Yusuke Kubono

Yusuke Kubonoさんの My best 2021

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1

メーヤウ 信濃町店

店舗情報

東京都

タイ料理

Yusuke Kubono

信濃町にあるタイカレーのメーヤウさん。チョンピーのエリア拡大に伴い、新宿区の私の住んでいるエリアも配達可能になりました。 チョンピーを見ていると・・・メーヤウが登録している!という事で以前からずーっと食べてみたかったメーヤウカレーをデリバリーしました。メーヤウカレーといえば、慶応病院の方々をみんな中毒者にさせている事でも有名ですw しっかりとした器にカレーが入っておりましたので、全くこぼれてません。 ナンプラーが小瓶に入ってました。とりあえず、カレーを味わってみた。ナンプラーを入れる事で味わい深くなります。カレーにはじゃがいも、チキン、ゆで卵が入ってます。 それにしても本当に美味しいカレーでした。スパイスもすごい!辛さも程よくてこれは中毒者がたくさん出るのがよく理解できます。このカレーはまた食べたくなるのは間違いない。今まで食べたタイカレーでは断トツでナンバーワンです。 いずれは店舗にもお邪魔してみたいと思います。 #メーヤウ #メーヤウカレー #メーヤウ信濃町 #メーヤウ中毒 #信濃町グルメ #信濃町ランチ #信濃町カレー #信濃町タイカレー #タイカレーの元祖 #元祖タイカレー #チョンピー #チョンピー始めました #絶品カレー

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焼鳥 おみ乃

店舗情報

東京都

焼き鳥

Yusuke Kubono

食べログ焼鳥100名&Bronzeのお店。押上駅から徒歩5分、東京スカイツリーを横目に昔ながらの区画を歩くとこちらのお店がございます。さすがの人気店。なかなか予約取れないわけで、カウンターは満席です。 まぁ~カウンターでしっぽりやりましょう。まずは生ビールからスタートです。お新香とともに。 レバー、ししとう、砂肝、つくね、厚揚げ、合鴨、ソリレス、せせり、ちょうちん、里芋、ぎんなん、しいたけ、ヤゲンなんこつ、はつ、芽キャベツ、白玉、長芋をいただきました。合計17本。テーブルにある山椒と七味をかけながら、大根おろしも無限おかわり自由なので味変アイテムも充実しておりました。 印象的だったのは~ レバー、合鴨、ヤゲンなんこつ、ちょうちん!レバーはもはや美味しいに決まっている。合鴨はここまで美味いとは想像以上だった。合鴨もなかなか食べる機会がないのですが、とても肉質がやわらかくて驚きました。ヤゲンなんこつは塩加減となんこつの食感が酒のお供に最高の組み合わせだった。ちょうちんも一口サイズで口の中で幸せが広がります(笑) それにしても、美味しい焼鳥とお酒(生ビール → 焼酎ソーダ割りへ移行)って最高の幸せ&組み合わせだなぁと実感するわけです。焼酎は「瀞とろ」というものを1本。男二人でバッチリあけました。お互いが酒飲みだったら、ボトルが間違いないですね。 そして、最後にスープとお口直しのいちごが出てきました。このようなお心遣いが嬉しいですね。そしておみやげの「鶏そぼろご飯」も。おうちに帰って大変美味しくいただきました。なんこつのコリコリ感がたまらない。 余談ですが、閉店間際に大将が鶏ガラのようなものを焼いていた。何をしてるのか聞いてみると継ぎ足しの焼鳥のタレ作りのため、日々やっているんだそうな。ほほぉ、このあたりにもこだわりを感じたのであった。すごいね。 いやはや、良いお店でした。また行きたいです。ごちそうさまでした。 #焼鳥おみ乃 #おみ乃 #おみ乃押上 #押上グルメ #押上焼鳥 #押上ディナー #押上居酒屋 #食べログ100名店 #食べログ焼鳥100名店 #ミシュラン1つ星 #食べログbronze #そぼろ弁当 #おみ乃テイクアウト #最高の焼鳥 #うまい焼鳥 #瀞とろ #スカイツリー近く #焼鳥の名店

