Masayuki Takahashi

『令和4年モンブラン巡業 53』 今年の1月に八丁堀駅の近くにオープンしたパティスリーに初訪問。 通年商品の『モンブラン』と、期間限定販売の『和栗のモンブラン』を購入しました。 987種類目：『モンブラン』 マロングラッセ入りのマロンムースをダックワーズ生地で包み、マロンクリームを絞って仕上げられています。 お店のインスタの情報によるとマロンクリームに少しだけ塩味をきかせているのがポイントのようですが、マロンムースの味わいがかなり濃厚なので、実感出来ませんでした。 988種類目：『和栗のモンブラン』 きび糖を使用したメレンゲに、栗の甘露煮と生クリームを乗せ、愛媛県産の和栗のマロンクリームを絞って仕上げられています。 マロンクリームは和栗本来の風味を活かしながらも滑らかな食感で、生クリームとのバランスが上手く取れており、美味しかったです*\(^o^)/*

『令和4年モンブラン巡業 52』 新宿高島屋で9月26日まで開催中の「美味コレクション」の会場にて、ヴェリーヌタイプのモンブランが目に入ったので立ち寄り、『和栗モンブランと葛ぷりん』と『栗子餅』を購入してみました。 985種類目となる『和栗モンブランと葛ぷりん』は、粒あん、葛ぷりん、生クリーム、和栗のクリームの４層で構成されたモンブランです。 とろみのある葛ぷりんとマロンクリーム、粒あんが見事に絡み合い、味わいは完全に和テイスト。 餡子とプリンの組合せは初めてでしたが、相性がバッチリで驚きの美味しさでした*\(^o^)/* 986種類目の『栗子餅』は、餅米の上に和栗モンブランと同じマロンクリームを乗せただけのとてもシンプルな構成なのですが、正に「おはぎ」の味わいで、食べやすくペロッと完食。 こちらも絶品でした！ 東京では馴染みがなく、存知上げなかったのですが、購入後に調べてみたところ、名古屋の有名なお店で、人気の高さに納得の美味しさでした。

テントサウナを体験するためにアカオビーチへ出かけたところ、我々の他に来場者がおらず、プライベートビーチとプールがまさかの貸切。 サウナでととのった後はアカオビーチでランチをする予定でいたのですが、私と相方の2名に対し、従業員の方々が大勢いらっしゃったので、長居しづらかったため、道路を挟んだ向かいにあるアカオローズスクエアへ移動し、コーダロッサさんでランチを頂くことにしました。 貸切だったビーチとは対称的に、平日の14時頃にもかかわらず店内は大盛況。 まずは静岡麦酒で喉を潤し、『魚介のフリット』と『マリナーラ』を頂きました。 海老、小アジ、イカの3種の『魚介のフリット』は、程よい塩加減でカリフワの食感に仕上げられており、ビールのお供にピッタリです。 そしてピッツァの『マリナーラ』は、濃厚なトマトソースに鯖が乗っており、こちらも大変美味しかったです*\(^o^)/*

『令和4年モンブラン巡業 51』 今日から新宿伊勢丹のフードコレクションコーナーで開催中の「罪深き誘惑…　お菓子に埋もれる7日間」に、同フロアの常設店舗とは別に出店されており、三越伊勢丹限定の新作モンブランを購入しました。 984種類目となる『モンブランナガノ』は、その名の通り、長野県産の素材で仕立てたスペシャルなモンブランです。 アーモンドタルトに長野県産ミルティーユ(ブルーベリー)のコンフィチュールと生クリームを乗せ、小布施の栗のマロンクリームを絞って仕上げられています。 マロンクリームは甘めですが、無糖の生クリームとのバランスが良く、とても食べやすい甘さ加減になっており、隠し味のコンフィチュールとも相性がバッチリ！ 絶品の和栗のモンブランを頂くことが出来て、大変満足いたしました*\(^o^)/* #新作のモンブラン #サダハルアオキ #期間限定