Yusuke Kubono

浅草橋駅から徒歩1分。長年、ずっと行ってみたかった「饗 くろ喜」についに立ち寄りました。 平日は並んで待つスタイルで休日は整理券配布の形態を取られているようです。 しばらく並んで店内の券売機にてチケット購入。 こちらはコンラックス社製のPayCubeの券売機で現金のみの取り扱い。 今回は、以下を頼みました。 特製塩(1950円)＋名物焼売1個(200円)＋地鶏めし(300円)＝合計2450円です！ 店内の待ちスペースでもしばらく座りながら待ちまして、やっとカウンターに案内されて着席です。 麺は細麺か手揉み麺を選択可能。 私は手揉み麺をセレクト！他の方も手揉み麺を頼んでいる人のほうが多かったかな。 そして、ついに着丼！ ど真ん中にはローストトマト、生姜ねぎ餡、バジルソース、生胡椒がのっかり、小松菜、揚げねぎ、メンマ、肉団子、味玉、わんたん、4種のチャーシュー(豚肩ロース、豚バラ、鴨、鶏)、がサイドに鎮座している。まさにビューティフルラーメン！良い面構えのイケ麺ですね！ まずはスープを一口。こ、これは…と衝撃の旨味、脳天をブチ破る極上のスープ。昔、ラーメン好きの上司が言っていたんだけど、「ラーメンの中でも一番複雑なのは塩ラーメンであり、味を誤魔化せないから真の実力がよくわかるんだ」的な事を言ってたなぁ〜とふと思い出しつつ、本当に美味しい。そして、各種チャーシューや肉団子もしっかり味わいながら、じっくり仕込まれたチャーシューを楽しみつつ、食べ進めていきます。食べていて楽しい一杯だとも感じるくらい、入っている具材を味わうことができる。そしてわんたんもチュルリといただき、味玉ぱかーんしていただき、ローストトマトもパクリして、最後は生胡椒の繊細なアクセントで締まるのです。 サイドメニューの焼売は生姜の効き目が抜群。とりあえず半分はそのまま食べて、もう半分は卓上の黒酢をつけていただいたのですが、これは何個でもいけちゃうな。地鶏めしは、いい感じにほぐされた鶏肉がなんとも言えぬ美味しさだ。お米は山形県産つや姫を使用されている。そのまま食べても間違いない美味しさではあるが、食べ終わったラーメンスープをぶっかけて雑炊風にして食べてみたところ、もう言葉にならないくらいのニンマリ笑顔のワタクシであります。 最近は出来るかぎりラーメンのスープは残すように心がけている私なのですが、旨すぎて・・・ついついスープを完飲してしましました。いやはや、今年一番の一杯かもしれません。 #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #くろ㐂 #くろ喜 #浅草橋グルメ #浅草橋ランチ #浅草橋ディナー #浅草橋ラーメン #浅草橋 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺すたぐらむ #麺スタグラム #食べログ百名店 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう #ramennoodles #ramen #motenashikuroki #kuroki

亀戸駅から徒歩10分、亀戸天神の近くにある「おにぎり豆蔵」に朝6時半のオープン時に立ち寄りました。 豆蔵さんの店主さんは、大塚のぼんごの味を継承してふんわりとやわらかく握っている。海苔を茶碗と考え、そこにごはんを盛ったようにさか、ピッチリと締めてごはんを押さえる。ひとくち食べると中からホロリとごはんがこぼれはりや。 新潟県岩船産こしひかりを使用。香り、つや、粘りがあり冷めても美味しい。海苔は有明海産。 購入したのは以下の7品。 サイズは豆サイズ(小)とぼんごサイズ(大)とがあります。紅鮭だけぼんごサイズにしました。 味噌 230円 おかか 260円 ツナマヨ 280円 ままけは 280円 五代梅 300円 ねぎわさび 305円 紅鮭 420円 購入した後、亀戸中央公園から旧中川のあたりを紫陽花を横目にお散歩し、ベンチでいただきました。とにかくふっくら炊き上げられたお米、たっぷり入った具材、風味の良い海苔と最高すぎる仕上がりのおにぎり！最高でした！ #おにぎり豆蔵 #豆蔵 #ぼんご系 #ぼんご系おにぎり #ぼんごの弟子 #亀戸グルメ #亀戸おにぎり #亀戸ランチ #亀戸ディナー #おにぎりテイクアウト #亀戸天神の近く #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

京急・北品川駅かや徒歩2分くらいのところに店舗を構える「中華そば和渦TOKYO」に品川でのお仕事前のランチタイムにお邪魔しました。北品川駅には初下車です。 金曜日の13時すぎ、店前に行ってみると、雨だったという事も影響していたのか？行列はなく、待ち時間なしで入店する事ができました。 入店後、券売機にてチケット購入。 「特製三位一体(1300円)」と「ラー油たまごかけごはん(100円)」を選択しました。券売機は各種キャッシュレス(クレカ、電マネ、QR)に対応していました。 カウンターに座り、すぐにラー油たまごかけごはんが到着して玉子をよくまぜまぜして我が口から胃へ流し込みます。そして、特製三位一体が着丼！三位一体は毎日食べたくなる中華そばを目指し、愛情を込めて抽出した鶏と豚の濃密あっさりスープ、自家製麺、自家製チャーシュー。三種類の食材を組み合わせており、この日は「煮干×エビ×あんきも」とのこと！特製にはワンタン、味玉が追加され、チャーシューも増量されます。 食べてみた感想としては、あっさりスープの中に三種類の食材の旨味を感じることができる。個人的には薄味だと感じたが、麺をすするうちに、ほほぉ〜って感じに妙な満足感がある一杯だった。不思議な一杯だ。 #和渦 #和渦tokyo #品川ラーメン #品川グルメ #品川ランチ #品川ディナー #品川 #北品川グルメ #北品川ラーメン #北品川ランチ #北品川ディナー #北品川 #めんすたぐらむ #メンスタグラム #ラーメングラム #麺すたぐらむ #三位一体 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう #ramennoodles #ramen

高田馬場駅から徒歩3分くらいのところに店舗を構える「鶏そば 三歩一」にてシメラーです。 飲んだ後に最適の一杯を求めて、以前から気になっていたこちらにいくでっ！ 今回頼んだのがイチオシの「鶏そば（780円）」です。 その他にも、濃厚鶏そば、煮干鶏そば、鶏塩タンメン、つけそば、まぜそばなどがラインナップされておりますが、やはりスタンダードな鶏そばからすすりたいですよね。 「鶏そば」は大変スキッとしたスープに旨味が凝縮されており、〆に最高じゃん！ 鶏チャーシューは炙り風味もしっかり感じられてる。それにしても澄んだスープに青ネギ、白髪ネギとメンマが浮かぶ。これが良いバランスなのだ。 各種薬味という事で、自家製ラー油、甘がえし醤油、フライドオニオンを途中で味変という事でぶちこみます。これが無料サービスなのがうれしいですね。味変させる事で様々な味が主張してスープの味に深みも増します。とても美味しい一杯でした。 #三歩一 #鶏そば三歩一 #高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #高田馬場ディナー #高田馬場ラーメン #高田馬場 #鶏そば #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう #ramennoodles #ramen