katu.kさんの My best 2019

富山県の氷見で1日海水浴をした後の宿は 民宿 あさひやさんへ。 海岸から1分の温泉旅館。 私の楽しみは、もちろんお酒をいただきながらの夕食。 ご覧のとおりの新鮮なお刺身。 1人1匹の鯛の塩焼き。 身もしっかり付いてます。 牡蠣はまずお腹を壊すので普段食べないですがペロリと。 天ぷらもアツアツで、全部のお品が美味しかった。 朝食は大きな鍋にシジミの味噌汁。 薄味なので何杯でも頂ける、腹にしみる1品です。 民宿の皆様の笑顔も素敵で、また来たいと思います。

いつもお世話になってる同業他社さんと美濃加茂市の鰻屋 加茂うさんへ。 住宅団地内の5階建マンションの1階にお店があります。 屋上まで延びる長い煙突。 どうも名古屋名物ひつまぶしで有名な あつた蓬莱軒さんで修行されたそうですね。 でもまずはうな重を。 うな重 3000円。 他社さんは うな丼を。 炭焼きでしょう。 皮がパリパリ香ばしく とても美味い。 タレもご飯もサラサラしてて熱々 美味しい。 ただ、ご飯が私には多過ぎる。。 次は是非 ひつまぶしを。

同業他社さんとの交流旅行は祇園祭（前祭） in京都。 呑んだ後は先輩方とタクシーに乗り 本家第一旭たかばしさんで〆ラー。 学生の頃、久御山の今はなき第一旭へよく行った思い出。 ようやく1番人気店へ来ることができました。 時間は午後11時。 10人ほどの行列。 祇園祭開催中につき府外旅行者の大行列を覚悟してましたが、意外にも20分ほどで席に着くことができました。 久しぶりに美味しいチャーシューを食べた。 腹にしみる豚骨醤油スープ。 先輩は最初「こんなもんか」と言ってましたが、中盤あたりから「これ美味いやんか」と。 お連れした甲斐がありました。

3ヶ月前の同業他社さん達との新年会の3次会でサフランさんへ。 10年ほど前の新年会にも連れてって頂いたお店。 岐阜では有名なBARです。 洋酒が飲めない私は、前回と同じく黒ビールをいただきました。 もうすぐ令和に入りますが、昭和感漂う歴史あるお店です。 いつか嫁さんと2人で伺いたいですね。

いつもお世話になっている同業他社さんと笠松の焼豚ラーメン三條さんへ。 前から行きたかった人気のお店。 時間は午後１時。 意外と空いてました。 ラーメン系は焼豚ラーメン一本。 焼豚ラーメン　700円。 を大盛　100円で。 ほんのり甘い美味しいスープ。 香ばしい焼豚。 もう少し焼豚が厚いとうれしい。 仕事中でなければ、トッピングに にんにくを入れたくなるラーメン。

名古屋市中川区で打ち合わせ後、お客さんとラーメン福さんへ。 昨年12月に小幡店へ行って以来。 今回は中川区の太平通り店。 ラーメン 600円 餃子 350円 素のラーメンでこのボリューム。 スープが冷めないよう天地返しせず、下から麺をほじくり出します。 そのため最後までスープ熱々。 まあまあ広めの駐車場で助かります。

前勤めていた会社のお誘いで、他業者さんとの交流旅行に同行。 2日目のディナーは12人で 牛の松坂さんへ。 酒を呑むグループが鉄板のあるカウンターに、酒が呑めないグループが奥のテーブル席に分かれました。 ふらの和牛コース フィレ 150g よく焼き でお願いしました。 この日はレンタカーで函館から札幌まで運転したのでサッポロクラシックで早速のどを潤しました。 2種類のアメリカ産赤ワインもお肉によく合う。 貧血気味にはちょうど良い感じ。 コースには、ネギの肉巻き、サラダ、シイタケ・玉ねぎ・アスパラ焼き、ガーリックライス、アイスクリームが付いてきます。 メインのお肉は、よく焼きでも柔らかく肉肉しくて美味しい。に決まってる。 赤の次はさっぱりと白ワイン。 札幌に来たら海鮮と〆に味噌ラーメンと決めてましたが、思わぬ鉄板で腹パン。 味噌ラーメンは泣く泣く断念しました。

いつもお世話になっている同業他社さんと、関市の 白神さんへ。 超有名店なので、行列に並ぶのが嫌な私は10年以上敬遠してました。 人気店でも午後1時半頃であれば空いてるんですね。 ちょっと待ちましたが。 軟骨えびそば 990円 100%えびスープかと思ってましたが、豚骨スープの中にえびの香りが感じる 今まで口にしたことの無い美味しいスープ。 とろける軟骨に、硬めの麺。 麺は無料で大盛りなので大盛りに。 濃厚なスープと大盛り麺で、この日の晩ご飯は食べれませんでした。

本日、仕事帰りに古井寿飯店さんの前を通ると「閉店」の旗が。。。 マジか！！！ ∑(ﾟДﾟ) すぐさま検索すると、4月27日に閉店されたそうです。。 1ヶ月近く俺は何をしてたんだ。。 何を食ってたんだ。。 寿ロス。。。 4月中旬に行った未投稿分を最後に投稿します。 味噌ラーメン 580円 中華飯 580円 餃子 290円 子供の頃、家族や親戚大勢で行った思い出の寿ラーメン。 古井飯店さんは、おおよそ40年間営業されたそうです。 お疲れ様でした。 美味しかったです。 ありがとうございました。

歴史ある城下町 飛騨古川。 NHKの朝ドラ「さくら」、映画「君の名は」の舞台として有名な街。 今夏の師匠社長へのお中元として。 白真弓 純米吟醸 蔵元は蒲酒造さん。 ひだほまれ米を使用。 お酒が好きな師匠社長のお気に入りです。 でも体のため呑み過ぎないでいただきたいです。