うな丼(特)を食す。鰻1.5匹入ってます。上に1匹、米の中に半身います。鰻は身も皮もパリパリですが、中はしっとりしていて、かなり脂が乗った鰻です。1.5匹もいると、贅沢に鰻だけで食べたり、米と食べたり、山椒で味変したりと、変化つけながら楽しみました。本当は「きもうな丼(上)」を食べたかったのですが、肝が売り切れでした。開店と同時に行かないと、きもうな丼にはありつけないのかも。
S.Kazuyukiさんの My best 2024
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11：20に並ぶと前から10番目で第一巡で入店。11:54には着丼。かま定食普通盛り1400円を食す。肉は挽肉の親子丼。もはや食べ物というより飲み物です。ボリュームは少なめなので、大食いの方は大盛りを勧めます。味はなんとも言えない絶妙な加減で、甘すぎず辛すぎずこれぞ絶妙という言葉しか浮かびません。唐揚げ定食頼んでいる人も多かったので次回は唐揚げトライします。
外観も内観も喫茶店ですがメニューはラーメン屋です。私はミルクラーメンを発注。ミルクが濃厚すぎず、さっぱりしすぎず、なんともバランスがいいラーメンです。麺も細めちぢれ麺でスープをよく絡めてくれます。またスープの温度も熱々で最高です。これはリピート確定です。隣のお客様が焼きそば頼んでいてので次回トライしたいです。
GW2日目の日曜日、11：00に店に到着し名前を書いて、店員さんが順番になったら電話で呼び出しますと言ってくれた。呼び出しまで、大体30分後くらいですと言われたので、近隣のパン屋まで歩いて、パンを買って11：30頃店の前に戻り、11：38着席、11:40に注文して料理が出たのが、11:55でした。 まず驚きは今まで台湾、中国、香港、日本などなど、色々な国で有名店の小籠包を食べてきましたが、味は相当上位に来るレベルです。皮の薄さは過去一薄いかも。そして肉汁も濃厚で何もつけなくても美味。卓上に黒酢、生姜の細切りもあるので使い放題です。 私はメインをよだれ鶏にしましたが、よだれ鶏の上の香草がミツバだったのが唯一残念でした。ここは香菜かミツバの選択肢を与えて欲しかったですが、やはり日本人は香菜嫌いな人多いのでミツバになってしまってました。それでもよだれ鶏も辛さではなく、香ばしい感じの旨さが強くて美味しくライスおかわりしてしまいました。他にも魅力的な料理が多数あるので、ここはリピート確定です。
永福町大勝軒系のラーメン。柏の大勝より、さっぱりしたスープは最後まで飲んでも飽きない味です。昨今 強烈な魚介豚骨や家系が増えていますが、こういう優しいラーメンがやっぱ一番好みで安心します。
私は焼きあご白湯ラーメン、部下は貝と焼きあごの塩ラーメンを食す。白湯は3種類のチャーシューが乗っており、どれも美味。麺は全粒粉の細麺ストレートでコシもありながらも、ツルツル感もあります。スープは濃厚だけど、クセが強すぎず、完飲してしまいました。最後にラー油と酢を投入したら、もはや担々麺のスープと思えるくらいクリミー感が感じられて絶品です。リピート確定です。
鯖三昧定食1300円を食す。鯖味噌はさっぱりした味わいで煮汁とサバをご飯に混ぜて、おじや風にして食べれます。ご飯おかわり可能なので値段以上に多く食べれるので、大食漢の方には1300円もいいかもですゴマもゴマの濃厚さが抜群にいいです。次回はごま鯖茶漬け膳(限定5食)をトライしてみたいです。まずはランチでリピート確定です。
メインの肉を撮り忘れましたが、料理は全て美味しいです。ボリュームもかなり有り、お腹いっぱいになります。鯖味噌が濃厚な赤味噌の味が絶品です。盛田酒造直営なので日本酒も色々な種類がありますし、クラフトビールも色々あります。
兎に角魚系が美味し店です。美味しいつまみを食べながらチビチビ飲むのは最高です。白子もあん肝も共に絶品。他にも頼みたい料理が多数あって悩みまくりました。