S.Kazuyuki

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愛知、東京、千葉を中心に生活。極力チェーン店を避け、新規開拓を中心に日々探検をしています。Rettyを備忘録として活用し、その備忘録を仕事のランチ、ディナーに活用中。

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好きなジャンル

  • 海鮮料理
  • 中華
  • 居酒屋
  • 焼き鳥
  • 和食
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2022

青島食堂 秋葉原店

店舗情報

秋葉原駅

ラーメン

12:55に店に到着し列に並ぶ。店外10番目の待ち順。あとちょっとで入店と思いきや、中で5名待ち。振り返ると後ろには再び10人待ち。 13:10入店し食券を購入し、店員に食券を見せながら注文品を説明。 13:17着席、13:19着丼。着席から着丼が2分と完璧なフォーメーションです。しかも目の前で作っているので、タイミングが抜群であることが一目瞭然。 注文したのはチャーシュー麺900円、メンマ50円増し、ほうれん草50円増の合計1000円なり。 さて味は生姜の香りが爽やかな、スッキリ醤油で大好きな味です。チャーシュー、メンマ、ほうれん草共に美味。スープはほぼ完飲する寸前でダイエット中を思い出して1cm残したのがい悔やまれます。派手さないけど、何度も食べたくなる味で今年のベストに追加です。

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2022

柏森駅

うどん

いつ行っても混んでいるうどん屋さんに初入店。味噌煮込み定食 税込10000円を食す。内容は玉子入り味噌煮込みうどんに、冷奴とご飯。味噌煮込みは比較的さっぱり目な味で、最後まで飽きずに食べれます。食べ終わった後も、喉の渇きを感じないのもいいです。ニンニクが入った味噌煮込みうどんや、辛味がある味噌煮込みなどいろいろありますので、寒い日にリピートしてみます。

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2022

らぁ麺フロマージュ Due Italian 名駅エスカ店

店舗情報

名古屋駅

ラーメン

らぁ麺フロマージュ980円を食す。スープの温度はアツアツでいい感じです。飲むとスッキリした塩のような洋風なスープで、そんなにインパクトないかな〜と思いながら、麺にチーズを絡めて食べるとなかなか美味。いやいや、なかなかどころかかなり美味。追いチーズして、もっとチーズチーズで麺を啜りたかったです。具がほとんどないので、リゾット用の追い雑穀米と追いチーズで締めるべきだったと反省。白いぁ麺なる物もあるので、こちらも気になっています。

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good

せい家 柏店

店舗情報

柏駅

ラーメン

豚骨醤油ラーメンです。特に感じる物は無かったです。店内は豚骨の匂いがかなりします。最近は優しい出汁系のラーメンが増えてきた中でこの豚骨の匂いは強烈でした。なんだか不思議な懐かしです。

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2022

名驛式担々麺 しゃち福

店舗情報

名古屋駅

ラーメン

クリーミー坦々麺を食す。クリーミーと言っても、意外とサラサラだったり、逆にドロドロすぎる坦々麺もあるが、こちらのスープはバランスがすごくいいです。濃厚な白胡麻の味と香りを楽しみながら美味しくいただけました。調味料も沢山卓上にあり、味変しながら最後まで満喫。これは次回、汁無し坦々麺も食べなければと思いました。久々に美味しい坦々麺でした。麺だけは、悪くないけどもうひと工夫あると完璧かな。もう少し小麦感が出ている麺か、刀削麺だったら完璧。とは言ってもかなり美味いので満足満足。