S.ITAKURA

三宮のさんプラザにある明石焼きのお店 明石焼きを注文 入店すると何人前と聞かれます 普通に1人前と注文したら、周りは2人前とか普通に注文していてビックリ 1人前は10個で、焼き立てが出汁と共に着丼 明石焼きは卵がプルプルで出汁と一緒にいただくと美味しい あっという間に完食。これは2人前でも問題ない感じ 強いて言うなら、もう少し出汁は強い方が好みかな スタンバイができていて、回転は悪くないけど列の並び方が複雑

淡海地鶏生産者直営の鶏料理店 前菜（皮の唐揚げ、いぶりがっことクリームチーズ、鴨の燻製、本モロコの甘露煮、ゴリの甘露煮） むね肉の棒棒鶏、出汁巻き、白湯スープ 刺身（淡海地鶏のわら焼き、むね肉、ササミ） 手羽先の塩焼き ねぎま 近江シャモすき焼き雄雌食べ比べ 土鍋ご飯（ミルキークイーン） 抹茶アイス 以前、淡海地鶏を購入しに行った際に知った予約困難店 場所的にもなかなかアクセスが難しいところにあります 生産者直営なので、鶏肉は朝締めなので新鮮かつ旨いですね 素材が良いので、あまり手を加えずその素材を味わうに限ります 鶏刺身は今まで食べてきたものを凌駕する味わい わら焼きが美味しいのは食べる前から分かっていたけど、むね肉が最高に美味しいですね！ここまで美味しいむね肉はそうそうお目にかかれない そして、メインのすき焼き 雄雌食べ比べということで、どのように食べるかを決められるということで雄、雌別々に調理して食べることに 雄は筋肉質で弾力が過去一でした。何回も咀嚼する中で出てくる旨味が半端なかった 雌は雄に比べると食べやすく、よくある地鶏という感じ 鶏によって個体差があるということで、色合いや肉の付き具合も随分違うそうな その他に内臓系やつくね、お野菜とキノコもたっぷり。赤こんにゃくなど地域色があるものもあり 鍋を2回やって、ご飯もTKGにして食べると、流石にお腹ははち切れんばかりに これだけ食べての6000円台は色んな意味で凄いな 鍋も色々あるということなので、また機会を見つけて伺いたいと思います

大津プリンスホテルの近くにある出石皿そばが食べられる蕎麦屋さん 鴨鯖皿を注文 昨年訪問して美味しかったのでリピート 鴨鯖皿は鴨ロースと鯖寿司、出石皿そば5枚がセットになっています 遅い時間の訪問だったからか、プラス料金がかかる近江鴨と上鯖寿司しか残っていなかったので、そちらを注文 鴨ロースは自家製出汁でじっくり煮込んであり、柔らかく、鴨の旨味がギュッと凝縮されていて美味 鯖寿司は上になると鯖が厚いですね。美味しいが、少し鯖とシャリのバランスが悪い様にも感じました お蕎麦はコシがあり、変わらず旨い。薬味で味変できるのも楽しい 変わらず美味しかった ただ、鴨ロースだけでなく、鯖が取れなくて鯖寿司も数量が厳しくなっているようで、プラス料金がかかり割高になっている印象。トータルでの魅力は少し下がってしまったかな 人気っぷりは変わらずなので、時間の余裕をもって訪問しましょう

元田中にある人気の町中華 蒸し鶏　ねぎソース 水餃子 酢豚 あんかけ焼そば 卵白あんかけ炒飯 を注文 どれも美味しいけど、秀逸だったのが蒸し鶏 鶏の具合もいいんだけど葱ソースが抜群だった 話題の卵白あんかけ炒飯は固めの炒飯に塩味のフワフワ卵白の食感が面白い 席が空いてもお客さんが次々とくる人気店 中華激戦区の元田中でもレベルの高さは際立ちますね