綾部 哲治

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美味しいものを求めて、福岡から東京までやってきました。酒呑みだけど、甘いものも好きです。(^-^)

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北千住駅

ビアバー

ネオ•トウキョウ ❾-3 北千住『さかづきBriwing 』は、ご機嫌なピルスナーが楽しめます。 2階はレストランなんですが、ガラス越しに工場を眺めながら、出来たてのピルスナーを立ち飲みで味わえる1階が気分いいです。 1杯目に最適な、定番の「 Shy Girl 」を勧めてもらったので、おひとりさまで、北千住の夜に乾杯です。 ボヘミアン・ピルスナーというお触れですが、さっぱりキッパリのどこし爽やかです。 少し機嫌が良くなって、夜の北千住の開拓に乗り出します。よく「昼も夜も新規開拓です」と嘯いていたのが懐かしい。(^-^)

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2025

大濠公園駅

水炊き

福岡、最後の夜は大手門『橙(だいだい)』の「水炊き」で〆ました。 ここで楽しかった3年間福岡生活を懐かしみ、東京進出の作戦会議が開催されました。 「水炊きスープ」は旨味が凝縮された、滋味な味わいで、みんなの感嘆を集めていました。ただ、柚子胡椒がついてくるんだけど、けっこう辛いので、入れる量は注意してください。 そして「鶏から」。肉厚というかジューシーというか、普段食べてる「鶏から」とはまったく違っています。 かみさんからは、東京進出にあたり「電動アシスト自転車」が重要装備品として、選定申請が出されました。 行動半径、広がるんだろうなぁ。(^-^)

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渡辺通駅

ラーメン

極寒の福岡で、引越準備の段ボール詰め。汗だくになってTシャツ1枚でがんばってみました。 すでにお昼には気力がなくなってしまったので、次男と渡辺通『博多だるま』の博多ラーメンで元気をチャージします。 これこれ、濃厚な豚骨スープにパラパラ・チャーハンの無限ループ。スープか濃厚な分だけ、体脂肪に悪いかな、と思いつつ、背徳の味でレンゲを止められない。 東京では澄んだ醤油味の蕎麦の出汁ばっかりだから、よりインパクトが強く感じます。 「だるま」のこの味が、近所になくなるのは不安だと、次男に相談すると、「お父さん、大丈夫。いざとなったら、セブンイレブンにだるまとコラボしてるカップ麺があるから。」とすでに先を読んでる次男が頼もしかった。(^-^)

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根津駅

スイーツ

ネオ•トウキョウ ❾-2 「焦げ」の芸術といえば、「お煎餅」を忘れてはいけません。 根津の『大黒屋』は、おいしい草加煎餅が頂けます。煎餅の発祥って、新潟じゃなくて埼玉の草加なんだって。 「大黒屋」は100年以上続く老舗で、たまに大将が1枚1枚丁寧に炭火で焼いてる姿を見かけます。 パリッと硬めの煎餅をかじると、香ばしい醤油の香りが吹き抜けていきます。噛み砕いていくと、米の風味が安心感を連れてきます。 今度、煎餅の本場を訪ねる、という企画も楽しそうかも。(^-^)

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千駄木駅

寿司

ネオ•トウキョウ ❾-1 「発信するものに、情報が集まる」とは、よく言ったものである。 千駄木『喜常(きつね)寿司』に出掛けてみた。丁寧な仕事をしているお寿司屋さんであった。 トロも白身も全部切込みが入るなど、細かい技が入っていて、口に含めると絵も言われぬ至福が味わえるのである。 それが長い皿に並べられて出てくる。まさに、2〜3日幸福感が続くパターンである。 このお店、普段、Facebookの投稿を見ていてくれた友だちが、せっかくなら引越前に行ってこいと教えてくれた。 これこそ、ピュアで正確な情報である。これからも精査された情報をお届けします。(^-^)