Kenta Kawashima

神田と新日本橋の間くらいにある新しいビルの中にある鉄板焼きを中心とした料理のお店。 今回は仕事の会食で利用。 税込11,000円のコースでした。 コースは海老のビスクのような摺り漉しから初まりお好み焼きまで行ってデザートでしめる内容。 お好み焼きはボッケの追加がオプションで選べます。もちろん追加で注文。 鉄板と離れたボックス席だったので、鉄板焼きのライブ感は堪能できませんでしたが、料理はどれも工夫が凝らされたものでクオリティも高かったです。 目の前の鉄板は保温用ですが暖かさをちゃんと維持して頂けます。 飲み物も日本酒も飲み放題種類が多く充実してます。ただ日本酒を普通に頼むと汁物が提供されるような器にたんまり来るので、色々飲みたい方はご注意を。 加えて良かったのがスタッフの方のサービス。とてもスムーズでトークも上手でいい時間を過ごせました。

九段下にある寿司天ぷらで楽しめる和風居酒屋。 すごく綺麗なお店でお客さんも女性が多いです。 料理は品数も味も良くコスパ良好です。 飲み放題でしたが、飲み物の種類はそんなに多くなかったかな？ それでも店員さんのサービスがスムーズでお酒もクイックに出してくれるのでとても満足度の高い宴会になりました。 ごちそうさまでした。

ホープ軒の流れを汲む人気ラーメン店。浅草に本店があるので浅草発祥だと思っていたのですが、こちらが創業店らしいです。 ラーメンは背脂系のラーメンでちぢれの太麺です。 極薄スライスのバラチャーシューと大量のもやしがデフォのトッピングです。 並であっても一般的の大盛レベルのボリュームですが、もやしのサッパリで食べ進めることができます。 個人的にはブラックペッパーが好相性。辛味噌も味変要素としていいです。 丼や床が背脂影響でヌルヌルなのは、背脂系ラーメン店のお約束で最近食べてなかったのでノスタルジーを感じました。 ごちそうさまでした。

お誘い頂いて #料理の鉄人 の和の鉄人だった #道場六三郎 さんのお店である #ろくさん亭 に伺いました。 連れて行ってくれた元上司曰く昔は別の場所にあったそうですが、移転されてだいぶカジュアルになったとのこと。店内の設えも和食店というよりラウンジみたいな感じでした。 道場六三郎さんも引退はされてますがご健在でたまにお店に顔を出されることもあるそうです。 料理はコース以外にもアラカルトもあるようですが、今回はコースで。 調理法や食材は奇を衒った感じのものはなくしっかりした伝統派という感じ。 一方で現代的な映えや演出を意識しながらもしっかりとしたお食事でアイアンシェフの伝統を感じます。 価格も銀座という場所を考えるとコースはリーズナブルな価格設定かもしれません。 ごちそうさまでした。