Kenta Kawashima
国際センター駅
ラーメン
柳橋市場裏手にあるとんこつラーメンのお店。職場から近いのに今まで知りませんでしたが、この界隈ではとんこつラーメンの名店として有名なようです。 とんこつと言っても博多とんこつではなく、マー油と極細ではない細ストレート麺が特徴の熊本ラーメンです。 店内は市場近くということもありやや殺風景ですが、綺麗です。味にうるさい市場関係者の支持を受けてきた貫禄を感じます。 メニューはオーソドックスなとんこつラーメン以外にもたまごとじラーメンやみそラーメンと言った変わり種もあります。 とんこつのチャーシューメン大盛りで。ランチタイムは味玉・大盛り・ライスのいずれかが無料だそうで…失敗。味玉追加します。 博多とんこつも好きですが、個人的に熊本ラーメンが大好きです。臭みマイルドめなスープにマー油や焦がしニンニクのトッピング、細目でもすぐにふにゃっとならない麺、いずれも好きです。 まきまきタイプのバラチャーシューもホロホロで美味しい。味玉も好みの黄身が流れ出るくらいのタイプ。大満足です。 変わりラーメンも食べてみたいので再訪確定です。