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Masayuki Takahashiさんの My best 2020

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1

coffee&cake 千寿 羽根木本店

店舗情報

東京都

ケーキ屋

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 54』 一昨年、昨年と食べ損なった2年越しのモンブランを念願叶ってついにゲット! 2日前にお店のインスタにて、今月29日で今シーズンのモンブランは終了するとお知らせがあったので、すぐに電話でお取り置きをお願いし、今日のお昼前に訪問。店内のカフェで頂いて参りました。 828種類目となる千寿さんのモンブランは、メレンゲに生クリーム、スポンジ、砕いた栗を乗せて、国産栗のマロンクリームを絞った「和栗のモンブラン」です。 毎朝お店で国産の新栗を蒸して濾しており、作り立てのモンブランを頂けます。 特に、少量のビート糖のみを加え、和栗本来の風味と甘味をフルに活かしたマロンクリームは、最上級の味わいでした。 今シーズンのベストモンブランであると共に、これまでに頂いたテイクアウト出来る「和栗のモンブラン」の中でもダントツのNo.1です。 食べ終えた後も、しばらく美味しさの余韻が残る超絶品のモンブランをギリギリで頂くことが出来て、大変ハッピーな一日となりました*\(^o^)/* 明日で販売終了となるのは残念ですが、必ず来シーズンも食べに行きたいと思います! #期間限定メニュー #ベストモンブラン #和栗のモンブラン #東松原駅 #イートイン可

2

ウイスタリア

店舗情報

東京都

ケーキ屋

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 59』 仙川〜つつじヶ丘のモンブラン巡業3軒目は、1963年創業で3代続く老舗洋菓子店のウィスタリアさんにお邪魔し、834種類目となる『和栗のモンブラン』を購入しました。 カットケーキのモンブランは、往々にしてマロンクリームの量が少ないため、物足りなさを感じてしまっていたのですが、この和栗のモンブランは僕の概念を根底から覆す激旨のモンブランでした。 熊本県産の栗のみを使用し和栗本来の風味を活かした優しい甘さのマロンクリーム、北海道産のフレッシュ生クリーム、他に類を見ない格別な美味しさのスポンジケーキの各パーツはどれも100点満点の味わい! この最強の3点が合体したモンブランからはパティシエのケーキ作りにかける想いが伝わって来ます。 次はホールで食べてみたいと思う超絶品の和栗のモンブランを頂くことが出来て、大変満足すると共に感動いたしました*\(^o^)/* 店員さんの接客も満点で、素敵なお店に巡り会えて心底良かったと思います。 #超絶品の和栗のモンブラン #1963年創業の老舗 #つつじヶ丘駅 #テイクアウト

3

LA SAISON DE FRANCAISE

店舗情報

岡山県

ケーキ屋

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 IN岡山③』 7月にお邪魔した時には、まだモンブランの販売時期ではなかったので、改めて9月14日に高松から東京へ帰る道中に岡山駅で途中下車してリベンジ訪問。 今回は無事にイートインにて『和栗のモンブラン』を頂いて参りました。 814種類目となる『和栗のモンブラン』は、硬めき焼き上げたタルトに、カスタードクリーム、渋皮栗、たっぷりの生クリームを乗せ、和栗のマロンクリームを絞って仕上げられています。 滑らかで絶妙な甘さのマロンクリームと溶けるような食感の生クリームの相性は完璧で、少量のカスタードクリームが和栗の風味を損なうことなく美味しさをバージョンアップさせており、超大当りの和栗のモンブランでした‼︎ 店員さんの接客も素晴らしく、トラディショナルな雰囲気のお店で、至福の時間を過ごせた上に、今シーズンのベストモンブランを頂くことが出来たので大変満足いたしました*\(^o^)/* #超絶品の和栗のモンブラン #岡山駅 #老舗の人気店

