Masaru Takase

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Rettyを始めて食の幅が広がりました。まだまだ出会ってないお店開拓していきたいです。 寿司が大好物ですが、フレンチイタリアン、場末の居酒屋食堂も好きです! 地元福井をはじめ、東京、大阪、京都、名古屋、バンコクでの呑み食べ歩きが多いです。その土地での人との出会いも大切にしたいです!

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好きなジャンル

  • 寿司
  • 和食
  • うなぎ
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excellent

矢場町駅

寿司

名古屋少し郊外に絶品寿司店! 郊外だがらこそと思える質の高さ! 大将の気遣いは凄く、訪問してカウンターに私1人の中お話かけいただき、たまお寿司のうんちくを説明していただきとても楽しい時間を過ごす事できました。 もちろんつまみからお寿司まで大変美味しくいただきました。 距離的に、出張がてらに簡単に伺えるお店ではありませんが、余裕がある時またお世話になりたいと思います。

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excellent

大森(東京)駅

寿司

東京大森の寿司店へ訪問。 聞けば大将世界の各地で寿司を握ってきたとの事! すごい! 基本を抑えながらもアレンジを加えてくるつまみにお寿司は嬉しくて仕方ないです! 素晴らしい寿司職人との出会いに感謝です!

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good

足羽山公園口(旧:公園口)駅

喫茶店

福井では有名な足羽山を歩いて登り切ったところにあるお店へウォーキング帰りに訪問。 ウォーキングで汗をかいた後に山で酒を飲む。 これがやりたかったんです。 パートナーと2人で足羽山の慰霊碑のある仏舎利塔まで歩き、帰り道にこのお店へ訪問を 座敷に座りまずは大瓶ビールをゴクリ! 注文したのは、ざる蕎麦と田楽のセット。 身体の水分が枯渇した後にビールと蕎麦をいただく、憧れていたコンビネーションを堪能! 最高です! お店の表ではBBQをしている方が! このお店実は格安持ち込みなしでBBQをできます! これ今度やってみたいな〜! とにかく、大変堪能させていただきました!

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excellent

矢場町駅

寿司

これは見逃してました! 名古屋栄の地下にこんな寿司店があったとは! お昼に予約訪問。 初訪問にも関わらずあたたかいお出迎え。 まずはおつまみお勧めを頂きましたが、どれもがかなりの美味しさ! 福井では中々頂けない生シラス、東北のズワイガニ、白子も絶品、ししゃもの焼き色見てください!このししゃも過去一の美味しさでした! 握りを一通りいただき最高の昼のみでした。

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excellent

バンコクの有名デパートMBK近く裏側の中華街にひときわ行列が目立つ繁盛店があります! スクンビットからBTSでナショナルスタジアム駅まで移動して下車、通り沿いでモーターサイを利用、ちょっとぼられて50バーツ200円ほどを払い店舗前まで移動。 夕方に到着もすでにかなりの行列。 しかもアプリで予約しなくてはいけなく、そのダウンロードに四苦八苦。 やっと入店できたのは2時間後でした。。。 ママーラーメンのトムヤム鍋2人前を1人で注文。 確かに旨い! スープも麺も旨い! ただ一番旨いのは、この肉団子! これ最高です! 次回は数人で来て、いろんな料理をいただきたいですね!