Hiroyuki Oguri

名物の「くるみ蕎麦」を。最初に麺量を尋ねられ、〝普通でも麺量が多いですが、宜しいですか？〟と。確かにメニューには小盛が。でも、くるみ蕎麦って何？蕎麦は普通だけど、つけだれの中にくるみのペーストが入って、出し汁を混ぜてから頂くと、独特な甘味と相性抜群で凄く美味しい。コレは初めて経験する蕎麦の味。ホントに麺量多め。

その日一番のオススメ部位を盛り合わせた「馬刺し5種盛り」を。盛り付け方がインパクトありすぎて、店員さんの部位説明もコウネ（たてがみ）ぐらいしか覚えてないけど、甘めの醤油にちょいツケで食べるのが美味しい。馬刺しを食べ終えた後に、下に残った野菜を使って、胡麻ダレサラダにしてくれるようです。今回は時間が無くて断念。

長野駅近くの人気店で「味噌らぁめん」。鍋をフリフリ野菜を炒めて、スープを作る姿を見ながら待ちます。スープは脂っぽさが無く、信州味噌の甘さを十分に感じ、シャキシャキもやしが効いてて美味しい。途中、卓上の辛味噌を投入して、辛味噌らぁめん風に味変すると、更に美味しさ倍増。極寒の日に食べたら、もっと美味しく感じるかも。 #ラーメンはネギ抜き

駅直結のビルにあってアクセス最高。駒ヶ根名物「ソースかつ丼」を。しばらくすると、〝蓋を取り皿にして召し上がってください〟と、蓋が閉まらないかつ丼がドン！超立体的なビジュアルに怯みましたが、ご飯の量は普通で、その上に盛られたキャベツの量が凄い！カツが倒れないように支えている感じ。甘口ソースを足しながら何とか完食。