Miyako Honma

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★3は訪問時に何か感動した時に。美味しさとかサービスとか全体の雰囲気とか気分とか意外性とか。山口出身、浜田→松江→東京→仙台→神奈川。

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Miyako Honma

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池袋駅

ビストロ

鮮屋の後の2次会で。リゾートのビーチバーみたいな異国情緒ある内装で、パクチーモヒート、エピパン、トムヤムクン。遅くまでやってて安くて美味しい、素敵だ。

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池袋駅

居酒屋

羊と魚が美味しいお店!ラムチョップ柔らかくて美味しかったーー!魚も肉も串いろいろあって迷う。本日の日本酒、何だったか忘れたけど…美味しかった! ラムしゃぶも気になる、次は食べたい。

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新宿西口駅

中華料理

初めての思い出横丁。外国人観光客たくさん。カウンターに座って周りを見ると、壁いっぱいのメニュー、カンカン鉄鍋の音、ビール片手に蒸し鶏とかキクラゲ炒め食べてる客たち…となんだか愛しい光景。とりあえずラーメン500円、甘みある油ういた醤油スープにちょっと縮れた平たい麺、シンプルの極み。食べ終えてまだ余裕あったので炒飯を追加、しっとり油がなじんだご飯が見た目通り美味しい。次はビールとあれこれつまみたいな。

Miyako Honma

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excellent

ホテル「メズム東京」16階のレストラン、広々とした店内、窓から空やビルが見える、隣の浜離宮恩賜庭園や隅田川が見渡せる、それだけでいい気持ちに。 秋らしいキノコのコースだった。一皿ずつ物語みたいで見た目も楽しく、ちょっとした冒険。 ・ふんわりしたムースみたいな濃厚キノコの3層のスープにあたたまる。 ・前菜、ガラスのかぶせものの中はスモークで真っ白、開けると燻製のいい匂い。開けると霧が晴れて、ナメコと戻りガツオ、かき分けてキノコ探しみたいに。 ・お酒は料理に合わせて3杯飲めるやつ、華やかな白ワイン、丁度いい重さの赤ワインとどれも美味 ・メインは鶉としいたけのパイ包み。肉とキノコは良い組み合わせ。 ・ポルチーニのケーキ、割ると中から赤いカシスのソースが鮮やかに広がる、濃いキノコ風味にカシスが意外に合うのが不思議。

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百合ヶ丘駅

居酒屋

小じんまり&アットホームで賑わってる沖縄料理居酒屋。メニュー豊富でどれも美味しい!大根の唐揚げ、外のカリカリと塩気と中の旨味濃いジューシイさにヤミツキ。泡盛も種類多くて飲み比べでちょっとずつ楽しめて最高だった。他のお酒や料理も気になる、また行きたい!