Naoki Hayashi

2024/03/21訪問 博多駅近くにある、水炊き専門店 『博多華味鳥 博多駅前店』。 やはり博多に来たのなら、 もつ鍋だけではなくて、水炊きも食べねばと こちらも一人でも注文できるお店を探して まいりました。 高級感のある店内で、 他のお客さんも目立たず、 ちょっと隠れ家感もあるお洒落な雰囲気。 カウンター席もあって、 周りの目も気にせず一人でも寛げます。 注文したのは 水炊き味コース ◆小鉢二種 ◆華味鳥生ハムとたたき盛り ◆華味鳥水たき (ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺) ◆めんたい高菜 ◆甘味 追加で ごまカンパチ 日本酒は 田中六五 三井の寿 を頂きました。 水炊きも雑炊も店員さんが作ってくれるので、 何もしないでも安心して食べられます(*^^*) 久々に水炊きを食べましたが、 出汁が良く出ていて、本当に美味しい(๑´ڡ`๑) シンプルに見えますが奥深いお味です♪ 雑炊にするとその出汁が更にご飯に吸収されて より一層美味しさが増します(*´ڡ`●) 日本酒も美味しくて、さっきまで駅前で 飲んでたのに、また飲んでしまいました。笑 お一人様でも楽しめる水炊き、 最高でした＼(^o^)／ #博多華味鳥 #水炊き #博多グルメ #お一人様OK #お一人様用水炊き #〆の雑炊 #ごまカンパチ #日本酒 #田中六五 #三井の寿

2024/03/21訪問 博多マルイ6階にある スペシャルティーコーヒーのお店、 『REC COFFEE 博多マルイ店』。 途中、福岡酒蔵びらき2024で 散々日本酒を堪能した後に、 夕飯前の酔い覚ましに寄りました。 ※本当はコーヒーを飲んでから 夕飯に向かうだけの予定だったのですが、 ちょうど駅前のど真ん中でイベントが やっていたので不可避でした(*´艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ コーヒーの移動販売からスタートした REC COFFEEは現在、福岡に6店舗、 東京に2店舗、台湾に2店舗を展開している、 まさに福岡を代表するコーヒーロースターの 一つと言っても過言ではありません。 また、共同オーナーの岩瀬氏は、 2014年、2015年の「JBC」で2連覇、 ※2年連続日本一のバリスタ 2016年の「WBC」で準優勝という、 輝かしい実績をお持ちの方です。 ※2016年の世界2位のバリスタ 岩瀬バリスタには何年も前のコーヒーフェスで お会いしたことがあり、REC COFFEEも 水道橋の店舗にお邪魔したことがあります。 今回はREC発祥の福岡の店舗に初訪問です♪ お店は普通にマルイの店舗の中にあって、 一瞬、えっ？こんな所に？って思いましたが、 奥にはイス・テーブルやカウンターもあって、 結構広々してました。 窓も大きくて、6階の高さからまさに さっきまでいた、酒蔵びらきの会場が、 上から見渡せます。笑 注文したのは Ardent Yirgacheffe Dumerso Carbonic Natural コーヒーを良く飲み始めるようになってから ずっと好きなエチオピアのイルガチェフェです。 綺麗な赤ワインのような色合いで、 爽やかなエチオピア独特な爽やかな酸味が フワッと鼻と口の中に広がります。 残念ながら夕飯の予約時間も迫っていたので、 中々ゆっくり出来ずに、 冷めた後の味の変化を楽しむ余裕もなく、 熱々のまま、飲み干しました(^_^;) こんどはお酒のトラップに 引っかからないように(時間配分を考えて)、 ゆっくりしに来たいと思います＼(^o^)／ #reccoffee #レックコーヒー #自家焙煎 #スペシャルティコーヒー #specialtycoffee #ethiopia #ethiopiancoffee #コーヒー農園 #ardent #ardentcoffee #ardentyirgacheffecarbonicnatural #yirgacheffe #carbonicnatural #singleorigin