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東京都

ラーメン

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船堀駅から徒歩5分くらいでしょうか。Googlemapでお店を目指そうとしたところ、間違って遠回りしてしまったという珍事が発生しつつも、なんとか辿り着いたのが18時すぎ。店前には6人くらいの行列が出来ておりました。その後も行列は引っ切りなしでした。しばらくして券売機で味噌ラーメン850円を購入しました。 さて、大島のラーメン、いつの日かカップラーメンで食べた事はあったのですが、ずーっと来てみたかったんですよね。いざら入店し、テーブル席に座りまして少し待っての着丼です。 まずはスープから。すごーく生姜が抜群に効いている!!コクがあり、味わい深いスープです。これは寒い夜には最高ですね。ネギがそれまたアクセントになっております。麺にスープがうまく絡んでおり、めちゃくちゃ美味しい。チャーシューは低温調理のレアチャーシューみたいな感じでしっとりやわらか。これは芸術的な一杯だな。 さすがの人気店。その理由がよくわかりました。スープも飲み干しちゃうくらい飽きがこないんですよ。なーんだろうか。生姜がポイントなんだろうな。ここまでコク深くてまた食べたくなる味噌ラーメンは他にはないですね。行って後悔はしない、必ずや食べるべき一杯です! #大島 #ラーメン大島 #らーめん大島 #味噌ラーメン大島 #大島味噌ラーメン #船堀グルメ #船堀ラーメン #船堀ランチ #船堀ディナー #船堀味噌ラーメン #船堀大島 #大島の味噌ラーメン #うまいラーメン

4

Antichi Sapori

店舗情報

東京都

イタリア料理

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広尾駅から徒歩3分くらいのところにあるアンティキサポーリ。イタリアのプーリア州の郷土料理を提供するお店です。プーリア州の料理は野菜をふんだんに使っているのが特徴で、日本では珍しいメニューが楽しめます。 この日はアンティキコースで予約です。 前菜盛り合わせとして8品。生ハム、サラダ、クスクス、チーズ、スープ、アーティーチョークなどなど。パスタは二種類、メインディッシュには馬肉のステーキ、デザートなど。どれも美味しくて野菜もしっかり摂れるのでバランスの良いコースでした。 ワインはサンティメディチの赤をグラスワインでいただいた後に白ボトルをいただきながら、食事を楽しみました。結構スキッとした飲みやすいワインですね。 最後に三種類の食後酒をナッツとティラミスなどをいただきながら〜なかなかこの紹興酒は酔っぱらいます。どれも美しく店員さんの接客も良くリーズナブルで気に入りました!おすすめします、アンティキサポーリ! #アンティキサポーリ #アンティキサポーリ広尾 #antichisapori #広尾イタリアン #広尾グルメ #広尾ディナー #広尾ランチ #広尾イタリアンレストラン #プーリア料理 #プーリアレストラン #サンティメディチ #南麻布グルメ #南麻布ディナー #南麻布イタリアン

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なりくら

店舗情報

東京都

とんかつ

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高田馬場にある、とんかつの名店・なりくら。現在はお弟子さんが営まれているとの事です。何年も前からお店の目の前を通ると必ずと言っていいほどの行列ができていたのを思い出します。 ずーっと行きたかったお店の一つでした。この日は13:00すぎに到着し、8人待ちの状態でした。しばらく階段で待ってから店内へ! 雪室熟成豚のロースかつ定食(2400円)と霧降高原豚のリブロースかつ定食(2600円)、ヒレかつ一切れ(600円)をオーダーしました。 カウンターに座り、両定食をシェアです。やはり低温調理のとんかつって素晴らしいなぁ~パン粉が白く良い感じに揚がっています。そして、お肉がピンク色に綺麗に仕上がっている。 まずは、荒塩でいただきました。上質な脂とジューシーなお肉のすばらしさ、これは美味しいです。リブロースも食べ応えがありますね~これはごはんがすすみますね。 豚汁もいい感じにホッとする。お野菜ごろごろ。小鉢も2品付いてきます。とてもバランスの良い定食です。美味しく完食させていただきました! #とんかつなりくら #なりくら #なりくらとんかつ #なりくらのとんかつを食べました #成蔵 #成蔵とんかつ #雪室熟成豚 #霧降高原豚 #高田馬場ランチ #高田馬場グルメ #高田馬場とんかつ #高田馬場ディナー #高田馬場なりくら #どんかつ #うまいとんかつ #とんかつ部

