S.Kazuyukiさんの My best 2021

久々に美味しい中華でした。前菜からデザートまでのシェフズランチ。特に海老と春雨の飲茶が絶品でした。これは今年食べた中で一番美味しい食べ物かも。前菜のチャーシューも香辛料の香りが日本風ではなく香港風で絶品。蓮の葉で蒸したチャーハンも香港の飲茶屋で食べたチマキみたいで絶品です。香港駐在時代を思い出させる逸品ばかりにかなり感動です。最後のデザートも香港時代にあまり嬉しくなかったデザートが来て笑えました。ここはマンゴープリンか西米露が来て欲しかった。 いずれにせよかなりのハイレベルな本場の味に感動でした。

久々に噂の太郎を訪問。11:15に並ぶと強烈な人の列。入店12:10。セルフの水を準備して、注文したのが12:13。配膳が12:14と店に入ればあっという間に食べれます。注文はモツ煮定食　モツ大盛りです。モツだけ大盛りだとコメが足りなくなるので、やはりバランスを考えると、普通盛りに定食か、両方大盛りがいいと再認識。それにしてもいつ食べても本当にうまいです。人生で一番美味しいモツ煮と思えるレベルです。モツはトロトロでそこに牛蒡と蒟蒻がいいアクセントに。たっぷりのネギに一味をたっぷりかければ文句なしです。お土産もモツ煮2人前を2つの合計4人前購入。ビニール袋二重梱包に更にはレジ袋に入れてくれますが、それでも車の中がモツの匂いになります。

のどかな場所にポツンと店があります。11:30の開店と同時に2組4名が入店。ネギレバー定食とニラレバ定食を注文。ネギレバーはネギとレバーをとろみがついたタレで炒めてありライスとの相性抜群。レバニラはボリューム満点です。隣の人が食べていた五目ラーメンも美味そうだし、多くのお客様が頼んでいたナンコツつくねもめちゃ美味そう。ビール飲みたいけどノンアルで我慢しました。この場所で車以外で来て、飲めるお客様が羨ましい。11：45にはほぼ満席で、半分以上の客が飲んでいます。羨ましすぎる。

何食べても美味しい四川料理。私は雲白肉にライス。コメがバリバリに進むパンチ最強の味わい。同僚は麻婆豆腐ランチによだれ鳥のセット。よだれ鳥も絶品らしく、タレだけでご飯食べれるとのこと。そして同僚が食べた坦々麺は味はもちろんですが、麺が独特とのこと。麺が独特ってどんなこと？？と思いますが、結論は美味しい麺らしい。気になる〜。リピート確定です。久々に美味いものを食べれて幸せです。

久々に感動するラーメンでした。 日曜日の朝10：40に並んで、5人待ち。入店前に事前注文制なので効率はいい。11:00入店時には後ろに10人待ち。入店後、5分もしないで着丼です。 今回は醤油と潮(要するに塩)に和え玉の黒醤油味の3品を注文。 スープ温度：完璧です。 麺：細目でコシがあり チャーシュー:2種類　これまた肉厚で美味 メンマ:こちらもスープを邪魔しない味の濃さ 醤油は高山ラーメンのような野菜の甘味が感じられる優しい味。塩も完飲できるくらい、最後まで美味しいです。 そして和え玉はそのまま食べてみめちゃ美味いですし、ラーメンスープに入れても美味。大食いだったらもっと食べたかったです。 リピート確定です。

２度目の訪問。トマトまぜそばが一番人気の店ですが、今日はペペロン　ラーメン　2辛を食べました。これがまた絶品です。まさにペペロンチーノなのにラーメンと言う不思議な味。ニンニクの香りもバリバリで、麺は細めストレート麺ですべてにおいて完成度がめちゃ高いです。まだまだ変わり種のラーメンがたくさんあるので、すべて食べてみたいです。さらにリピート確定ですです

「とんとんまぶし」と「まんざ」に生卵のセットを食す。とんとんまぶしは、めちゃくちゃ美味いです。豚肉味噌焼きを濃厚にして、香ばしくして、カリカリにした感じです。不味いわけがない。ひつまぶし同様に変化を楽しみました。中でも卵かけご飯状態で食べるとんとんまぶしは絶品。生卵は絶対にもらうべきです。まんざも焼売と餃子のmixみたいな味で美味しいです。店員さん曰く、一番人気とのこと。久々に感動的に美味しかったです。ここは本当にリピートします。

25年ぶりくらいの永福町大勝軒。やっぱ基本って感じが最高です。チャーシュー麺に生卵。まずはそのままラーメンをすする。美味すぎる。途中で胡椒でパンチUP。再び美味すぎる。更に更に生卵に浸してすき焼き風。これまたたまらんです。そして最後は酢を3周位入れて(私は酢多めが好み)、酢と煮干しのハーモニーを満喫。幸せすぎるこの時間。永福町大勝軒と柏市の大勝は最高です。最近流行りの煮干だらけや、魚粉だらけのラーメンとはレベルの違いを感じます。

遅くまで秋葉原で打ち合わせだったので帰宅前にラーメンを一杯。こちらは超人気店でいつも行列ですが、たまたま一人しか並んでいなかった絶妙な時間帯でした。特製ラーメン1500円とめちゃ高いですが、すごく手間がかかっています。まずはメンマで感動します。コリコリと歯応えがありながら味も抜群。鳥チャーシューは柔らかく美味。豚チャーシューは香ばしい香りがたまりません。そして牛はローストビーフ丼にしたいくらい柔らかくこちらも美味。麺はストレートのもっちり麺です。結構量も入っています。麺とスープと具を口に含むと最高のハーモニーでスープ完飲でした。塩や坦々麺など色々あるのでこちらもリピート確定です。

外で食べた羊としては過去1クラスに美味かったです。肉は柔らかく、羊の香りもしっかりして絶品。最近自分で買って、家羊肉パーティーで食べた、一度も冷凍にしていない羊肉に匹敵する旨さ。 これは気合を入れて飲み会に利用する価値ありです。当然、全身臭くなりますので、私服がおすすめです。リピート確定！久々に美味いもの食べて嬉しい限りです。