S.ITAKURAさんの My best 2016

おまかせのみの懐石スタイル 旬のものをまるで魔法のように美味しく変えてみせてくれる、そんなお店です 全部美味しかったですが、中でも焼き物の鰆を白子のソースで合わせたものは和食の奥深さを感じました 最後に、今までは前座でこれがうちのメインデッシュです！として出てきたのが、釜炊きご飯 最初は芯の残るほどの白飯をそのままで食べると軽い甘味と食感が、2膳目は少し蒸らしたものを。甘味が強くなり、粘りも出てきてお米そのものの味の変化を楽しめました 料理に合わせた日本酒のセレクトもよく、細かな心配りも嬉しい「いいお店」でした

落ち着いた雰囲気の御所南にあるフランス料理店 ミシュランのビブグルマンにも選ばれているだけあって、一皿一皿本当に美味しくて、とっても満足！ 内装も庭が見えるようになっていて落ち着いた良い雰囲気 カジュアル過ぎず、堅苦しくなくていいですね それでいてお値段がリーズナブル♪ ランチも行ってみたいなぁ でもやっぱり夜のがいいかなー

円山公園にある小さなフレンチのお店 札幌に行く度に伺っていますが、北海道の旬の食材を美味しくいただける満足度の高いお店です 毎回美味しくいただいていますが、特に良かったのをピックアップすると 前菜のさんまのテリーヌ 見た目も美しいですが、茄子のピューレとの相性抜群でした スープはとうきび。生でもイケるというホワイトコーン やっぱり生より一手間加えた方が美味しかったです そしてメインの蝦夷鹿のロースト 下手な牛肉より断然美味しいとシェフ自信の一品でしたが、これは今まで食べた中でも最高でした #年末年始

大井町にある隠れ家フレンチ ちょっと気になっていたお店に訪問できました ロブションでシェフをされていた方が腕を振るっているとか ランチのミニコースをいただきました この日のメニューは マンゴーとブルーチーズのサラダ 椎茸のポタージュ 豚ロースのマスタードソース 桃のコンポート 前菜からメインまで手が凝っていて、美味しかった 特にメインの豚肉の火入れ加減、ソース共に洗練された技術の一端を感じることができましたよ 付け合わせの野菜も野菜の味が引き出されていました これで1500円とはコスパ素晴らしいですね！ 夜も訪れてみたいと思うお店です

そばといえば、東京から離れていますがやっぱりここ いつもは鴨あげですが、この日は天ぷらに こちらの天ぷらも秀逸 カラッと揚がっていて、ごま油の風味もいいです 海老も丸々太ったのがついてくるのは嬉しい 野鳥が来る庭には桜が咲いていました 季節の移り変わりも楽しめるお店です

地元の方にオススメされたソースカツ丼のお店がこちら アクセス悪いところなのに行列覚悟 満席なので表ではなくて、裏口からこたつ席にご案内（笑） お店の方、アットホームでいい人でした ソースカツ丼と並んで馬刺しが有名なようですが、最近値段が高くなってしまって止めてしまったようです。残念・・・ ソースカツ丼のみ注文 揚げてるのでちょっと時間かかります 最初ふたを開けてビックリ。大盛にしてないけど、このボリューム！ そしてカツが厚い！柔らかい！ タレは甘辛ですが、ご飯が進む味なので問題なし なめこの澄まし汁がちょうどいい箸休めでした 遠方からのお客さんも多いというのも納得の味でした

気張らなくて美味しいビストロ 鴨と豚肉のリエット 鶏のコンフィ フォンダンショコラ 予約必須の休日のランチコース 数種類の中から選ぶので毎回楽しみです どれも家庭的な味で美味しくて満足 気張らずに美味しいものを食べれるのでリピートしています お値段もリーズナブルなためか、この日は年齢層が若かった（笑）

行列のできる絶品アジフライ 念願かなって絶品アジフライをいただいてきました 揚げたてなので、もちろん熱々 衣はサクサク、身は厚くてふんわりと 大根おろしと山葵をつけたりしますが、熱々の時は何もつけない方が断然旨い そうそうこんな美味しいアジフライにはお目にかかれませんね 開店10分前に並んで、最初に座れるかギリギリでした 数限定なので、お早目に

北野天満宮前にある粟餅一筋のお店がこちら 粟餅しかないので、座っていれば出てきます 粟のぷちぷちした食感が残る柔らかい餅に、甘さを抑えたこし餡ときな粉がとてもよく合います。 個人的にはきな粉のが好きかな～ 持ち帰りもありますが、出来立て命なのでその場で食べる方が良いかと

京町家でいただくパンケーキ ベーコンエッグパンケーキをいただきました 並ばずに入れるのはやっぱりモーニング いつもはリコッタチーズだけど、ちょっと変えてみた やっぱりこちらのパンケーキはふわふわなんだけど、しっとり メープルシロップも甘さ控えめなので、塩気のあるベーコンを邪魔せず引き立てる感じ シンプルだからこそ、良さが出ますね