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東京都

ビストロ

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高田馬場駅から徒歩5分くらいのところにある隠れたビストロの名店・ラミティエさん!この度は事前に予約してランチでお邪魔しました。週末なんかは事前に予約しないと入れないお店で、ランチも事前予約が必須のお店です。 入店時間は13:30。ラストオーダーも13:30です。メニューから前菜とメイン料理をオーダーします。 お値段1450円の超コスパの良いランチです。 前菜は、キッシュロレーヌ、田舎風お肉のテリーヌ。メインは、アッシパルマンティエ、豚肩ロースのローストグレービーソース。 キッシュもテリーヌも美味しくて前菜としてのレベルの高さを感じます。メインのアッシパルマンティエはこれは食べたことのない料理だなぁなんて思いつつ、マッシュポテトや挽肉などが上手に焼かれている一品です。グレービーソースが絡んでいる豚肩ロースのローストも食べ応えがありました。 何と言いますか、味付けが良いし食材の品質も良いんだろうなと思います。 これはディナーにもまた訪れたいと思うお店となりました。 #ラミティエ #高田馬場ランチ #高田馬場ビストロ #高田馬場グルメ #高田馬場ディナー #ビストロ #ビストロ料理 #高田馬場フレンチ #コスパの良いビストロ #アッシパルマンティエ #キッシュロレーヌ

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イヴォ ホームズパスタ 新宿店

店舗情報

東京都

パスタ

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新宿三丁目界隈にあるIVOホームズパスタさんへランチでお邪魔しました。ずっと前から気になるお店でチェックはしていたのだが、なかなか訪れる機会がありませんでした。 パスタ屋さんのランチとか、なかなか利用しないワタクシですが、今週は近年稀に見るほど、ラーメンを食べまくってしまいましてラーメンは食べる気がしない。。ほんなら、なんや?という事で検討した結果、麺類ではあるがパスタ屋〜という決断の元、来れてなかったこちらを選択したのである。 さて、階段には4人並んでいた。どうやら、階段のぼってくる入口とエレベーター側の入口が2つ存在しているようだ。しばらくして店員さんからメニューをもらい、迷わず「絶望(1200円)」を選択しました。あと粉チーズ50円も課金です。来てみたかったようなはじめての店にはついつい課金坊になってしまいます。 はい!キマシタ!絶望!!唯一無二! このスープパスタ、、見た目がなかなかインパクトある!更には味もミートソースがなんともたまらん。こりゃ美味いわ!!オリーブの微塵、キノコ、クリームとバジル、ニンニク、ミートソースが奏でるハーモニー?なんだか、よくわからんけど癖になる。また食べたくなる、そんな味。食べ進めていく背徳感と言いますか、いやはやこれはもうお手上げです。ちなみに粉チーズはいらなかったな…(笑) ここ数年で食べたパスタの中で一番美味しいと感じたかもしれません。ワタクシのお気に入り店舗の仲間入り決定です。また機会がありましたらお邪魔したいと思います。 #ivohomespasta #ivoホームズパスタ #イヴォホームズパスタ #絶望パスタ #絶望スパゲティ #絶望のパスタ #イヴォホームズパスタ新宿 #新宿ランチ #新宿ディナー #新宿パスタ #新宿グルメ #スープパスタ #スープパスタ専門店 #新宿三丁目グルメ #新宿三丁目ランチ #新宿三丁目ディナー #新宿三丁目パスタ

