Kazuyoshi Koshiyama

黒毛和牛の牛すじ煮込みがウリの、煮込み伝次。 大衆酒場的な感じの屋号ですが、女性が2人で切り盛りする、オシャレな佇まいなお店です。 異動で職場が変わるので、その前にまだ行ってなかった店を巡っておこうという、神保町落穂拾い3軒目。 神保町の裏道にあり、昨年11月にオープン。驚愕ボリュームのフライの定食を出していたキッチンマミーの跡地にあります。 その名残は全くなく、女性店員は2名とも、キッチンマミーには来たことはなかったとのこと。まぁ、そんなもんですよね(^^;; 店内はＵの字型のカウンター席のみで、キャパは15席ほど。先客はおじさんが1人。 ドリンクは380円～で、フードは全品280円。お安いっ！ まずは、抹茶ハイ（380円）。 そして、牛すじ煮込み（280円）。 牛すじ煮込みは、小さな皿にゴン！と盛られています。 もう少し大きな皿にしてくれた方が食べやすそうですが、小さな皿の方がたくさんあるように見えますもんね。 しっかり煮込まれていて、濃い目の味つけ。ご飯が欲しくなるわ～♪ 2杯目は、伝次バイスサワー（380円）。 底の方にいくほど赤が濃くなるグラデーションと、飲み口の周りにソルティードッグのように塩が盛られているところが伝次風？ ドリンクもシャレていますね。 ツマミももう1品、肉味噌豆腐（280円）を。 これも皿は小さいですが、豆腐・肉味噌・ネギが縦に積まれていて、ナイスビジュアル。 これも濃い目の味ですが、豆腐が中和してくれるので、ちょうど良い塩梅になります。 2杯2品で、〆て1320円。 内税で明朗ですし、安い・美味い・シャレていると、三拍子揃ったお店だと思います。 なのに、なんでこんなに空いているんだろう。隠れ家としては最高なんですけど(^^) #居酒屋　 #煮込み

魚屋が経営している、神保町の人気立ち飲み店。 異動で職場が変わるので、その前にまだ行ってなかった店を巡っておこうという、神保町落穂拾い2軒目。 １軒目の「あの字」のすぐ近く、同じ通り沿いにあります。 ガラスに店名が刷り込まれていますが看板などは無く、通り過ぎてしまいそうになる店舗。 でも、外でビール瓶のテーブルで立ち飲みしている人や、ガラス越しに店内で飲んでいる人も見えるので、間違いありません(^^;; 店内は非常に簡素な造り。 ドリンクはセルフ。 奥のコーナーで、グラスを取って氷を入れ、ナカをプッシュして入れ、割り材を取って来ます。 ナカは200円、割り材のバイスは250円。 入口近くの魚屋っぽいショーケースには、マカサラ、あん肝、生しらす、単品刺身など、軽めのツマミが並んでいます。 生魚や貝は、調理法も好きに選べるらしい。 ひと通り眺めた後、メニューも眺めて、本日の刺盛り（980円）をオーダー。やっぱり、魚屋経営ならば刺盛りを食べたいな〜と。 そしてやって来ました、刺盛り！ アジ、ヒラマサ、タイ、ヒラメ、マグロと5種類の切り身が3切れずつ乗っていて、なかなか豪華！ 新鮮でプリプリしていて、美味しい♪ 一人飲みなら、もうこれだけで十分です(^^) 他にも食べてみたいツマミがいろいろありますが。 途中でナカを追加しに行き、〆。 お会計は外税で1793円。 #居酒屋　 #立ち飲み　 #魚屋経営

神保町にある、大人気の立ち飲み！ 靖国通りから一本入った細めの道に面しています。 到着したのは、17:45。 まだ早い時間なので空いているかと思いきや、もうすでにほぼ満席の大盛況。どうやら、いつ行っても混んでいるそうです。人気店ですね～(^^) 一番奥のゾーンに入り込ませていただきました。 ドリンクは口頭で伝え、割り物は入口近くの冷蔵庫からセルフで取ってくるスタイルとのこと。 ホッピー黒セット（500円）をいただくと、お客さん全員で乾杯！ これがこの店のルールらしく、新しい客が来るたびに乾杯です。 お通しに出されたのは、春雨と玉子のスープ的なやつ（200円）。 フードは、紙に名前と注文を書いて渡すスタイル。 まずはこちらの名物の、鮮肉あつ盛（1人前500円）。 「これで500円なんだから、お腹痛くなっても訴えないでね～」と言いつつ提供されたのは、お見事な肉盛り！ 肉が４種類×３切れと、真ん中にはニンニク・生姜・ネギ塩などが。 鮮度も良くてプリンプリンだし、ボリュームもある。これで500円はホントにスゴい！ ツマミの２品目は、これも名物のチキンカツ（200円）。 お皿いっぱいの大きさで、これがホントに200円!? 当然ながらドリンクも足りなくなり、ナカ（300円）を２回追加。 ちなみに、支払いは都度で、箱に放り込むか、PayPayで毎回支払うかですが、いずれもセルフ。 完全に性善説に則っての運営です(^^) 隣に立った、大宮から吉本の舞台を観に初めて神保町に来たというカップルと仲良しになり、常連さんも含めてワイワイガヤガヤと楽しい時間を過ごさせていただきました(^^) #居酒屋　 #立ち飲み

神田西口商店街にある、 人気の老舗とんかつ店。 創業は1936年らしいので、間も無く90年になるという歴史を背負っています。 ランチ営業開始11:30の1分前に到着。先に並んでいるのは7人でした。 そして、間も無く開店。 店内はカウンター5席と4人テーブル4卓。 カウンターが埋まり、テーブル席に通されました。 後客も続き、11:35には満席に。 その後も客が来るたびに満席でと断り、いつしか行列ができているようです。 投稿を見ているとカツ丼が有名らしいので、カツ丼（1150円）をオーダー。 「時間かかりますが…」と断りの一言がありましたが、そのために来たので無問題。 で、待つこと15分。 着丼です(^^) 青海苔がふりかけられているのが、特徴的。 そしてよく見ると、普通のカツ丼のように玉子でとじられておらず、玉子丼の上にトンカツが乗っているイメージ。 とじられていないのでカツの上半分は最後までサクサク。 ふわっとした玉子は、甘めのツユで煮込まれていて、ご飯が進みます(^^) 味噌汁の具は豆腐とワカメ。 出汁がよく効いた味噌汁でした。 あと、ダイコンとキュウリの漬物付き。 ゆっくり目に食べたはずなのに、退店は一番w ちなみに、12:00に退店した時には、まだカツ丼以外の定食系を注文した人には提供もされていませんでした(^^;; #カツ丼　 #老舗