九州酒蔵びらき 2024 2024年3月20日（水・祝）～3月24日（日） 訪問日 2024/3/21 博多駅前でたまたまやっていた 日本酒のイベントで、 ついつい寄ってしまいました。 ホームページより抜粋 ≪九州酒蔵びらき 2024 注文の仕方≫ ●日本酒 ・1杯目は各酒蔵ブースにて、「オリジナルぐい呑み（700円／数量限定」か「カップ（100円）」を選んで、呑みたいお酒と一緒にご購入ください。 ・2杯目以降は、最初にご購入いただいた「ぐい吞み」か「カップ」に注ぎますので、お酒のみご注文ください。 この日は平日でしたが、 ここだけ熱気が違いました。 日本酒好きでしかも九州他の地酒が、 一同に集まる夢のようなイベントです。 ※九州から21蔵、全国から17蔵 とりあえず会場を一周しながら、 どんな酒蔵が来ているのかチェック。 まず一杯目は、 花の露 純米大吟醸 無濾過 生原酒 花の露【福岡・城島】 会場限定のお酒に目を付けました(-ω☆)笑 まぁ、外で飲む日本酒は開放感もあって、 余計に美味しく感じます。 どんどんお酒が進みます。笑 その後は 庭のうぐいす 山口酒造場【福岡・北野】 東鶴 東鶴酒造【佐賀・多久】 獺祭 花冷え酒 旭酒造 【山口・岩国】 七本鎗 冨田酒造【滋賀・長浜】 何だかんだで、 5杯も頂いてしまいました(๑´ڡ`๑)笑 味の違いはそれぞれでしたが、 どれも飲みやすくて美味しかったです。 ※語彙力のなさ、、笑 とても楽しいイベントでした。 ここが地元だったら、毎日でも 仕事帰りに寄りたいくらいです(*^^*)笑 日本酒のイベント、最高ですね♪ ほろ酔いになりながら、酔い覚ましを兼ねて 夕飯を食べる前にコーヒーを飲みに向かいます。 #九州酒蔵びらき2024 #九州酒蔵びらき #博多駅 #花見 #酒 #日本酒 #地酒 #酒蔵 #花の露 #純米大吟醸 #生原酒 #庭のうぐいす #山口酒造場 #kitajimaulala #東鶴 #東鶴酒造 #山田錦 #獺祭 #旭酒造 #花冷え酒 #七本槍 #冨田酒造 参加酒蔵 ・花の露 / 花の露【福岡・城島】 ・独楽蔵 / 杜の蔵【福岡・三潴】 ・鍋島 / 富久千代酒造【佐賀・鹿島】 ・東鶴 / 東鶴酒造【佐賀・多久】 ・六十餘洲 / 今里酒造 【長崎 ・ 波佐見】 ・鷹来屋 / 浜嶋酒造【大分 豊後大野】 ・福海 / 福田酒造【長崎・平戸】 ・古伊万里前 / 古伊万里酒造【佐賀 ・伊万里】 ・庭のうぐいす / 山口酒造場【福岡・北野】 ・東一 / 五町田酒造 【佐賀・嬉野】 ・田中六五 / 白糸酒造【福岡・糸島】 ・三井の寿 / みいの寿 【福岡・大刀洗】 ・都農ワイン / 都農ワイン【宮崎・都農】 ・ゆうま / 七曜酒造【福岡・岡垣】 ・産土 / 花の香酒造【熊本・玉名】 ・LIBROM / LIBROM【福岡・高砂】 ・九州CRAFT / 宮崎ひでじビール 【 宮崎・延岡】 ・万齢 / 小松酒造【佐賀・唐津】 ・若波 / 若波酒造【福岡・大川】 ・天吹 / 天吹酒造【佐賀・みやき】 ・天山 / 天山酒造【佐賀・小城】 ・獺祭 / 旭酒造 【山口・岩国】 ・出雲富士 / 富士酒造【島根・出雲】 ・松の司 / 松瀬酒造【滋賀・蒲生】 ・七本鎗 / 冨田酒造【滋賀・長浜】 ・惣譽 / 惣譽酒造【栃木・芳賀】 ・平和クラフト / 平和酒造【和歌山・海南】 ・みむろ杉 / 今西酒造【奈良・三輪】 ・菊姫 / 菊姫 【石川・白山】 ・あべ / 阿部酒造【新潟・柏崎】 ・haccoba /haccoba【福島・南相馬】 ・ぷくぷく醸造 / ぷくぷく醸造【福島・南相馬】 ・稲とアガベ / 稲とアガベ【秋田・男鹿】 ・日日 / 日々醸造 【京都・伏見】 ・吉田蔵u / 吉田酒造店【石川・白山】 ・鳳凰美田 / 小林酒造【栃木・小山】 ・アルガブランカ / 勝沼醸造【山梨・勝沼】 ・風の森 / 油長酒造【奈良・御所】

2024/03/21訪問 福岡博多にある博多ラーメン専門店、 『博多一双 博多駅東本店』。 まだ若い20代の山田兄弟が 2012年11月オープンさせたお店で、 本店以外にも中洲と祇園にも店舗があります。 こちらのお店を知ったのは ちょうど福岡に行く10日前。　 3/11に放送された、テレビ東京、 「世界！ニッポン行きたい人応援団」で 取り上げられていて気になってました。 番組でも大行列が出来ていたので、 カフェ2件寄った後に、開店1時間前に 通りがかってみるとまだ誰もおらず。 少し時間を潰して、40分前に再び通ると、 チラホラと行列が出来てきていました。 ちょっと焦って並びました(^_^;) あとは開店まで待つのみです。 途中、お店の中では朝礼が始まって、 元気な声が響いてきました。 山田兄弟の姿も見えます。 ちょうど良いタイミングで並んだので、 1巡目で入店。 食券を買って席へ着きます。 注文したのは、 Bランチ(ラーメン+まかない丼) しばらくしてラーメンとまかない丼が登場♪ “豚骨カプチーノ”と呼ばれるスープは 骨の各部位の比率を調整し、 それぞれ濃さの違う三つの寸胴で 骨がボロボロになるまで煮込んでいます。 濃厚でありながら臭みがない 甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味の まさにマイルドなとんこつラーメンです。 このスープともっちりとした細打ち平麺が、 絶妙に絡まり、至極の一杯でした(*´ڡ`●) とんこつラーメンの臭い感じか苦手な人にも 美味しく食べられる一杯だと思います。 もちろんとんこつの臭みが好きな人にも 満足できる旨味のあるスープと麺です。 まかない丼には味付け玉子が付いてるので、 ラーメンに入れて食べたり、 この絶品スープをご飯に掛けて食べたり、 その食べ方は、何通りにもなります。 これは並んだ甲斐がありました。 でも、さらに外に出てビックリ(´ﾟдﾟ｀)！！ 行列が半端ないことになっており、 交差点を曲がってその先まで並んでました。 ざっと数えても、人数にして、 100人どころじゃなかったですね。。 食べるまでに何時間かかるんでしょ。。 回転は早いですがさすがに^^; もしこちらに来る際は、オープン前に 並んで食べることをお勧めします。 是非一度食べてほしい博多ラーメンです＼(^o^)／ #博多一双 #博多駅東口本店 #博多ラーメン #とんこつラーメン #豚骨カプチーノ #行列が絶えない #ニッポン行きたい人応援団