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鰻専門店 愛川

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東京都

うなぎ

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土用の丑の日の週の土曜日に鰻でも食べようと思って高田馬場にある「愛川」さんへお邪魔しました。こちら、うなぎ100名店にもノミネートされている人気店です。 前日に予約を入れて、13時20分くらいに入店です。先客の関係で少しだけ外出待ちまして店内へ。テーブル席と小上がりがある小ぢんまりとした店舗です。 関東風と関西風のうな重を食べ比べしてみたくて、両方のうな重を事前予約しておいた。更には店員さんのススメもあり、うなぎの肝串とヒレしそ巻きを追加で頼みました。 うなぎの産地は愛知県三河産の国産うなぎとの事。うなぎは浜名湖や四万十川のあたりも有名ですが、三河のうなぎは初めていただきます。 関西風と関西風の違いとしては、関東風は蒸されて焼かれるため、ふっくらしているのに対して関西風は皮というか表面がパリッとした感じの仕上がり方です。もちろん、一切れずつ交換トレードです。まずは関東風からいただきましたが、これこそいつも食べているやつだ。関西風はわさびと青ネギと一緒にいただいたりと味変を楽しむことができました。 うなぎの串も美味しい。これは日本酒が飲みたくなる…しかしながら、ノンアルコールビールで我慢です。 総じて良いうなぎ屋さんでしたし、土用の丑の日の週の土曜日に丑年の年男の私がうなぎを食べられたという事に満足したランチタイムなのでした。なんか縁起が良いと思うのだよ(笑) #愛川 #うなぎ愛川 #高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #高田馬場ディナー #高田馬場うなぎ #関東風うなぎ #関西風うなぎ #土用の丑の日 #土用の丑の日じゃないけど #土用の丑の日は過ぎたけど #土用の丑の日2021 #土用の丑の日の週の土曜日に丑年の年男の俺

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麺処 ほん田 秋葉原本店

店舗情報

東京都

ラーメン

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秋葉原駅から徒歩1分くらいのところにある「麺処ほん田」にランチでお邪魔しました。たまたま秋葉原あたりで仕事で立ち寄りました。前から来てみたかったんだよね〜 11時30分くらいから並び始め30分くらい待って店内へ入店です。平日なのにも関わらずさすがの人気店といったところです。 さて、券売機でチケット購入。特製醤油ラーメン1500円を頼みました。せっかくなんで一番良いのを頼んでおかなくてはとの使命感…それにしても一杯1500円とは、さすがはラーメン界の王者・ほん田です。 テーブル席にてしばらくすると着丼。 とても美しいビジュアルです。チャーシューは牛、豚、鶏の三種の存在感、味玉とメンマ、海苔、青ネギのコントラストが眩い、そしてスープの奥深さが半端じゃないですね。醤油の味だけではなく素材のうま味がかなり凝縮されている完成度の高すぎるスープは圧巻でした。 チャーシューはローストビーフのような牛チャーシュー、風味豊かな豚チャーシューと鶏チャーシューも食べごたえがあります。麺もツルツル喉越しも良いですね〜!久しぶりにビックリする程のラーメンを食べた気がする。やはり、人気店の所以がよくわかった、そんなランチタイムとなりました。 #麺処ほん田 #麺処ほん田秋葉原本店 #ほん田 #ほん田秋葉原本店 #秋葉原グルメ #秋葉原ラーメン #秋葉原ランチ #秋葉原ディナー #秋葉原ごはん #麺すたぐらむ #麺スタグラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンインスタグラム #ラーメングラム #ラーメン100名店 #ラーメン100名店tokyo #絶品醤油ラーメン #醤油ラーメン #牛豚鶏チャーシュー

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炭火焼の店 きんの蔵

店舗情報

東京都

居酒屋

Yusuke Kubono

赤羽駅から徒歩3分くらいの飲み屋街にある「炭火焼の店 きんの蔵」にて親分たちのお誕生日会でございます。 集合時間の18時前に到着。しばらくして全員集合し、生ビールで乾杯です。その後はひたすらハイボールです。 この日、頼んだ料理は、サエズリ、レバー、アボカドサラダ、ヒザナンコツ、ソリレス、広島産の牡蠣、アスパラ肉巻き、銀杏、山芋、ししとう、トマト肉巻などを頼みました。 希少部位のソリレスやサエズリを置いているお店も珍しいと思うわけで美味しかったのですが、抜群に美味しかったのはヒザナンコツ!ヒザナンコツって、ヤゲンがうまく絡んでいるからこそのコリコリ感なんですね。久しぶりにヒザナンコツの素晴らしさを感じることができました。どれも塩加減が抜群に良く黒七味を使って良い塩梅ですわ。 あと、珍しいと思ったのが広島産の牡蠣!牡蠣を串でいただくスタイルなんだけど、これまた珍しいと思った次第です。赤羽の良いお店を知る事ができました。 #炭火焼の店きんの蔵 #きんの蔵 #赤羽グルメ #赤羽ディナー #赤羽居酒屋 #赤羽焼きとり #赤羽やきとり #ソリレス #サエズリ #ヒザナンコツ #やきとりグラム #やきとり #焼きとり #希少部位のお肉