綾部 哲治

うまかばい福岡 ❽-6 博多名物のひとつ「ひと口餃子」を、祇園『鉄なべ』で楽しんできました。 以前はこの店も屋台だったんだって。 丸い鍋にぎっしり敷きつめられてるひと口餃子は、カリッとしていて美味しかった。ハフハフ言いながら、熱々を口に入れると、ジューシーな肉汁がこぼれてきます。 それを、冷えたビールで向かい打ち。こりゃたまらん。追加注文できないからと、最初のオーダーでひと口餃子を4人前頼んで、食べきれるか不安だったけど、心配ご無用でした。 後半は辛味を柚子胡椒にかえてトライ。こちらもグッときます。 ここは、餃子とビールでサクッと切り上げて、次に向かいます。(^-^)

うまかばい福岡 ❽-5 博多駅そばの『ぶん福茶がま』の「豚の角煮」が美しくて美味しいんです。 半熟玉子が添えられた姿は、いつまでも眺めてられそうです。 存分に眺めたら、箸を入れます。トロトロに煮込まれた角煮は、お箸で切れるんです。口に入れたそばからとけていきます。 半熟玉子は二つにわらずにかぶりつきます。これはビールがすすみます。 東京の友だちといったのですが、友だちの方が焼酎のチョイス。ならば俺もと、想定してなかった場面で焼酎の世界にジョインしていきました。 入り口にはハロウィンの飾りが。もうそんな季節なんですね。(^-^)

うまかばい福岡 ❽-4 九州大学・伊都キャンパスの人は、最寄りの九大学研都市駅のそばの『安全食堂』をぜひ試して欲しい。 ここの焼き飯と博多ラーメンは絶品です。 特に焼き飯、オーソドックスに忠実な味で、お肉ゴロゴロ、ご飯はパラパラ、スプーンが止まりません。 そうはいっても多過ぎるだろう、と思われてるあなた、秘密兵器があるんです。 そう博多ラーメンのスープです。焼き飯、焼き飯、スープ、そしてまた焼き飯、たまに麺。永遠のループです。 ひと息、ついたときには、すでにお腹いっぱいの状態です。でも、やめられない。(^-^)

うまかばい福岡 ❽-3 九州大学・大橋キャンパスの『 Manly Kyushu University 』は、お洒落とボリュームの両方兼ね備えていました。 ここでは日帰りランチがデザートまでついて、ワンコインで食べれます。 豚の生姜焼きは、学食ならではの薄味で身体によさそう。水曜日で小鉢が2つもついて、単身赴任者にはまぶしい健康的な食事です。 紅芋プリンも素朴な味で元気が出ます。 一緒に学部生の人と食べれたから、いっそう Campus 感を味わうことが出来ました。 あとから気付いたんだけど「リコッタチーズのパンケーキ」なんかもあるらしく、一般の人にも開放されてるから、次回、トライしてみよう。(^-^)