Hiroyuki Oguri

Hiroyuki OguriさんのMy best 2023

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1

沖縄県

居酒屋

Hiroyuki Oguri

@座間味島。夜はどの道も真っ暗で、スマホの灯りを付けながら、お店の微かな灯りと小さな看板を頼りに目指します。扉を開けると別世界で、店内は旅行者と地元の方で大賑わい。「刺盛り」と「もすぐ天麩羅」をつまみにオリオンビールから。どの料理も美味しいけど、「ラフテーとマッシュポテト」は、今まで味わったことの無い感覚。 #カード支払い可

2

福島県

居酒屋

Hiroyuki Oguri

ホウボウ、アイナメ、スズキなどの「刺身六品盛」は、地魚中心で見るからに新鮮。お目当ての「どんこの煮付け」は見た目はグロいけど、身が柔らかくて美味しい。他にも、いわきでは外せない「めひかりの唐揚げ」は、衣はサクッと、身はフワッと。海のパイナップルと呼ばれる「ほや刺し」は、ポン酢でさっぱり。ぜ〜んぶ美味しかった。

3

福島県

そば(蕎麦)

Hiroyuki Oguri

自家製粉の十割手打ち蕎麦屋さんで「天もりそば」。透き通ってる?白っぽくて綺麗な蕎麦は、冷たくてツルッツルで、弾力があって、出汁も辛めの醤油が凄く美味しい。海老、カボチャ、さつまいも、ピーマン、舞茸の天ぷらは揚げ具合が絶妙、抹茶塩で。十割そばってこんなに喉越し良かったかな。〆の蕎麦湯はとろっとろ。驚きの連続。

4

沖縄県

居酒屋

Hiroyuki Oguri

1階カウンター席で、「揚げ豆腐(ハーフ)」と「ポテトサラダ」をつまみにオリオンピールから。「ソーメンチャンプルー」を追加。見た目はシンプルだけど、ニンニクが効いてて絶品。店員さんが気さくに話しかけてくれて、皆さん明るくて素敵な方々。メニューは少なめですが、丁寧に作られていて、どれも凄く美味しい。2階は和室みたい。

5

広島県

ビアバー

Hiroyuki Oguri

メニューはビールだけしかありません。ビールの銘柄は1種類で、ビールの〝つぎかた〟を5種類から選びます。それがこのお店のメニュー。一度つぎ、二度つぎ、三度つぎ.....と。注いでくれる方と軽く会話して、「シャープつぎ」を注文。まずはひと口。えっ!旨っ!つぎかたで苦味と泡をコントロールしてる?注文は1人2杯までです。

6

東京都

インド料理

Hiroyuki Oguri

「スペシャルバターチキンカレー&ゴマナンセット」を一番辛い4で。このバターチキンカレーは、インドの最高級ホテルで勤務していたシェフが再現したとか。生クリームとバターが増量され、濃厚ながらもマイルドで美味しい。白胡麻をまぶしたゴマナンは、香ばしさがあってかなり美味しい。今まで食べたカレー&ナンの中でNo.1かも。

7

福島県

カフェ

Hiroyuki Oguri

いわき駅近くの老舗喫茶店へ。11時から頼めるお得な「グリル・サンドウィッチ」のハーフセットを。カリッとしたトーストに、ハム、玉子焼きと、新鮮なキュウリ、トマトが挟まって.....マヨネーズが絶妙なバランスをとってパサつかない。二つ目は塩やタバスコを振って、ちょっと味を変えながら。とにかくボリュームが凄い!