Hiroyuki Oguri

Hiroyuki Oguriさんの My best 2019

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1

吉塚うなぎ屋

店舗情報

福岡県

うなぎ

Hiroyuki Oguri

創業明治6年、タモリさんが〝日本一〟と絶賛したという鰻専門料理店。なかなか来れないし、「特うな重」を。身の味がぎゅっと詰まってて、表面はパリッと、中はトロ〜りと、絶妙な焼き上がりがたまらない。濃くて甘めのタレも抜群。あー、ずーっと食べていたい.....私の中ではNo.1のうな重です。

2

土花土花

店舗情報

沖縄県

カフェ

Hiroyuki Oguri

恩納村の高台にある絶景カフェ。テラス席に案内されると、うわぁー!凄い眺めだー!ランチを食べに来たのを忘れちゃうほど.....キーマカレーとアイスコーヒーのセットを。カレーはじっくり煮込んだ本格派で、アイスコーヒーも程よい苦味があって美味しい。蔵元に併設してるだけあって、料理の陶器までどれもいい感じ。 #サンセットは最高かも

3

博多炊き餃子 池ぽん

店舗情報

福岡県

Hiroyuki Oguri

グツグツ土鍋に入った本場の「炊き餃子」初体験。水餃子とは別物で美味しい。黒柚子こしょうや辛味噌で味変するとまた美味しい。他にも、牛舌塩焼、刺身盛り、もちどうふはどれも逸品。なかでも、小腸ごぼう焼は絶品で何個でもイケそう。〆は炊き餃子のスープを使ったちゃんぽん。この残ったスープに合わないわけがない。 #炊き餃子はネギ抜き

4

デリー上野店

店舗情報

東京都

インドカレー

Hiroyuki Oguri

30分並んで、念願の「カシミールカレー」を、ルーとライス大盛りで。色黒のルーはサラッとしてて、沢山のスパイスが効いたシャープな味。具はゴロッと入ったチキンとじゃがいものみ。半分ぐらい食べるとデトックスが始まり、じんわりと顔が汗ばんできた。あー、こんな〝美味しい発汗カレー〟食べたこと無い。 #次はタンドリーチキンセット

5

マンチズバーガー シャック

店舗情報

東京都

ハンバーガー

Hiroyuki Oguri

トランプさんの来日時に供したと話題になったお店で「アボカドチーズバーガー」。カリカリバンズに、こぼれそうなアボカド、新鮮なレタス&トマト、肉汁溢れるパティが挟まって、チーズのとろけ具合も最高!店内は程よいアメリカンテイストで、遊び心あって居心地がいい。何よりもスタッフみんな笑顔で接客が素晴らしい。 #ハンバーガーはオニオン抜き #行列が絶えない

6

小金ちゃん

店舗情報

福岡県

B級麺料理

Hiroyuki Oguri

博多に来る度に狙っていた人気の屋台。50年ぐらい前に誕生したという、「焼ラーメン」発祥のお店とか。鉄板の上に野菜と麺で土手を作って、真ん中に豚骨スープをドバッと。一気に湯気が立ち、ソースを混ぜて完成。このふにゃふにゃした麺の感じが独特。辛子を付けて食べるとメチャ美味しい。めんたい玉子焼きも絶品。 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #女将さんが素敵

7

蔭山樓 表参道店

店舗情報

東京都

担々麺

Hiroyuki Oguri

私の中でNO.1麻婆麺と言えば、銀座の蝋燭屋。ヒルズにもOPENしたと知って早速。「麻婆麺」普辛に小ライス付けて。粗めの豚肉と絹豆腐、辣油と花山椒.....抜群に美味しい。途中、痺れに慣れてきたから、山椒オイルで香り爽やかにしたり、唐辛子で辛味を加えたり。最後にライスをドボン!ここは通います。 #麻婆麺はネギ抜き