お気に入りのお鮨屋さん【鮨 一誠】へ。 行く度に提供スタイルや構成が違うので、次は何かな⁈とワクワクします。今回はフレンチ要素が少なくて、ちょっとガッカリ感もありましたが、でも、どれも本当に美味しくて、すごくリーズナブルでハマっています(´∀｀)♡ #丁寧な味付け #新鮮な魚介 #熟成鰤を食べ比べ #金沢駅近く #金沢
Hitomi Yamaneさんの My best 2017
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金沢の食べログ2位に輝く【乙女寿司】へ、何十年ぶりかに伺いました。素材にこだわり、丁寧な技に、身も心もうっとりしました(´∀｀)♡ 香箱は少し残して甲羅酒に！これがまた旨い！！〆の穴子はとろけました♡ 次回はカウンターでゆっくり大将と会話を楽しみながらいただきたいです！ #寿司 #鮨 #金沢 #金沢グルメ
金沢茶屋に移転されてから初の訪問になる【小松弥助】に伺いました。 森田さんの相変わらずの接客や握りに、身も心も癒され、美味しいお鮨を堪能してきました(^-^)♡ お持ち帰りに、弥次喜多も！ #金沢の鮨 #至福の時間
8月のお盆の頃にディナーで伺った輪島のフレンチレストラン【ラトリエ・ドゥ・ノト】 8400円のコースをいただきました。坪庭や蔵もあり日本の情緒を感じながら、目でも楽しめる美しいお料理の数々！ 地元の食材である野菜、魚介、そしてジビエまでも変幻自在に操る池端シェフのお料理は本当に美味しいです(´∀｀)♡ 今回はムスメと伺いましたが、ムスメも感激して目がキラキラしていました(^-^)♬ #能登半島輪島 #輪島でフレンチ #能登の食材をふんだんに #目でも楽しめる料理 #何度でも訪れたい
静かな住宅街に移転され、新築一軒家で再スタートを切った【料理 小松】に伺いました。カウンターのみ8席は以前と変わりませんが、ゆったりとしていて落ち着きます。 素材の持ち味が際立つ、本当に素晴らしいお料理に身も心もとろけちゃいました。器や酒器、ふすまの引き手に至るまで、素晴らしい工芸品で、目でも堪能させていただきました(^-^)♡ #シルバーウィークキャンペーン #全てにこだわりあり #サービスが行き届いている #新鮮なお造り #全てが本物 #高級感ある店内 #高級食材 #素晴らしい日本料理
金沢の郊外にある【鮨 志の助】 あの『小松弥助』で修業された方のお店で、王道を行く名店です。 昼、夜ともに同じ食材で同じ料金。 握りは8000円〜。つまみを入れたコースは12000円〜と、完全お任せのみです。席はカウンターのみで、ゆったりと座ることができ、店内はシンプルながらも品があり、凛とした空気感が漂います。手際のよい大将の仕事ぶりは見惚れるぐらいです。 火入れ、酢の締め方、酢飯、握り方。どれをとっても食材を際立たせる、見事な味でした！！ #カウンター席のみ #旬の食材を味わえる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #一度は行きたい店 #和モダン空間 #トロが口の中でとろけた #鮨王国金沢
片町の大通りからちょっと入った路地裏にある【一献】へ、久しぶりの訪問です！ 漁が終了間近となった香箱料理はどれも本当に美味しかったです(´∀｀)♡ 蟹の茶碗蒸しは蟹味噌もたっぷりで濃厚！ 蟹の真丈はフワッフワな歯ざわりで蟹の風味も良く。〆の香箱の土鍋ご飯は、何杯もお代わりしたくなるぐらい美味しかったです！ しっかりとお出汁をとったり、丁寧な仕事ぶりは流石です！！ #香箱蟹 #ミシュランのお店 #金沢 #金沢グルメ
昭和な雰囲気が残る片町味食街。カウンター6席ほどの小さな小さなお店が軒を連ねます。レトロな雰囲気に、旨い料理、旨い酒を求め、いつもたくさんの人で賑わっています。そんな味食街にある【きく家】で、旨い鮨を堪能しました。 先ずは定番の鮪のユッケから始まり、刺身、握りと、お任せです。 握りは唸るぐらい美味しくって、ニヤケっぱなしです(´∀｀)♡ 2017.08.08訪問 #穴子が口の中でとろける #雲丹最高 #甘エビのおぼろ昆布〆はハンパない旨さ #リーズナブルな価格設定 #ジャズが流れる店内 #鮨 #お盆休みキャンペーン #ミシュラン星付き
割烹でも通用するんじゃないかと思うほど、1つ1つが丁寧で、どれも美味しいお料理の数々！隠れ家的居酒屋【わ食 たまき】で創作料理を堪能しました！ 香箱のサラダ仕立て、お造り盛り合わせ、イノシシのハツ、牡蠣と松茸のコンソメ、ハマグリと香箱のブイヤベース、 イノシシのグリル、どれも美味しかった〜(´∀｀)♡ #丁寧な仕事 #新鮮なお造り #旬の食材を味わえる #隠れ家 #金沢 #たまき