Hidenori Todd Toyoda
京急東神奈川駅
魚介・海鮮料理
【”ハマの台所“、市場の絶品食堂!】横浜市民の食を支える横浜中央卸売市場にある老夫婦が営む絶品食堂です! 目玉メニューは「本マグロ丼」(2000円)、「二色丼」(1500円)と「おまかせ丼」(1500円)、他、1000円以下で、「焼魚」、「生姜やき」、「あら煮」、「ハムエッグ」や「ウィンナー」等の魅力的な定食メニューも充実しています! ■二色丼(写真3枚目)と■おまかせ丼(写真2枚目)を注文して、トッピングを妻とシェアして、オリジナルの海鮮丼(巻頭写真)で(笑) 大トロ、中トロ、赤身、中落ち、サーモンとハマチ、そして、ネギトロ!アクセントは甘〜い玉子焼きで盛り付けました! 全てのネタは市場ならでは、鮮度抜群! 特に、厚切りの大トロは、濃厚な脂の旨味に、とろけるような食感が素晴らしく、ネギトロは中トロ部分とシャキシャキの葱に、特製ダレをと、相性抜群の旨旨ですね〜 小鉢の金平牛蒡、サラダ、豆腐と若布の味噌汁とお漬物はシンプルながら、どれもいい味です! 大満足の市場の絶品食堂でした〜 尚、車につき、ノンアルの麦茶です(笑) ご馳走様でした! #市場の絶品食堂 #オリジナル海鮮丼(笑) #濃厚な脂の旨みの大トロ #シャキシャキ葱と中トロのネギトロ #横浜中央卸売市場でランチ #リピート決定 #ご馳走様でした