4

モーツァルト

店舗情報

岡山県

ケーキ屋

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 IN岡山②』 白十字さんの後は市電に乗り込み、Rettyでも評判の「スーリィ・ラ・セーヌ」さんに向かいましたが、こちらにもモンブランが無く、次に予定していた「モーツァルト」さんにお邪魔しました。 こちらのお店もなかなかの人気のようで、平日の夕方にもかかわらず、ひっきりなしにお客さんが出入りします。 ショーケースの中には、予めリサーチして食べたいと思っていた『モンブラン』の他に、『マロングラッセ』というモンブランがあったのですが、イートインが出来ないので、今回は『マロングラッセ』を断念し、初志貫徹して『モンブラン』を購入! お店から10分程歩いたところにある岡山城のベンチで頂きました。 804種類目のモンブランは、カスタードクリームと渋皮栗をサンドした上に生クリームとマロンクリームを絞った「上品な昭和のモンブラン」になります。 写真を見た時から美味しいことは確信していましたが、実際に頂いてみると想像を超える美味しさの超絶品で感激しちゃいました*\(^o^)/* とにかくカスタードクリームの美味しさが半端なく、印象に強く残る逸品を頂くことが出来て良かったです。 岡山城は夕方だというのにサウナのような暑さで、身体中から汗を噴き出しながらモンブランを食べたのも良い思い出となりました(^。^) #岡山市民に愛されるケーキ屋さん #絶品のモンブラン #県庁通り駅

5

菓匠 幹栄 × CafeLatte57℃

店舗情報

埼玉県

カフェ

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 25』 商談のため桶川に行ったので、Rettyにてリサーチしてみたところ、評判のお店を発見! ケーキと和菓子を両方販売されている上に、美味しいカフェラテも頂けるとのことで、モンブラン、和菓子の中で一番の好物のみたらし団子、カフェラテを楽しみに、猛暑の中、桶川駅から1km近く歩いてお邪魔しました。 お店に入るとショーケースの中に『和栗のモンブラン』と『みたらし団子』があるのを確認し、テンションが上がったのですが、何とコロナの影響でカフェスペースは休業中(涙) 致し方なく、今回はみたらし団子とカフェラテは諦めて、モンブランのみをテイクアウトし、帰りの新宿湘南ラインの車中で頂きました。 797種類目となる『和栗のモンブラン』は、メレンゲに渋皮栗の甘露煮と生クリームを乗せ、和栗のマロンクリームを絞って仕上げられています。 熊本県産の和栗を使用したマロンクリーム、まろやかな口当たりの生クリーム、サクッサクッのメレンゲの相性が抜群で、シンプルながらもインパクトのある和栗のモンブランを頂くことが出来て、大変満足いたしました*\(^o^)/* 特にマロンクリームが、使用している栗の特性か、これまでに頂いて来た和栗のモンブランとは一味違うクセになる美味しさで良かったです。 カフェの営業が再開したら、すぐに再訪したいと思います! #絶品の和栗のモンブラン #桶川駅 #イートインは休止中

6

モンタナ

店舗情報

神奈川県

ケーキ屋

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 27』 今回は、読売ランド前駅の近くにある1965年創業の老舗のケーキ屋さんで頂いた今年のベストモンブランをご紹介します。 799種類目となるモンタナさんのモンブランは、王道の黄色い「昭和のモンブラン」で、これまでに食べた黄色いモンブランの中で間違いなくベスト3に入る代物でした。 お店自慢のスポンジケーキに、カスタードクリーム、栗の甘露煮、生クリームを乗せ、国産栗を使用した黄色いマロンクリームを絞って仕上げられています。 特にマロンクリームとカスタードクリームが格別な美味しさで、毎日食べたいと思える超大当たりのモンブランを頂くことが出来たので超満足いたしました*\(^o^)/* モンタナさんでは喫茶スペースを広々と取っており、席数が多く、ケーキの他にサンドイッチも頂けるそうです。 コーヒーショップの感覚で、一人でも気軽に利用出来ると思います。 わざわざ行くべき価値のある素敵なお店に巡り会えて良かったです(^。^) #超絶品の黄色いモンブラン #格別な味わいのクリーム類 #799種類目のモンブラン #喫茶スペース有り #読売ランド前駅

