S.ITAKURA

S.ITAKURAさんの My best 2024

シェアする

  • facebook
1

京都府

広東料理

S.ITAKURA

元田中の路地奥にある中華料理店 ランチコースをお願いしました 前菜(クラゲ、棒棒鶏、アオリイカとイクラ、マナガツオのよだれ風味、煮豚、甘海老の甘辛炒め、ホッキ貝の練り上げ) 大籠包(蟹酢と一緒に) 海老腸粉 春巻と咸水角 揚げ餃子 蟹グラタン 大根餅と中華春雨と野菜のXO醬炒め おこわ ココナッツミルク すっかり予約困難になってしまって、久しぶりの訪問 前菜の盛り合わせから色々食べられて嬉しい限り。シンプルに煮豚が旨い ランチコースは飲茶がメイン。中で大籠包は皮のモチモチ感と、青菜餡と蟹酢のバランスが良かった ちょっと変化をきかせてグラタンがラインアップしているのも面白い 〆はお粥かおこわが選べました 上品な味付けは健在で、コースになっても色々試行錯誤されているようで、アラカルトもよいがこれもまた良かった 現在ワンオペのためコースのみとなっていて、5月中旬まで休業された後もしばらくコースのみとなるそう 昼は点心を中心とした構成で、夜はお酒に合う一品の構成だとか 予約を頑張って次は夜に来たい

2

東京都

割烹・小料理屋

S.ITAKURA

大森駅そばの和食屋さん 1月のコース 鴨の松風、サーモンの砧巻き、黒豆 海老真薯と粟麩のお椀 お造り(赤貝、ヒラメ、本鮪、鰤、帆立炙り) 海老芋の白味噌仕立て、鯛の天ぷら 鰆のカラスミ焼き、栗きんとん 穴子と笹がき牛蒡の揚げ物、ふきのとう 鱈の白子と九条葱の茶碗蒸し 合鴨のロース煮 筍ご飯 きな粉のムース 1月はお正月を感じさせるラインアップ 中でも秀逸だったのは鰆のカラスミ焼き。お酒が進むし、おかわりしたいくらいだった いつも牛肉のお皿が好物の鴨になっているのも嬉しかった ご飯は筍。今年は初だったし、1月に食べられるとは幸先が良い 今年から値段が500円アップして7500円。その値上げだけで大丈夫?と突っ込んでしまうぐらいの充実度

3

大阪府

おでん

S.ITAKURA

新福島駅近の有名なおでん屋さん たこ酢 おでん各種 を注文 近くに本店もあり、こちらのが空いているという噂でしたが、同じぐらいのスタンバイの状態でした おでんの前にたこ酢でまず一杯 たこがデカくて、お酢加減もいい感じ おでんは定番から変わり種まで色々あるけど、どれも美味しいですね 優しい少し甘めのお出汁がとっても美味 盛り合わせというよりも一品ずつのお皿でくるので、その度に熱々のお出汁が飲めるのがちょっとツボでした 秀逸だったのは、春菊(とろろがいい感じ)、はんぺん、えび餃子、うどん巾着 全品制覇したいので、また行きたい!