横田恵理子

8月7日(日曜日) とらふぐ亭からの2軒め利用。 飲めない配偶者は帰り、飲めさえすれば良い3人で入店したのだった。(*ﾟー^) 腹パンなので、ツマミは娘夫婦に任せ、サワーからの日本酒に切り替えた。 初めて飲んだ、宮城県の「一ノ蔵」が衝撃的に旨い❗ 昔々に飲んだ「越乃寒梅」以来の感動だった。 それは、恐ろしい程、水に近い飲みやすさなのだ。 人を駄目にするくらい、易々と収まってしまうではないか？ 我を忘れる前に我に返り、自宅を目指す…。 静かな日曜日の夜だった。(*￣∇￣*) #両国駅東口横綱通り #ご近所酒場 #ハイボール推し #グイグイ「一ノ蔵」

8月7日(日曜日) 割引券を握りしめて、真夏の焼きフグコースの為に、4人席を予約した。 なるほど鍋なら暑苦しいが、焼きフグにフグ飯なら、夏の宴にも最適である。 先ずは、フグ皮ポン酢とてっさを頂きながら、ビールをゴクゴクいってみる…。 そうするうちに、揚げたてのフグの唐揚げが素敵な香りを放ちながら運ばれて来た❗ 淡白なフグの身を油で揚げる事で、旨味もコクもマシマシになる魅惑のひと品である！ 海老フライの次に好きかも知れない…。( ☆∀☆) そしてメインの焼きフグの登場である。 ニンニクと酢醤油を効かせたタレに漬け込まれたフグの身を、野菜と共に七輪で焼いていく。 こちらは、熱燗が宜しかろう✨ 娘夫婦は、ヒレ酒に継ぎ酒でガンガンいっている。 締めは、フグ飯だった。 フグの身と皮にとろろと卵黄を加えた「混ぜご飯」だ。 店の若女子が手際よく作ってくれるので、よそってくれるのを待つだけだ。 初めて食べたが、素晴らしい旨さだった…。(^_^) とろろご飯は、ほぼ飲み物と化するため、あっと言う間に胃の中に収まってしまった！ 最中アイスでリセットして、宴は終了した。 ご馳走さまでした。(*ﾟー^) #真夏の夜のフグ #プレミアム割引券 #初めての焼きフグ #初めてのフグ飯

8月7日(日曜日) 勝手にラーメン冷やし巡り蔵前編。 この日は、夫婦ランチだ。 冷たい昆布の塩ラーメン(味玉トッピング)をポチってカウンターにて待つ！ 程なくして、円錐形の白い丼が差し出された…。 白い器の真ん中には、大葉の座布団に鎮座する南高梅が赤い存在感を醸し出している。 その下には、分厚い鶏チャーが敷かれているのだ。 冷え冷えのスープをすすると、昆布の旨味と柔らかな塩味が口一杯に拡がり、えもいわれぬ口福タイムがやってくるのだった(≡^∇^≡) 引き締まった麺を手繰り、大きな鶏チャーを楽しむ。 そして、柔らかな南高梅を齧りつつ、グルタミン酸の海にレンゲを差し入れてみる。 味玉の存在も忘れてはならない❗ 大葉、南高梅、鶏チャー、昆布の塩スープ、味玉の見事な融合を堪能する有難い日曜日。 「極楽浄土」の文字が勝手に浮かんでくるのだ♪ヽ(´▽｀)/ #南高梅の存在感 #冷え冷えの昆布スープ #分厚い鶏チャーシュー #素晴らしいコントラスト

8月1日(月曜日) 勝手にラーメン冷やし巡りのこの日。 選んだのは「冷やし担々麺1,500円」である。 大豆ミートを使ったオールベジのヴィーガンヌードルらしい。(゜ロ゜) ベジタリアンでもヴィーガンでもグルテンフリーを推奨しているわけでも無いのだが、挽肉を大豆で代用したと言う 担々麺には興味をそそられたのだ。 この日は、一番乗りだったのだが、いつも通り18分くらい の待ちで丼は差し出された。 先ずはスープを味見してみる…。 クリーミーな味わいで滑らかに喉元を過ぎてゆく。 次に大豆ミートの挽肉もどきを食してみた。 言われなければ大豆ミートだとは気付かない位のクォリティーだった。( ﾉ^ω^)ﾉ しゃきしゃきの小松菜も旨い！ グラスヌードルも喉越し良くひんやり沁みる。 流石は七彩と言うより他無い。 #初めての冷やし担々麺 #菜食主義の救世主 #クリーミースープ #流石の風格