Hiroyuki Oguri

何度行列で諦めたことか.....平日の昼時をズラして、10人待ちしてやっと。「味玉チャーシュー味噌ラーメン」を。濃厚で背脂たっぷりの味噌スープは意外にスッキリ。厚切りのチャーシューは柔らかく、シャキッとした炒めもやしの食感が最高。後半は卓上の唐辛子を入れて辛味噌風に。同じ池袋にある〝花田〟と並ぶハイレベルな味噌ラー。 #ラーメンはネギ抜き

震災復興を目指す、映画の舞台にもなったレトロな飲食街〝夜明け市場〟にある、お魚が美味しいと評判のお店。一階は洒落たカウンター席が並び、二階には雰囲気の違う座敷の個室が。「お刺身の盛り合わせ」とビールから。どれも新鮮さが感じられ、特にタコ刺しが抜群に美味しい。焼魚、焼鳥、揚げ物などのメニューも多彩でついつい長居。

塩、醤油、味噌に、地鶏、担々麺、台湾らーめんと、メニューがいっぱいで悩みます。ツレ推しの人気No.2の「Triton極:醤油」を。〝極〟は味玉、焼豚、穂先メンマ、のり、ネギの全部のせ。優しい白湯系のスープに、細麺が絡んで好きなタイプ。鶏と豚の旨味のバランスが絶妙で、コチラいわきの人気店では？担々麺が気になります。 #ラーメンはネギ抜き

雰囲気ある扉を開けると、おでん鍋を囲むようにコの字型のカウンター席。「おでん盛り」とビールから。味が染みた大根もいいけど、鶏肉、糸こん、ネギなど具沢山のふくろは、デッカくてボリュームが凄い。真っ黒い出汁は見た目と違ってあっさり。かわ、ボンジリ、焼つくねの焼き鳥を追加。お酒×おでん×焼き鳥の組み合わせは最強。