嘉手納にあるアメリカンなハンバーガー屋さん ダブルベーコンチーズバーガーとストロベリーサンデーを注文 まず久しぶりに美味しいハンバーガーに出会えました！ もうビジュアルからして素晴らしい！ そして味も素晴らしかった パテの肉肉しさが前面に出過ぎて、チーズのインパクトが弱くなっているぐらい そしてベーコンのクリスピーさと、バンズと野菜のバランス 添えらえているポテトとピクルスもマイナス要素はなかった そしてバーガーの後はサンデー これもすごいボリューム♪ でもアイスがあっさりしているとフローズンのイチゴとソフトクッキーがいいアクセント あと外装も内装もアメリカのロードサイドも思い起こさせる感じでgood 店員さんも気さくでいい感じでした また行きたいなぁ
S.ITAKURAさんの My best 2020
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グランドニッコー東京の30Fにある鉄板焼のお店 伊勢海老も美味しかったけど、やっぱり黒毛和牛プレミアム「和王」が本当に美味しかった。素材も美味しいけど、お肉はやっぱり焼き加減！シェフの技が光ります 〆のガーリックライスは卵を入れるので、ガーリック感がマイルドになってこれまた美味 シェフがとても気さくな方で色々お話しくれて、またそれが楽しいひと時でした それとなんといってもこちらは夜景が本当にキレイで、まるで一枚の絵のようでした それを肴にいただく鉄板焼きはなんとも非日常で素敵な時間でした
うるま市にあるモダンな沖縄料理店 古酒と沖縄季節料理の店で地産の無農薬野菜にこだわっているのが嬉しいポイント 泡盛の種類が色々あったのが魅力的でしたが、車だったので飲めず。その代わりに色々食べました どれも美味しかったですが、ジーマーミ豆腐の揚げ出しと紅豚アグーと雲南百薬のしゃぶしゃぶ鍋 アーサスープ仕立てがとても気に入りました 特に揚げ出しはトロリとしたジーマーミ豆腐がとても美味でこれはまた食べたい味でした 全体的に上品な味付けで、綺麗な店内なのにリーズナブルというのも人気の秘訣なのかな
大井町にある隠れ家ビストロ 何を食べても美味しいのですが、この日は普段置いてないジビエをリクエスト 蝦夷鹿のローストはしっかりとした鹿肉に赤ワインベースのソースがよく合いました もちろんレギュラーメニューも美味しくいただき、スペシャリテの渡り蟹のタリアテッレとフォアグラはいつ食べても飽きがこないですね ワインも見慣れないものも出してもらい、料理との相性も抜群でした また季節を変えて伺うこととします
毎年恒例のあんこう鍋を囲む会 毎年変わらず美味しくて満足というのは、本当にありがたい限りです 個人的には久しぶりに雑炊が満足できるレベルでできました。今年はいい事あるかな
野沢温泉にあるクラフトビールのお店 ランドマークとなっている大湯の目と鼻の先にあるので、温泉で汗を流した後にすぐに一杯飲める最高なお店 スタンダードの野沢IPAと季節限定のサーマーエールをいただきましたが、どちらも美味しかった〜 奥でもつくっており、地産地消にも醸造方法にもこだわりを感じたので、また飲みに行く！
北信地方の鰻屋といえばこちら いつも凄い混雑しているので、平日の昼間のピークタイムずらしての訪問 うな重をいただきました。 うなぎの焼きにここが一番だと思う。外はカリッと、中はフワフワ。一口食べると口の中で溶けてなくなる、思わず旨いと唸ってしまう。 タレは好き嫌い分かれると思うが、甘さ控えめの醤油ベース。あくまでもうなぎを引き立てる程度しかなく、今まではうなぎを食べていたのかタレを食べていたのかという感じ。 うなぎも脂ののったいいものを使っているので、これはタレで誤魔化してほしくないですね お漬物は季節によって変わって今は白菜。ここの野沢菜は美味しいだろうなと思ったので、また行きたい。
あの聖兆が6年半ぶりに帰ってきたということでようやく訪問出来ました！ 夜は10000円か15000円のコースのみ 皿数は変わらず、値段によって食材が豪華になる 10000円コースをチョイス サメの心臓 鮑の山椒蒸し フカヒレとずわいがにのかぼちゃのスープ 帆立と柿の炒め物 八角のスパイス揚げ 猪の紹興酒煮 白子の紹興酒ソース 炒飯 杏仁豆腐 食べているのは中華だっけというぐらい洗練された感じですが、色々こねくり回すのではなく、食材の良さを引き立てるシンプルな味付けが印象的でした これは丁寧な下準備と技が成せるものですね 中でも揚物と炒物が秀逸でした！ 最後の〆はシンプルに炒飯なのがまたいいですね 1つ前の料理の白子を食べた後の紹興酒のソースをかけて食べてください、ということだったので、かけて食べてみたらコクが出るかと思いきや、マイルドになってさらに美味しくなりました また季節を変えて伺おうと思います
行列覚悟のビジネスランチ 昼は洋食屋、夜はフレンチの形態のお店 目玉焼き付きハンバーグをいただきました ラストオーダーちょい前の訪問だったが、まだ行列。。。 メニューは品切れが多かったが、ハンバーグはまだ健在だったのでよかった ハンバーグは肉厚で、割ると肉汁がジューシー デミグラスソースも濃厚なんだけど、くどくなくていい味 つけ合わせはマッシュポテトとサラダ、その下にナポリタンとガッツリ バターの効いたマッシュポテトがデミグラスともよく合う！ 満足の1皿。他のメニューも試してみたいですね 夜も行ってみたい！！