k.Yamamoto
西新駅
魚介・海鮮料理
ランチで1人利用。 暖簾で仕切られた半個室に案内されます。ゆったり2人座れるくらいのベンチがレーンに向いてます。レーンは目につかないように上段は目線の上、下段は自動ドアで隠されています。 とても愛想の良い店員さんが、初めての利用と確認の上、テーブル上の容器の中身の説明やオーダー方法、受け取り方、食べ方などを丁寧に説明してくれました。 特上ランチセット¥2500、他に甘鯛握り2貫、ビール、トロイワシ握り1貫×2をオーダー。 ランチセットは、太巻き1個に握り8貫、あら汁が付きます。 説明の通りわさびは別容器から自分で付けないといけないのでひと手間です。赤酢使ってるみたいでシャリが色ついてます。 個人的には、ひっくり返してしょうゆ付ける派なので、シャリの上にわさびを乗せれば問題ないです。 シャリは小ぶりの部類で私は追加オーダーしました。 ネタは新鮮で食べごたえがあり満足度高いです。 ビールは、薄造りのグラスに上手に注がれ、とても美味しいです。 あら汁は、ウロコが完全に除去されてました。こんなにきれいなあら汁は初めてです。鯛のあらを堪能しました。 店員さんは、2名の接客を受けたのですが、どちらも笑顔で丁寧な接客でホスピタリティ溢れてます。 価格は正直高めですが、食べる価値あります。西新では最高峰の寿司屋と思います。