Hidenori Todd Toyodaの口コミ

【週末の寛ぎ #130 横浜 絶品の焼鳥】 本日は念願の美鶏。若き大将、千田さんの焼きの技が光ります！ お任せコース料理(焼鳥7本と一品料理3種)を注文。 ・枝豆とお新香盛り合わせ (枝豆のコリコリ感と浅漬けのお新香の付き出しはいいです… 2019年09月28日 20:35

【週末の寛ぎ #127 鎌倉の創作和食】 700投稿目は、娘と久振りに鎌倉で和食ディナー。(母親は軽井沢に同期会) ・ハートランドで乾杯 ・先付け いくらを鰹出汁で(コレうま！) ・椀 ポルチーニの土瓶蒸し(魚は鱸で出汁がまろやか) ・向付け … 2019年09月15日 19:39

【週末の寛ぎ #129 創新中華 ヌーベルシノワ ランチ】 今週末は、GINZA沁馥園(シンフウエン)で家内と中華ランチ。日本人の調理長（「銀座アスター」）と香港人シェフ（「赤坂璃宮 銀座店」やマンダリンオリエンタルホテルの「センス」で料理… 2019年09月23日 17:42

【行列の出来るコレ旨ハンバーグ、デビュー】本日政府系の外郭団体と打ち合わせで東高円寺へ行く途中、取引先の店舗見学も兼ねて、新宿御苑前で下車。Rettyで検索すると、なんと、ココ「ハンバーグ ウィル」が近くにあるとの事で13:15に到着… 2019年05月27日 18:25

【神田の老舗おでんとお酒を堪能】 1927年(昭和2年)創業の神田にある『尾張家』。今年は93年目を迎える超老舗のお店です。 「初めてのお客様だよね？」と気軽に話す女将。この女将はおでんと同じぐらい「店の顔」との事。 「この辺の東京… 2020年01月11日 19:44

【平成最後の外飯は葛飾柴又の鰻重】 寅さん、帝釈天、矢切の渡し、草だんごで有名な柴又へ初めて来ました。柴又帝釈天参道にある、創業250年、江戸情緒風情漂う川千家で平成最後の外飯です。 先ずは、 ・お通し(3種の珍味、酒の肴に合いま… 2019年04月30日 09:48

【コレ旨！暑気払い！鰻の贅沢ランチ】 横濱で最も古い鰻の老舗(明治43年、1910年、100年以上の歴史)、但し、割烹蒲焼を専門にするお店で、鰻以外の料理も美味しいです。 ビールと鰻料理に合う「西の関」の冷酒と共に。 ・一の膳 石垣牛コ… 2019年08月13日 14:54

【麻布十番 絶品おでん・割烹の店】 本日はマレーシア販売会社の社長として赴任する方の壮行会でココ。奈良に本店がある老舗おでん屋さん。伝統の昆布と鰹出汁は最高です。出汁をベースにした多彩な割烹料理もいいですね。 ハートランドビ… 2019年04月18日 22:01

【週末の寛ぎ #99 横浜の絶品蕎麦と美酒】 本日は横浜の蕎麦の老舗、角平さんで。大好きな蕎麦割烹の九つ井さんとは、対極で庶民に愛される店。(但し、決して安い訳けではありませんけど) 先ずは、 ビールで乾杯。(お昼のビールは最高！) … 2019年06月08日 16:35

【丸の内ランチ #92 ホテルビュッフェ】 本日はビジネスレセプションでココ料理中心に。ホテル内のボールルーム。さすが一流ホテルのメインダイニングだけの料理はメニューも豊富で味も良し。 今回の中では、 ローストビーフの洋山葵のグ… 2018年11月28日 22:07

【週末の寛ぎ #79 自家製チーズの絶品ピザ】日曜日の昼下がり、鎌倉を散策して、超人気のピザ屋で遅めのランチ。行列もあり、名前を書いてから40分。 注文は、 前菜に、 ・プーリア州名産のブッラータとトマトのマリネ パルマ産生ハム添え… 2019年03月24日 18:44

【2019年新年会① 神田の鉄板創作料理】 本日の晩は今年初めての新年会です。鉄板焼きがメインですが、16種類の料理の創作料理で、〆はお好み焼きです。日本の美しく、美味しい料理を堪能しました。以下がお品書き シジミと生姜と酒粕のすり… 2019年01月07日 22:05

【週末の寛ぎ#66 2018年クリスマスイブ•ランチ】 本日は家族で、クリスマスイブ•ランチをココで。懐石料理で有名な、景観が素晴らしく、情緒感溢れる、大人の隠れ家的なお店で敢えてステーキ鉄板焼きを。 先ずは、シャンパンで乾杯！ 国産… 2018年12月24日 15:13

本日は妻の誕生日。日曜日の娘の誕生日と合わせて、三國シェフの直営店で、フレンチを堪能しました。バースデーケーキを注文しておいたので、大好評でした！今回はベルギーから直輸入のフォアグラのステーキは表面はこんがり、中身はしっと… 2018年03月21日 20:39

【本日は妻のバースデーランチ 銀座AIR 】前から行きたかったフレンチレストラン。家族と共に。 コース料理のみで、 ・花束(ドライベジタブル) ・コシヒカリ トリュフ ・野菜のパフェ(新鮮シーフード入り) ・発酵トマト 発酵玉葱(目鯛がプ… 2019年03月21日 22:52

【丸の内ランチ #217 やき鳥の老舗】 東京八重洲口から直ぐそばに「京橋焼き鳥ストリート」と呼ばれる一角あります。ここでは焼き鳥の名店「伊勢廣」へは呑みで伺ったことがあります。 今回は昭和23年創業「やき鳥 栄一」で。ランチメニュ… 2019年12月04日 18:39

【週末の寛ぎ #118 今年ベストラーメン】 JR横須賀線の保土ヶ谷駅(横浜駅から一つ目)から徒歩2分。前から伺ってみたかったラーメン屋の筆頭格。今年20食目のラーメンです。 注文は(朝食抜きだったのでガッツリ)、 ・特製中華そば 醤油 990… 2019年08月04日 14:40

【銀座8丁目、大将の魅力溢れる寿司割烹】本日は担当会社の部長の壮行会(転職)を兼ねて、男二人で銀座の寿司屋。 酒の肴の注文、 熊本の霜降り馬刺しとミンク鯨の竜田揚げ。これが出てくる前に、サービスで頂いた鯨のユッケ、初めてでもあ… 2019年02月26日 23:06

【丸の内ランチ#222 手打ちそば】 新丸ビルの5Fにあるそば屋。毎朝石臼で挽き、香りと職人の手打ちのそばです。 注文は「冬限定 炙り下仁田ねぎと京揚げのそば」(1,500円)。 そばそのものは二八。しなやかな食感は温かいそばでもあります… 2019年12月19日 16:40

【江戸の味 穴子料理の老舗 東京日本橋】 本日は、江戸の味、穴子の老舗でディナー。初めて食べた穴子の刺身、ホタルイカの沖漬け、穴子の焼なめろう、しょっつるチーズ、かまの竜田揚げ、最後は蒸しと焼きの穴子を櫃まぶしのように、そのま… 2018年08月31日 23:39