Katsuhira Takano

【うらわでわらう】3軒目 わたやでしっぽり過ごした後、酔い覚ましにしばし浦和の街を散策です。卯月ということで調神社の狛うさぎにごあいさつ。隣接する調公園で終わりかけの夜桜を楽しんだ後、駅前に向かい〆の一杯に繰り出します。 浦和飲みのスタートを切ったモルガンのグループ店。伊勢丹浦和店の裏手に位置するビルの2Fに入ります。階段を登ってお店のドアを開けるとたくさんの呑兵衛が集う熱気溢れる空間が現れます。いやー、いいね！ 唯一空いていたテーブルを陣取り、“あれば頼む”『バイス』を大ジョッキでいただきます。キリっとシャープで爽やかな酸味が仕上げの一杯にぴったりです。小魚を煮たのや揚げたの、山芋ときゅうりに茄子の漬けものなんかをもらって小一時間。そろそろ引き上げる時間です。 空中店舗ながらもすごい人気。モルガン然り浦和の街にしっかりと根ざしたお店なんだね。浦和の街のいろんな夜の顔を楽しめました。 ごちそうさまでした！ #酒場

【うらわでわらう】2軒目 圧巻の串焼きで初浦和飲みの洗礼を受けた後、いよいよ本日のお目当てのお店へ。常磐公園をのぞむ閑静な住宅街の一角に控えめに佇みます。屋号が変わる前からの大ご常連のご案内。ここは腰を据えてじっくり日本酒といきましょう。 気さくな女将さんに相談しながら乾杯のお供2本をチョイス。なんとも春らしいウキウキするようなラベルの宮城のお酒『春綿』、そして新潟は『鶴齢』のおりがらみです。穏やかなコクの春綿、フレッシュな味わいの鶴齢。合わせるのはお通し三品。バイ貝にホタルイカ、春キャベツです。こっくり甘めで大ぶりなバイ貝が病みつきな美味さ。 続いて富山の『満寿泉』、愛媛の『石鎚 プリンセスミチコ』。どっしりとした満寿泉に軽やかなプリンセスミチコ。どちらも個性的で楽しいね。 合わせるのはお刺身の盛り合わせ。マグロ、イサキ、〆鯖、シロイカ、アラ、カツオ、赤貝。どれも新鮮で旨みがのり、日本酒がすこぶる捗ります。 続いて縁起もの。茨城『月の井 立春朝絞り』、そして宮城の『阿部勘』です。どちらもキリっとして食事にも合わせやすい感じ。3品目の『蒸し小松菜とゴルゴンゾーラ』とももちろん好相性。ほんのりビターな小松菜にコク深いゴルゴンゾーラチーズ、そこにじゃこの旨みと塩味が加わります。そして追いかけるようにやって来たのが『若竹煮』。澄みきった綺麗なお出汁に浸かるたっぷりの筍とわかめ。最高の汁飲みが楽しめます。 素材にこだわった季節感とセンス溢れるアテの数々、ふんだんに揃うこだわりのお酒がまた素晴らしいです。“卯月”ということで随所にあしらわれるうさぎがとっても可愛らしい。近くにあったら間違いなく通ってしまう名店と出会えました。 季節を変えてぜひまた来たいお店。 ごちそうさまでした！ #酒場

【うらわでわらう】1軒目 埼玉の県庁所在地、浦和。地元民の幹事プロデュースで街を飲み歩きます。まだ明るいうちから始める景気付けの一杯は『生ホッピー』だ！ 駅前の伊勢丹1Fを通ってショートカット。浦和中郵便局の目の前にあるコの字立ち飲み店です。なんでも浦和で数店飲み屋を展開するうちのひとつだそうです。生ホッピーはキンミヤと宝からナカを選べる趣向。安定のキンミヤでお願いします。初夏の陽気でカラカラだった身体に凍ったジョッキで供されるキンキンの生ホッピーが沁み渡ります。ビールとはまた違い飲み口がライトなのでスイスイいけちゃいますね。 お供は焼きものの『レバー』と『シロ』。これがまたとんでもないボリュームでこれで1本¥200とは驚きです。ゴロンっとした塊を焼き上げて仕上げるレバー。表面はサクっとしてごま油香る身はむっちりとして濃い味わい。ニンニクがガツンと効いた味噌を添えれば生ホッピーとの無限ループが始まります。こりゃすごいわ！ 続いてシロ。こちらもカリリとした焦げ目とふわもちな身の食感のコントラストが楽しいです。サラっとシャープな味わいのタレがシロの旨みを際立たせます。 お代わりの生ホッピーとともに平らげて、そろそろ次のお店へ移動です。 店員さん達は気さくで明るくて元気！短い時間でしたが、パワーをもらえました。初の浦和飲み、最高のスタートが切れました。 ごちそうさまでした！ #酒場

オリオンビールがあればそこは沖縄！ 定期的に集まるメンバーとの飲み会利用です。今回のテーマは沖縄。毎度お世話になっている幹事さんがセレクトしたのは新宿三丁目の人気店です。 飲み放題のオリオン生をお供にいただくのは計13品のコース。これで¥5,000ポッキリとは頭が下がります。海ぶどうやもずくの天ぷら、ラフテー、ミミガー、イカ墨焼きそばなんてのも出て沖縄気分もボリュームも申し分なし。 新宿で手軽に気軽に楽しめる沖縄。 ごちそうさまでした！ #酒場