道路のSAか、地方のドライブインのちょっと上くらいかと、過度の期待は持たずに待つ、 程なくして、運ばれてきたお膳、 なんじゃこりゃーーーーーー➰ 定食の粋を大きく越えている、ここは「おも旨○店」か? しかも、すべてがキラキラと輝いている、旅館の乾いたようなお膳とは違う、車でなけりゃ、このまま宴会だーーーーーーー➰ 刺し身がまた新鮮で、中とろ、ハマチ、サーモン、テッペンにはヒマワリまで咲いている、 まずは、中とろを一口、う、う、嘘だろう、川魚料理店のレベルじゃないよこれは、 煮魚は、店の実力がでるが、ゆめかさごの煮付は、身が締まって絶妙な煮付けに仕上がっている、 気になったのは、この時期カキフライはどうよ?と思いながら、 檸檬を絞り、地元の特性ハーブソースとマヨネーズで一口、う、う、まいうーーーー♪♪♪ そして、さすがは米処、米がまた旨いのなんの、 副菜にいたるまで、すべてが丁寧だ、ここまで完璧な御膳は、中々お目にかかれない、 あまりの旨さに、ご飯お代わりして、最後は、煮汁をぶっかけ、ワシワシとかき込みました、 此方の店、千葉県内でも、トップクラスだと断言します、 この御膳、観光地なら、3000円近くはするだろう、 スペシャル定食(1694税込) 普通の定食は、質も量もあり、1000円くらいで頂けるようだ、 房総半島には、漁協直営の食事処や、ガイドブックに出てくるような食事処は沢山あるが、 値段と量、質では、間違いなく千葉県内トップクラスでしょう、 地元民のためにもそっとしておきたいようなお店ですね、 11:40、店を出ると、10台程の駐車場はほぼ満車、これは流行るわけだ、 夏空の下、田んぼの真ん中で「まいうーー」と1万回くらい叫びたくなりました、 再訪問確実、 まるみやさん、 ごちそうさまでした、 2022 8/16 17:00 #教えたくないほど凄い海鮮料理屋 #千葉県印西市

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熟成醤油らーめん ヤマト醬店

店舗情報

木更津駅

ラーメン

1082)8/14㈰【下総醤油の黒炒飯】@港町木更津 コクのある下総醤油の生姜醤油ラーメンに黒チャーハンが癖になる旨さだ、 木更津 のご当地ラーメンと言えば、竹岡式ラーメンだが、 なぜ生姜醤油ラーメン?、両方とも、旨い醤油が決め手なんだ‼️ 千葉県は醤油生産量日本一、その中でも抜群に評価の高い『下総醤油』がある、 一年間熟成させた拘りの下総醤油に生姜が合わないはずがない、 まずはスープを一口、これだよこれ、最高に合うようよ、これはもう蓮華が止まらない、 熱々で、生姜の香る円やかなスープは飲み干してしまいたくなるほどの味わいだ、 旨いな~、旨い、旨すぎよ‼️ 新潟生姜醤油ラーメンでは、岩槻のオランダ軒、秋葉原の青島食堂も旨いと思うが、此方も負けてはいない、 麺は中華麺(中細ストレート)と中太麺(手揉みちぢれ麺)から選べるが、中太麺を選択、 これがモチモチで、ちゅるっと弾けて、極旨の生姜醤油スープに良く絡む、 そしてもうひとつの名物が 黒チャーハンだ、 下総醤油の香ばしさと仄かなニンニクの香り、黒と玉子の黄色のコントラストも美しい、 真黒だが、味はアッサリした中にコクがあり、チャーハン好きには堪らない一品に仕上がっている、 生姜醤油ラーメン(730) セット黒チャーハン(270) 下総醤油、生姜醤油、鰹醤油、幾つがあるが、個人的には、生姜醤油がおすすめ、 麺はいつも中太麺(手揉みちぢれ麺)だが、中華麺(中細ストレート)も合うと思う、 【内房界隈H,Ootaのイチオシ店】 ⏹️市原市「天一」★★★★ 出汁スープの竹岡式ラーメン ⏹️市原市「みちのくラーメン」 ★★★★★ 竹岡式醤油に絶妙の炒め加減の キャベツと豚肉の甘みが加わ  り、醤油ラーメン好きな地元民  が行列をなす必食の一杯、 ⏹️木更津「九州ラーメン友理」 ★★★★ 佐世保出身のオヤジが家族で営  む君津のソウルフード、名物チ  ャンポンは見た目も味も他の追  従を許さない一杯、 ⏹️木更津の「ヤマト醤店」 ★★★★ レビュー通り、何がなんでも下  総醤油の生姜醤油ラーメン すべて投稿済みです 『ヤマト醤店』は、2018年7月開店とまだ新しい店ですが、醤油ラーメン王国木更津のラーメン好きの❤️をガッチリ掴んで離しません、 【最後にちょっと豆知識】 千葉県は、国内醤油出荷量の35%を占める国内最大の醤油産地、 野田にキッコーマン、®️で敬愛するキクチ師匠のお膝元銚子にはヤマサ醤油とヒゲタ醤油と、大手5社のうち3社が千葉県にあります、 他にも下総醤油を手掛ける ちば醤油(香取市)や、桶仕込みを続けている蔵元としては宮醤油店(富津市)、小倉醤油(銚子市)、タイヘイ(匝瑳市)などがあります、 最後の写真が、このラーメンの開発秘話です、ご覧ください。 2022 8/14 14:00 #木更津No1生姜醤油ラーメン #絶品✨黒チャーハン #これは流行るわけだ #太田再訪問確実店

