Hitomi Yamaneの口コミ

金沢市在住のフードアナリストです。 金沢市内を中心に食べ歩きをしています。 食べるの大好き、お酒が好きな大人女子です♬
よく行くエリア:金沢・野々市・内灘 投稿の多いジャンル:イタリア料理
Hitomi Yamane の人気の口コミ
いつ伺っても楽しませてくれる【鮨 一誠】目も舌もお腹もココロも大満足です(´∀`)♡ 写真20枚では足りず、煮穴子の握り、つまみで玉、お味噌汁、デザートの最中アイスと続きました! #新鮮なネタ #女性客の多い寿司屋 #金沢 #鮨王国金… 2018年02月27日 09:44
弥助の大将、森田さんは今日もお元気♡ 森田さんのおもてなしや、気配り、心配りはホントに居心地が良くて大好きです! 今日も大満足のお鮨でした(´∀`)♡ #金沢の鮨 #小松弥助 #伝説の人 #リピート決定 2018年07月07日 17:57
今年の5月に独立開店した【日本料理 片折】にようやく伺うことが出来ました! 店主の片折さんは、「懐石つる幸」で修行され、「かなざわ玉泉邸」で料理長として腕を振るい、ミシュラン1つ星を獲得するなどご尽力を尽くされた方です。玉泉邸… 2018年10月19日 13:29
金沢茶屋に移転されてから初の訪問になる【小松弥助】に伺いました。 森田さんの相変わらずの接客や握りに、身も心も癒され、美味しいお鮨を堪能してきました(^-^)♡ お持ち帰りに、弥次喜多も! #金沢の鮨 #至福の時間 2017年12月04日 19:45
金沢の食べログ2位に輝く【乙女寿司】へ、何十年ぶりかに伺いました。素材にこだわり、丁寧な技に、身も心もうっとりしました(´∀`)♡ 香箱は少し残して甲羅酒に!これがまた旨い!!〆の穴子はとろけました♡ 次回はカウンターでゆっくり大将… 2017年12月27日 10:37
大雪の金沢。飲食店の臨時休業が相次ぐ中、【乙女寿司】の美味しいお寿司に舌鼓(´∀`)♡ この天候で漁も出来ないのに、流石の乙女さん!いい魚を確保されています! #新鮮なお造り #最高の握り #金沢 #寿司王国金沢 2018年02月09日 11:08
久しぶりに【魚串 比那】へ。魚が美味しいお店で、おススメです(´∀`)♡ コースもありますが、今回はアラカルトで頂きました。 ●長芋素麺 ●イクラと穴子の鮨 ●お造り盛り合わせ(鯖、鯵、白カジキ、穴子の炙り、のど黒の炙り、鰆、鰆そで、… 2018年09月08日 12:40
金沢きららの裏にある、新天地の入り口に2018年1月11日にオープンした焼鳥屋さん【松葉ともみじ】にようやく伺うことが出来ました! 金沢の人気焼鳥店『鳥珍や』のオーナーが立ち上げ、自ら焼き上げています。こだわりが見えるお店で、オー… 2018年08月16日 11:47
《富山グルメ》アートの宿として知られる富山市の川のほとりにある『リバーリトリート 雅楽倶』に併設されている、フレンチレストラン【L'evo】へ伺いました(´∀`)♡ 6年前、雅楽倶のリニューアルに合わせてオープンしたL'evo。その後すぐに… 2018年09月05日 12:21
大将の技が光る【乙女寿司】漆黒に浮かびあがる切りや握りがホントに綺麗でうっとりします♡ 切り ●マコガレイ ●鬼海老 ●トリ貝 ●梅貝 ●赤イカ つまみ ●蛤の潮汁 ●毛蟹 ●万寿貝 ●のど黒 ●うなぎ 握り ●甘海老 ●アラ ●平目の昆布締め ●マグロ … 2019年05月10日 10:54
兼六園よりも古い歴史を持つ玉泉園を眺めながら【かなざわ玉泉邸】で口福時間(´∀`)♡ 出汁に拘り、毎朝七尾市まで水を汲みに行き、七尾の市場で新鮮な魚を仕入れています。お料理はもちれん、おもてなしや、心遣いまですごく良くて、居心地… 2018年03月06日 18:38
久しぶりに【片折】に伺いました! 色んなお店を食べ歩いて、それなりに美味しいものも知ってるはずなのに、、、 片折さんは凄かった!! 食材への拘りは前々から知ってましたが、素材の旨味や持ち味を一手間かけて引き出し、より美味しく。… 2019年03月11日 12:48
昨日は久しぶりに【フランス料理 Makino】にランチに出かけました。 春を感じる食材の数々、綺麗に盛り付けられたお料理にテンション上がりました(´∀`)♡ 牧野シェフの食材への吟味や、器やカトラリーへの拘りは毎回驚きと感動があります… 2018年03月19日 11:02
今日のお昼は石川県でも名高い【太平寿司】へ。 北陸の美味しい冬の味覚の到来に、シーズン1度は足を運びたいお寿司屋さんです。 赤なまこ、梅貝の肝の旨煮、赤西貝のつまみに、真鯛の握り、平目の造り。鯖の棒鮨、香箱ガニ(ズワイのメス… 2016年11月20日 21:42
【料理 小松】に伺いました。移転されてからまだ1年弱とあって、木の香りが残ります。飾りっ気なしのシンプルな店内に凛とした空気感。 金沢の名だたる料理人も一目おく小松さんのお料理は、素材の良さが際立つ素晴らしいものでした(´∀`)♡ … 2018年06月02日 15:07
お気に入りのお鮨屋さん【鮨 一誠】へ。 行く度に提供スタイルや構成が違うので、次は何かな⁈とワクワクします。今回はフレンチ要素が少なくて、ちょっとガッカリ感もありましたが、でも、どれも本当に美味しくて、すごくリーズナブルでハマ… 2017年11月15日 11:35
温泉宿の朝ごはんって、なんでこんなに美味しいんですかね〜♡ 普段朝ごはんを食べないのに、朝からガッツリ完食です(≧∀≦)♬ 2016年11月23日 17:17
お鮨初めは大好きな【一誠】から!! ●白菜のすり流し茶碗蒸し ●大トロの湯引き、黄身と青海苔醤油 ●カンパチの梅醤油 ●生湯葉と蟹、白海老、雲丹のせ ●ひら鈴木の昆布締め握り ●のと115と煮アワビ ●握り アオリ烏賊、鯵、マグロ漬け、ト… 2019年01月10日 10:47
片町の大通りからちょっと入った路地裏にある【一献】へ、久しぶりの訪問です! 漁が終了間近となった香箱料理はどれも本当に美味しかったです(´∀`)♡ 蟹の茶碗蒸しは蟹味噌もたっぷりで濃厚! 蟹の真丈はフワッフワな歯ざわりで蟹の風味も… 2017年12月29日 11:07
久しぶり2度目の訪問の【金澤 平山】へ。2017年の秋にオープンしてから瞬く間に人気店となり、なかなか予約が取れないお店となりました。 設え、器、サービス、お料理とどれも素晴らしく大満足です( ´∀`)♡ ●一献は自家製イチゴのリキュール… 2019年03月01日 12:41