綾部 哲治さんの My best 2020

おいしいビットバレー ❾-7 目黒『 wellk（ウェルク） 』の「いちごのショートケーキ」は、元気をくれるスイーツでした。 生クリーム、フランボワーズのクリーム、スポンジ、フランボワーズのジュレが積み重なって、いちごの世界を堪能させてくれます。 上品なクリームの甘さが、甘酸っぱいいちごをきわ立たせます。 お酒があんまり飲めないかみさんを、もっとも喜ばせるのは、やはりお持ち帰りのスイーツでした。 もうひとつ気づいたのは、ケーキもグラス入りだと、持ち帰りが楽だってことです。 電車の中で、びくびくしながら、人とぶつかるのを避けなくても大丈夫。無事にうちに着いた時の、へんな疲労感がありませんでした。(^-^)

やっぱり嬉しい時は、門前仲町『富水』で乾杯です 「金目鯛の煮付け」これが旨いんです❗️ 前回、家族でお邪魔した時のことです。 長男と話をしてた私の会話をさえぎって、かみさんが言うのである、「話の途中で悪いんだけど、このノドグロの焼きが美味しいの。」 俺の話を途中で止めるとはなにごとだ。ことによっては、ただではすまさないぞ。 そう思って箸を伸ばすと、べらぼうに旨いのである。 でかしたぞ、よくぞ言ってくれた。ほぼ最後のノドグロ。ありつけて良かった！旨い、飛び上がるほど旨いぞ。 家族で旨いものを食べる。これが一番です。(^-^)

「今夜はコの字で」 ❷ コの字と言えば、門前仲町『魚三酒場』は外せないでしょう。 ひとりでブラリよってみたら、意外とすんなり入れました。 日本酒「ひや」に、美味しいお刺身。こりゃたまらん❗️ コの字を意識して店内を見回すと、カウンターの向こう側に、他のお客さんの顔が並びます。意外と近い。 ドラマに出てきそうな、ひとくせあって、ストーリー持ってそうな面々です。 話しかけはしなかったけど、それだけで酒の肴になりそうでした。 向こうからは、へんなおやじがニコニコしてんなぁ、って思われただろうか。(^-^)

記念日を祝して、かみさんと門前仲町『 Topolino（トッポリーノ） da yamazaki 』に出掛けてきました。 まずはスプマンテで乾杯。 ここのイタリア風カツレツが、とっても美味しかったです。 レモンをかけてさっぱりな口あたりで、お肉は柔らかく、赤ワインにぴったりでした。 最近、コロナの影響で、家族の時間が増えたのが、怪我の功名でして、平日の夕飯を自分で作ってみたりしています。 普段、ダイジェスト版になりがちな会話も、フルバージョンで聞けるし、夜が長いような気がします。

おいしいビットバレー ❾-9 渋谷のコーヒーハウス『 ニシヤ 』のプリンは、ちょいと固めで美味しかったです。 オトナのプリンは、この「ちょいと固め」が王道です。スプーンを入れるときの、ちょっとした抵抗感がたまりません。 濃厚なプリンの味わいに、カラメルソースが絡んできて、絶妙なバランスです。 しかも、バリスタがいれてくれる珈琲が、これまた美味しい。 高いスツール席なので、長居は出来ませんが、気が利いた接客で、イケメンなお兄さんが、シャキシャキ対応してくれます。 カウンタースタイルになっていたので、夜は立ち飲み屋として使えたらいいかも。 でも、お洒落なコーヒーパーラーをつかまえて、立ち飲み屋と言ってしまっては、元も子もないか。(^-^)

次世代に残したいお店。そう考えた時に、まず思い浮かんだのが、人形町のたい焼き『柳屋』です。 東京三大たい焼きのひとつ。 甘さ控えめな餡子が、ぎっしり詰まっていて、しっぽの先まで愉しさが続きます。 パリパリの皮の出っ張ったはじっこは、ハサミで切られていきますが、そこが美味しいんだよな。 「もっと残しといて」って、いつも焼いてる横で、心の中でつぶやきます。 日本橋に単身赴任してた頃、子供たちが遊びにくると、一緒によく買いに行きました。 今日も家族みんなで味わってたら、やっぱり昔話に花が咲きます。桜の前で泳ぐたい焼きを見てたら、なんか元気が湧いてきました。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ❸-3 京橋『 HIDEMI SUGINO（イデミスギノ）』のムースは、暑さを忘れさせてくれます。 今回は「シトロン・カルダモン」をチョイス。 酸味の際立つレモンライムクリームを、カルダモンが香るメレンゲが包み込んでます。 口の中に入れると一瞬でとけるのに、長く爽やかな香りが楽しめます。 家族には、セシル（チョコレートムース）とスーボア（カシスムース）をご提供。 ドヤ顔でイデミ・スギノを自慢してたら、次男が食べたことがあると。ナヌッ。 チョコもジャンポール・エヴァンを選んでたし、こいつは侮れないなぁ。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ❺-1 上野『蓬莱屋（ほうらいや）』はヒレカツ界の最高峰です。 ジューシーなヒレ肉はあくまで柔らかく、薄手の衣の中にぎっしり詰まっています。 肉汁たっぷりで、充分噛みしめ楽しんだあと、ビールを喉に流し込みます。 はじっこが一番トンカツっぽくて、からしを多めにつけて、ガブリ。 ご飯はおかわり自由なんだけど、ここはスルー。前回もそうだったけど、かみさんから食べきれないとおすそ分けがきます。 こんな贅沢してもバチは当たらないだろうか。 でも、たしかにバチが当たったという人には、いまだお目にかかったことはない。ただ、今日は多めに歩いとこう。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ❺-4 今年度上半期、うちの Best Cafe が、東京都美術館（上野）一階の『 Art 』に決定しました。 静かで混んでなくて、飲み物もスイーツも美味しいんです。自然と会話も弾みます。 今年はリモートワークが多かったお陰で、紅茶をしこたま飲んで、アールグレイに詳しくなりました。 でも、ここのアールグレイほど上手くいれることが出来ません。 スイーツは「和栗のモンブラン」をチョイス。季節感まで教えてくれます。 うちだとテレビがついてるから、会話が少なくなってしまいますが、カフェなら… 誰だポケモンGOやってるのは。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ❻-7 次男と門前仲町『海の幸』で、美味しいお魚に囲まれます。 普段、少食な次男が、満腹になるまで止まらないであろう、美味しいお刺身でスタート。狙い通り、お箸が進んでいます。ブリも戻り鰹も鯵のなめろうも抜群の美味しさです。 それぞれお刺身を注文してたら、鯵のなめろうも入れるから、お刺身二人前にした方がお得だよ、と優しいお姉さんのアドバイス。 日本酒、山形「楯野川（たてのかわ）」が、またお刺身との相性が抜群にいい。日本人に生まれて良かったと思えるひとときです。 半沢直樹祭りで刺激を受けて、ビジネス界に興味を持っているようですので、お父さんのアドバイスもよく聞いてくれてます。 次男はアイスウーロン茶で付き合わせちゃったから、締めは「穴子丼」で。こっちがお腹いっぱいになって「明太子茶漬」に、やはり若いモンの食べっぷりは見てて気持ちのいいものです。(^-^)