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岐阜県は中津川市での仕事中、2年弱ぶりに しずもさんへ。 人気のサッポロラーメンは味噌、醤油、塩を選ぶことができ、前2回は味噌にしましたので違うお味に。 サッポロラーメン（塩）950円。 ラーメンが来る間にレジ横にある おでんコーナーで牛すじ？、玉子をセルフゲット。 おでん 1本 130円。 ちょい独特な味噌ダレですね。 ビールが飲みたくなりました。 サッポロ塩到着。 見た目チャンポンのよう。 スープを一口、塩っけが少なくマイルド。 豚骨スープかな？キャベツの炒めが香ばしく相乗効果あり。 自家製の太麺がモチモチ、硬くなく柔らかくもなく、モッチモチで美味い。 この麺はやっぱり味噌で食べたいとこですね。 ほっこりするサッポロ塩ラーメンでした。

岐阜グランドホテルにて業界団体の決算報告、その後の懇親会。 運転代行で帰るのもホテルに泊まるのも、たいして費用は変わらないので（倍違いますがリスク回避のため）1人グランドホテルに宿泊。 必要経費。 朝食付きで9,000円くらいだったかな。 お値打ちプランなので、部屋からライトアップされた岐阜城はチラッとしか望むことはできませんでした。。 朝食はホテル12階の展望レストラン「キャッスル」で。 「キャッスル」。そう、一面ガラス張りのレストランからは、昨晩チラッとしか見えなかった岐阜城がとてもキレイに拝むことができるじゃないですかー。 「岐阜」。そう、450年前に織田信長が美濃国に入った際に「岐阜」と地名を変えたんですよねー。 その金華山の麓には、悠々と流れる清流長良川が。 まさに額に入った絵のようです。 残念ながら窓際の席は観光客の方々で空きは無く、奥の方の席で岐阜城をチラッと見ながらいただきました。 「岐阜で一番の健康朝食を目指す～ぎふ清流ビュッフェ～」と題して、全国第７位の面積を有する広い岐阜県（ほぼ山林です）の各地ご当地グルメが並んでます。 清流美どり鶏ちゃん、岐阜県産豚生姜煮、奥長良大鱒西京焼き、五平餅、手作り出来立て豆腐などなど。 季節によって旬のメニューに変わるそうなので、次回も是非利用したいと思います。

岐阜県は可児市での仕事中、ブーブーキングさんでランチ。 今年、関市から移転されたんですね。 味噌ラーメン 1,100円。 半熟味玉 150円。 スープを一口。 うん、濃厚！ 濃厚だけど辛くなく大好きな塩梅。 麺はちぢれ太麺なので、ガシガシ行く感じなんですが、噛んでみるとプリプリしててこちらも大好きな塩梅。 うまいよー。 チャーシューは２種類あり、やや厚めで濃厚。 はい、リピ確定。 塩、醤油、牛乳ラーメン、ドラゴンまぜそば、全部人気らしく、間違い無く美味しそうなので、近々また伺おうと思います。 大将がとても気さくな方でした。

大垣市の現場から各務原へ戻る途中のランチは、ちょい遠回りして 第一旭岐阜店さんで。 自動ドアが開くと店内にはたくさんのサラリーマンでいっぱい、ご主人は汗いっぱい。 ちょっと痩せらはったかな？ それもそのはず、お店の中は暑いですもん。 ご主人、奥様が長時間この暑さの中で一所懸命に調理をしてくださってるので、それを思えばなんてこと無い。 自慢ラーメン 900円。 トッピング ネギ 100円。 こちらのお店でのネギ増しは初めてだったのでワクワク。 着丼。 びっくりするネギの量ではないですが、ラーメンとネギが好きな人間にはたまらないビジュアル。 スープとネギを一口。 うん、うまい！シャキシャキ！ ネギの甘苦とスープの塩味が合う。 いつものちょい柔麺がほっこりさせてくれます。 ネギですべて隠されてますが、チャーシューが厚めで脂少ないのに柔らかい。 ネギの輪を全てすくって、ごちそうさまでした。 職人お二人にはホント頭が下がります。