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餃子の並商

店舗情報

都賀駅

餃子

1081)千葉市【絶品✨真夏の男飯】 訳あって再投稿(笑) 8/8㈪四街道市で朝から打合せがあり、千葉のグルメ本でも良く見かける此方に訪問、 砂利敷の広い駐車場に工事現場の事務所のようなバラック、 黒塗りの外観は、まさに餃子の神殿のような異彩を放っている、 麺類も気になるが、SNSで一目惚れした『並商ごはん』を注文、 11:30開店、一巡で入るや、あっという間に満席、カウンターに案内されると、目の前にポスター、 神の食べるごはん 『並商ごはん』 これ見たら頼むしかないでしょ、 神ごはんと肉餃子を注文、 程なくして、運ばれてきた 『並商ごはん』 まさに、 房総豚の真夏の大暴走や〜〜〜、 丼の上は、厚切り炙りチャーシュー×2、トロットロの軟骨甘辛煮×計測不能、 煮玉子×1set、ポテトサラダ、刻みタクアン、ネギ、マヨネ〜ズ、 まさに、酒飲みが好む2〜3人前のオツマミプレートやんか、 即、真夏の酒盛りが出来るよ、 炙りチャーシューは、箸でつまむとホロホロと崩れ、 浅草橋西口やきとんの皿軟骨を彷彿させる軟骨甘辛煮はコラーゲンのメガ盛り、 箸休めのポテサラは正一人前、 味つけも、量も、アレンジメントも、豚肉の扱いも素晴らしいが、神レベルとは言い過ぎだろう、 しかし店名にもある、一番人気の肉餃子が凄い、 一口齧るや、独特の香辛料と溢れ出す肉汁は、花火大会のフィナーレのナイアガラの滝状態、 この餃子は、神レベルだよ、 神殿のような外観にも強く納得、 スープからも、この店のラーメンのレベルの高さが伺える、 周りを見廻すと、麺類と餃子、または、麺類と小どんぶりが多い、 並商ごはん(880) 肉餃子3(350) 会計時に、野菜餃子一皿無料券を頂く、次回は麺類とサービス餃子と誓いつつ、午後の打合せに向かいます、 【再投稿理由】 ®内で情報確認中で表示されている場合、タイムラインにアップ出来ないようです、事務局に確認依頼し情報確認中を外して頂き、再投稿するとアップできるようです、 現在お店は営業しています。 2022 8/14㈰ 00:00投稿 #千葉県✨絶品真夏の男飯