7

洋菓子倶楽部エーデルワイス

店舗情報

埼玉県

ケーキ屋

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 17』 フォロワーの方々に「モンブラン王子」と命名頂いて早3年。特に目標を設定することなくモンブランを食べ続けて来たのですが、唯一「この数字だけはクリアしよう」と決めていた777モンブランに到達いたしました。 今回お邪魔したエーデルワイスさんは、東武伊勢崎線の鷲宮駅から10分程歩いたところにあるイートイン可のパティスリーです。 店内に入り、ショーケースを確認してみると、『自家製マロンのモンブランタルト』と『昔ながらのモンブラン』が存在したので、両方頂くことにしました。 777種類目となる『自家製マロンのモンブランタルト』は、しっとりとした食感のタルトに、カスタードクリーム、チョコスポンジ、渋皮栗、生クリームを乗せた上に、自家製のマロンクリームを絞って仕上げられています。 マロンクリームは超滑らかで、しっかりとした甘さがあり、生クリームやカスタードクリームとの相性もあっぱれ! 「超滑らか系のモンブラン」を愛する僕にとってうってつけのモンブランで、777モンブランを達成することが出来ました 778種類の『昔ながらのモンブラン』は、スポンジケーキに、カスタードクリーム、生クリームを乗せて、フランス産のマロンクリームを絞ったモンブランになります。 こちらもマロンクリームは滑らかで美味しかったのですが、ちょっとスポンジケーキと合ってないように感じてしまい、僕の好みの味わいではありませんでした。 しかしながら、相方はこちらの方が美味しいと断言しており、食べ比べをするたびに必ず評価が真逆になるのは困ったものです そしてモンブラン以上におすすめしたいのが、相方が頂いた店員さんイチオシ商品の『クロワッサンのハニーフレンチトースト』です。 ふんわりとお店で焼き上げたクロワッサンに、モカとバニラのクリームを乗せたフレンチトーストで、そのまま電子レンジで温められるように耐熱容器に入れて販売されています。 店内で頂く場合も電子レンジで温めて提供されるのですが、プリンのような食感で、フレンチトーストの美味しいお店を探すためにRettyを始めた僕が感激するハイレベルな美味しさのフレンチトーストでした。 尚、食べ終えた後の容器はお持ち帰り出来ます。 土地勘すら全くないエリアで、素敵なお店に巡り合い、絶品のモンブランとフレンチトーストを頂くことが出来て、改めてRettyをやっていて良かったなぁと実感いたしました。 #777種類目のモンブラン #超絶品のフレンチトースト #洋菓子倶楽部エーデルワイス #イートイン可 #鷲宮駅

