Hitomi Yamane

仙台の夜は地元の方にこちらに連れて行っていただきました！ 仙台でも人気のご飯屋だそうで胸が高鳴ります(*ˊᵕˋ*) 気になるメニューをアラカルトでいただきました。 お通しは茶碗蒸しか選べて、宮城県産野菜盛りをチョイス♡ ・お造りの盛り合わせ ・たら菊酢（鱈の白子酢） ・カジキマグロの藁焼き ・仙台曲がりねぎ ・牛タン ・せり鍋 ・せりのかき揚げ ・いぶりがっこと蔵王のクリームチーズ ・穴子の白焼き ・天までごぼう ・ずんだティラマス いろり焼きは香ばしくジューシーで美味しい！ せり鍋のせりの太さにビックリしました。お出汁も優しい味わいで美味しかったです(ღ♡‿♡ღ) 仙台グルメ堪能させていただきました〜 （2024年2月下旬訪問） #焼きの技術力 #郷土料理 #地物野菜 #地酒 #旬の食材を味わえる #また行きたい

仙台出張のランチに牛タンの発祥店【味 太助 本店】に連れて行っていただきました！ 店内は昭和の大衆食堂的雰囲気で、焼き場を守るお父さんからは老舗の風格を感じました。 ⚫︎牛たん定食 2,500円 1枚1枚が分厚くて大きな牛たん！柔らかくてジューシーで食べ応えがハンパないψ(´ڡ`♡) テールスープは白髪葱たっぷりで、シャキシャキの歯ごたえがいいアクセントで美味しかった〜 （2024年2月下旬訪問） #焼きの技術力 #噛む度に肉の旨味 #肉食女子 #どの肉も厚くて柔らかい #牛たん発祥店

約2年ぶりの再訪となった【蛤坂まえかわ】 オープン以来の人気でなかなかの予約困難店な焼鳥屋さんです。 ⚫︎おまかせコース 13,500円 ・ササミのさび焼き ・野菜のゼリーがけ ・かしわ ・川端れんこんの塩焼き ・ちょうちん ・自家製あつ揚げ ・ムネ肉の胡麻だれ ・ねぎま ・白レバー ・木の子のおろし和え ・舞茸焼き ・新生姜入りつくね ・丸ハツ ・川端れんこん入りそぼろご飯 ・松茸入り親子丼 ・黒龍酒粕ブラマンジェとイチジクの塩ジュレ 焼鳥はふわっとジューシーで火入れ最高！！ 一品料理も〆のご飯も美味しくて大満足(ღ♡‿♡ღ) （2023年11月上旬訪問） #焼鳥 #抜群の火入れ #ジューシー #噛む度に肉の旨味 #予約必須 #予約困難店 #コースのみ

築100年以上の日本家屋【海月が雲になる日】で開催された、金沢21世紀工芸祭のイベント「工芸×アフタヌーンティ」に参加してきました。 （2023年10月開催） 「金沢時間」と題されたイベントでは、フルコース仕立てのスイーツやセイボリーにお茶のペアリングが提供されました。 ・少しだけ憂鬱な月曜日（イタリア料理 ORIGO） ・空を見上げる火曜日（パティスリー remref） ・雨の水曜日（アジアン料理 海月が雲になる日） ・テンションみなぎるも木曜日（和菓子 吉はし） ・午後が待ち遠しい金曜日（モロッコ料理 旅する料理） ・おでかけ土曜日（パティスリー KANAZAWA Sai） ・HAPPY日曜日（日本料理 東山和今） スイーツやセイボリーを手掛けたのは金沢市内の有名店！！ 水引や器などの工芸品とのフュージョンも楽しませていただきました(*˘︶˘*).｡.:*♡ #1日限りのコラボレーション #スイーツイベント #女子歓喜度高い #お茶とペアリング