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東金駅

ラーメン

1080)8/12㈮千葉県【昭和そば屋のカツ丼】@千葉県東金市 朝イチの大網白里での打合せのあと、気になっていた此方に訪問、 令和の池波正太郎こと®千葉のKaduoさんのファンの一人である私のずっと気になっていたお店だ、 店頭に着くや、渋い店は数々訪問している私も、入るか否か躊躇する店構え、 中を覗くと、けっこう客はいる、お達者倶楽部のようなお歴々は、無表情で蕎麦を啜っている、昭和初期のような世界観だ、 敬愛するKaduoさんが、時をかける少女のように、この空気感の中で食したカツ丼を頼むことにする、 しかし、冷やし中華のビジュアルにも心は揺れていた、 私もヤング(死語)ではないが、常連のお歴々からしたら、かなりヤングマンだ、 永ちゃんは言っている「歳を重ねることは魂が老けることじゃない」やっちゃえNISSAN❗ カツ丼と冷やし中華を発注、 暫し昭和の空気感に浸っていると、ちょっと腰の曲がった上半身ボディビルダーようなムキムキでご年配のおとうさんが、カツ丼を運んできた、 なんか凄いよ、矢沢ビビリそう、 我が道を行くカツ丼は、数多く見てきたが、なんか雄蛇ヶ池の龍神のように、NARUTOの目玉をギョロリと出している、 まずは、心のなかで龍神に拝み、カツを探す、埋蔵されているカツは湧き上がる玉子で原型が見えない、引っ張り上げ、頭からガブリと喰らいつく、 薄いカツと侮っていたが、分厚く噛みごたえがある、衣は汁をタップリ纏い、この汁がまた旨い、 無駄に分厚いカツ丼も流行りかもしれないが、これぞ厚みの黄金比そこにタップリの玉子、 フワッフワの天津麺の頭のようなカツ丼だ、なんか凄いカツ丼だよ、旨いな〜、 蕎麦屋の冷やし中華は、刻み海苔がタップリ、その下には紅生姜、胡瓜、ハム、酢醤油に練り辛子、いたってシンプルだが、これぞ普通に旨い最高の冷やし中華だ、 カツ丼(700) 冷やし中華(550) 両方フルサイズ完食、 矢沢、仮眠して帰ります。 2022 8/12 18:00 #昭和の蕎麦屋の凄いカツ丼 #そば屋の冷やし中華 #心に沁みる蕎麦屋

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2022

ドライブインいちろく

店舗情報

村上(千葉)駅

定食

1079)8/11㈭房総ポーク【教えたくないほど凄いトンテキ♨】 SNSで一目惚れしたトンテキ、朝イチの千葉市での打合せのあと訪問、 店頭に10:30に着くとまだ開いていない、かなり昔石垣島あたりで入ったような雰囲気だ、 11:00店主らしき方が入口に見える、暖簾はない、恐る恐る扉を開けると、凄い空間が広がる、 場末感はハンパない、SNSで見ていなければ「スミマセン、間違えました」と瞬時に逃げる雰囲気だ、 以前は壁にはメニューが貼ってあったようだ、画鋲の跡もシュールだ、今は券売機らしい、 よく見回すと、年期の入った店内は綺麗になっていて、感染対策も万全なようだ、 豚ステーキ(トンテキ) ご飯セット 迷わずチケット購入、 奥の方ではコワモテでスキンヘッドのご年配のオヤジさん2名、 恐怖感はマックスバリュー、 15分ほどで、気さくな感じのおねえさんが運んできたトンテキ、 この10年でも大迫力ではトップクラス、アジの塩焼きを頼んだら、クジラの塩焼きが出てきてしまったような感じだ、 タレが確り掛かった分厚いにも程がある豚肉の上にはバターが掛かっている、 箸で持ち上げるとズシリとくる、憎たらしいほど肉々しい、 まずは、頭からガブリといく、 なんじゃこりゃ〜~~、 分厚いが柔らかい、しかも確り噛みごたえもある、甘辛いタレにバター、身も心も蕩けそうだ、 もはやアゴの蝶番は外れそうだ、反則的に旨い、 昔アントニオ猪木がハルク・ホーガンにアックスボンバーをまともにくらい撃沈したが、そのくらいの衝撃と言っても過言ではないだろう、 肉の熱量でバターが溶け出してくる、例えれば、味噌バターラーメンのバターが溶け出したあたり、あの絶妙な風味がある、 副菜の、キンピラも、胡瓜の古漬けも、味噌汁も丁寧だ、 帰り際、おねえさんに「今まで食べた中で、一番美味しいトンテキでしたよ」というと 「ありがとうございます、社長に伝えておきます」 オヤジさんの風貌、この丁寧な料理、只者ではないと思い尋ねると、 こちらの場所ではじめて2年くらい、飲食は初めてだが、あちこち食べ歩いて始めたとのこと、 千葉の豚肉にもこだわり、柔らかく美味しいものを厳選しているとのこと、 しかし、まさかの梨畑のなかで、こんなお店に出会えるとは、 ほんとうに教えたくないくらいの凄いトンテキでしたよ、 豚ステーキトンテキ(800) ご飯セット(250) 都内の人気店なら、2000円は超えるだろう、値段は半分だが、味は都内の人気店の倍だな、 いちろくさん、 ごちそうさまでした、 真夏の夜の夢に出てきそうなほどの凄すぎるトンテキでした、落ちたアゴを回収し、帰宅します、 2022 8/11 13:00 #貴方にだけそっと教えます! #10年で一番凄いトンテキ #これ食べないと人生半分損してる