8

小布施堂本店

店舗情報

長野県

スイーツ

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 IN小布施』 自分で自分のことを王子と言うのは気が引けるのですが、モンブラン王子、念願の小布施に初見参です。 例年整理券を取るのに大変な苦労を強いられる小布施堂さんの『朱雀』が、今年はコロナ対策によりインターネット予約となったので、予め決まっていた黒部ダムへの旅行の日程に合わせて楽々と予約し、ついに頂くことに成功いたしました。 コロナ対策のため、正門でアルコール消毒後に検温を受け、券売機にて予約した席数と同数の食券を購入し、えんとつ広場に設置された仮設テント内の指定席に着席します。 入場口の係の方が無線で連絡をされているので、着席するとすぐに『栗の点心 朱雀』が運ばれて来ました。 818種類目となる『朱雀』は、画像で見るよりも神々しい出で立ちで、各テーブルから感嘆の声が聞こえて来ます。 食べるのがもったいなかったのですが、まずはひと口だけ実食してみると、口の中が栗の風味で支配され、想像を遥かに超越した栗感を味わえます。 砂糖も何も加えていないため、甘さは無く、「栗を心底愛する人のためのモンブランである」と感じました。 食べ進めて行くと栗あんを敷いた箇所に到達し、ようやく甘みを得られるようになります。 正直なところ、あまりにも甘くなかったので、途中「モンブラン朱雀にすれば良かった」と後悔する時間もありましたが、栗あんと一緒に食べてみるとクセになる美味しさで、最後は笑顔で完食。 わざわざ遠回りをして小布施に出向いた甲斐がありました*\(^o^)/* 朱雀を食べ終わった後は、コロナ対策のための退場口から退場し、小布施堂傘風楼にて『モンブラン』を購入してみました。 819種類目となる『モンブラン』は、新宿伊勢丹で販売されている朱雀モンブランとは異なり、栗あんを生クリーム、スポンジと合わせて、シンプルに食べやすく仕上げた商品とのことで、冷凍によるお取り寄せも可能です。 栗鹿ノ子や栗羊羹に使う栗あんを絞ったモンブラン、こちらも贅沢な味わいの逸品でした。 #朱雀 #小布施堂 #今シーズンは完全予約制

9

レ ザンジュ ベイ

店舗情報

神奈川県

パン屋

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 49』 ジャイアンツの応援にかまけて、モンブラン巡業が疎かになっていたのですが、先日横浜スタジアムでの観戦前に「レザンジュ ベイ」さんにお邪魔し、2週間ぶりのモンブランを頂きました。 こちらでは10月3日から、鎌倉レ・ザンジュのスペシャリテ「和風モンブラン」を昇華させ、カフェならではの鮮度感と臨場感を味わえる『ル・モンブラン・カフェ』をスタート。困ったことに『鎌倉山 〜モンテビアンコ〜』、『源氏山 〜しぼりたてモンブラン〜』、『天園 〜モンブランパフェ〜』の3種類ものモンブランメニューが存在し迷ったのですが、ひとまず今回は『源氏山 〜しぼりたてモンブラン〜』をチョイスすることにしました。 823種類目となる『しぼりたてモンブラン』は、サクッサクッのメレンゲに生クリームを乗せて、四万十の和栗にラム酒を効かせたマロンクリームを絞った「和栗のモンブラン」です。 マロンクリームは滑らかで、程良い甘さに仕上げられており、和栗の特有の味わいを楽しめます。 お口直しの塩昆布が付いているのも嬉しいサービスで、モンブランとの相性はベリーマッチ! 源氏山に聳える頼朝像をイメージし、価格設定も1192円(税別)とこだわりを持った超大当たりのモンブランを頂くことが出来て、大変満足いたしました*\(^o^)/* 是非とももう一度お邪魔して、残り2つのモンブランも制覇したいと思います! #レ・ザンジュ・ベイ #しぼりたてモンブラン #イートイン限定 #元町中華街

10

パティスリー タンタシオン

店舗情報

埼玉県

スイーツ

Masayuki Takahashi

『2020年モンブラン巡業 63』 以前から行ってみたいと思っていた戸田公園駅近くのタンタシオンさんを初訪問。 イートインにて、念願の『モンブラン』を頂いてまいりました。 839種類目のモンブランは、ヘーゼルナッツ入りのメレンゲに、たっぷりの生クリームと和栗のマロンクリームを絞った「和栗のモンブラン」です。 まずはマロンクリームをひと口頂いてみると、濃厚でコクがあり、口の中に和栗の風味が広がります。 甘さ控えめの生クリーム、サクッサクッのメレンゲとの相性はお見事で、超絶品の和栗のモンブランを頂くことが出来て、大変満足いたしました。*\(^o^)/* お店の雰囲気、店員さんの接客もバッチリ! またお邪魔したいと思います。 #絶品の和栗のモンブラン #戸田公園駅 #イートイン可