Katsuhira Takano
立川駅
ラーメン
【アレンジめし】 みんな大好き日高屋!ホリデーランチにここ1年ほどちょくちょく前を通るようになった立川北口店で前からやってみたかったことにトライです。 まずは定番の『中華そば』。¥390って値付け、すごいですよね。そしてお供に『半ライス』さらにおつまみメニューから『メンチカツ』をチョイスです。メンチカツが2個っていうのがミソなんですよねぇ。 まず半ライスに付け合わせのキャベツを敷き詰めソースを回しかけ、メンチカツを載っけてマヨネーズを添えればセルフメンチカツ丼の出来上がり。そして残りの一つは中華そばにドボン! ラーメンのトッピングに揚げものというのは、春日部駅ホームでいただけるコロッケラーメンが有名ですが、揚げものの油がスープに溶け出して美味いんだよねぇ。メンチカツバージョンも狙いはバッチリ。スープがしゅんだところをガブりとやれば、肉の旨みとスープの出汁、油のコクがたまりません! 忘れちゃいけないメンチ丼。酸味が効いたソースがご飯を進ませます。マヨをまぶせば食欲のギアが2段ほど上がります。これは想像以上にうまくいった! ラーメンの揚げものトッピング、なかなかいいですよ。コロッケもメンチもパンチがあるので、合わせるのはシンプルな醤油がいいね。加えてチープな感じの方が合う気がします。いいね! 次回はご飯もの、中華丼に細切りネギトッピングかな。 ごちそうさまでした!