Masaru Takase

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Rettyを始めて食の幅が広がりました。まだまだ出会ってないお店開拓していきたいです。 寿司が大好物ですが、フレンチイタリアン、場末の居酒屋食堂も好きです! 地元福井をはじめ、東京、大阪、京都、名古屋、バンコクでの呑み食べ歩きが多いです。その土地での人との出会いも大切にしたいです!

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好きなジャンル

  • 焼肉
  • 寿司
  • ホルモン
  • うなぎ
  • 蕎麦
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    福井(旧:福井駅前)駅

    沖縄料理

    お気に入り沖縄料理店へ5人で〆訪問。 色々食べたのですが、〆で外せないのが、ソーミンチャンプルーとソーキそば。 ソーキそばは鰹出汁が効いておりこのスープ大好きです! 焼豚の様なソーキは優しい味付けでこのスープに抜群に合います! ソーミンチャンプルー、自分で作ってみようとした事ありますが中々うまくできない、この麺のほぐれ具合味付けはプロの成せる技と実感します。 訪問したら必ず注文するくらいハマってます。 沖縄お土産を図々しくいただきましたが、これめちゃめちゃ美味いです。 大将、いつも色々とありがとうございます!(^^)

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    餃子酒家 水仙

    店舗情報

    久々に2人で酔仙さんへお昼訪問。 いや〜っ、美味い! 生ビールに搾菜、中華一品で1,000円の生ビールセット、コスパ良すぎます! 生ビールセット×2で、餃子と油淋鶏。 〆は麻婆飯。 どの料理も本格的な味わい! メチャメチャ美味しかったです!

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    楽teiなか田"

    店舗情報

    初訪問初投稿初登録 元々ホテルフジタ福井にあったビストロ店がこちらへ移転、店名も変わってオープン。 こちらのお店を設計施工したCさんを含め4人で訪問。 創作料理の数々のコースを堪能しました。 素材の良さと斬新な組み合わせの中から溢れる新感覚の料理はどれも完成度高く非常に美味しい! 相当な仕事量を感じます。 外観からは想像のつかない店内がまたお洒落で素晴らしい。Cさん施工ののセンスの良さが光ります!

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    田原町(福井)駅

    お好み焼き

    初訪問初投稿。 昭和なお好み焼き食堂で1人ランチ♪ テーブルは全て鉄板焼き台になっており、店内の雰囲気はお好み焼き屋さんそのものですが、メニューを見ると丼ものや一品、そしてお店が推しているのが手打ち蕎麦! 悩んだ挙句注文したのは、豚お好み焼きとおろし蕎麦。 お昼はサラダがサービスで付いてきます。 注文を伝えるとフランクなおかあさん、「おろし蕎麦は半盛り300円で付けられるよ」との事でそのまま半盛りで注文。 お好み焼きは自分で焼くスタイル。 平日の昼間っから一人でお好み焼きを焼くと言う異例のランチとなりました。 最初に出されたサラダは思いのほかしっかりした量でしかも野菜シャキシャキで美味い! 業務用を使う店が多い中このサラダはシャキシャキ新鮮で文句無しに美味い。 おろし蕎麦も手打ちだけあり麺にコシがあり、これが300円とはコスパ良すぎます。ちなみに一味唐辛子は自家製とこだわりが。 自分で焼くお好み焼きは少し厚めにして時間をかけてしっかり焼き上げ、こってりソースをたっぷり塗った後マヨビーム! 美味いに決まってます(^^)! ランチも良かったですが、数人で週末呑みをしたくなるお店ですね♪ 丼ものも気になったので、次のランチはこれ行きます!

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    WINE食堂 TAMAMIN13

    店舗情報

    福井(旧:福井駅前)駅

    ワインバル

    【期間限定Thaiプレートランチ】 福井独自の緊急事態宣言間にランチ営業が開催されています。(〜9/12、予定) ランチは本格的なタイ料理がメインで日替わり、メイン+おかず3品で1,000円(税込)と格安! メイン2品で1,500円、メイン3品で2,000円です。 今回訪問した土曜日は昼からタイ居酒屋スタイル。 小皿のおつまみがたくさん用意されており、ワインもいただけます。 ガパオ(小盛り)、カオカームー(トロトロ豚の角煮八角シナモン)、トムヤム風味の鶏唐揚げ、セロリと鶏ひき肉のワンタン揚げ(スイートチリソース)、とうもろこしとにんじんのソムタム(甘さ控えめ)。 ワインは日本未入荷のスプマンテ。 タイ本場の調味料を使用した本格的な味。 タイヘは数多く訪問してますが、本場に全く引けをとらない美味しさです!