鈴木 博之

鈴木 博之

クリエイティブディレクター/デザイナー。 建築、アート、音楽、美術館、山登り、温泉巡りの道すがら、全国津々浦々のご当地グルメ探訪を趣味とし、ジャンル問わず、納得の美味しい物を求めて都内外随所を放浪するデザイナーです。

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好きなジャンル

  • 海鮮料理
  • カレー
  • ホルモン
  • 和食
  • 居酒屋
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鈴木 博之

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excellent

伊勢丹メンズ館 リジーグ

店舗情報

新宿三丁目駅

カフェ

東京カフェ探訪!新宿区、新宿三丁目編 サザビー系列の高級感漂うカフェ 名物、月代わりのスペシャルスウィーツ 人気名店、カフェ「リジーグ」初訪問! 新年、冬日和晴天、こんな日はちょっと足伸ばして 正月らしく、映画鑑賞でもするかと、新宿へ向かう ランチの後、時間調整の為、新宿三丁目ブレイク! ご存知の、新宿伊勢丹のメンズ館、8階の角っこに シックでモダンな、落ち着いた雰囲気のインテリア ライフスタイルショップの、サザビーリーグ系列店 アフタヌーンティー的な、お洒落カフェの男性版な 本物を知る、大人の男性の為のカフェがコンセプト 白壁にはハリウッドスターの写真と赤いチェアー! 照明も少し暗めな、落ち着いた、雰囲気を醸し出す  サザビー系列の高級感漂うカフェ! 名物、毎月変わる、旬のスペシャルスウィーツ 昨年秋、モンブラン狙ってたがタイミング合わず 人気名店、カフェ「リジーグ」初訪問! 遅め13時30分頃着!店内、客は9割方、女性客! 本物な大人の男性向けカフェの筈が、女性人気な! 悩んだ挙句、ガトーショコラ、アイスティー発注! アイスティーはアールグレーをセレクトオーダー! 待つ事5分、目の前でポットから紅茶がグラスに! 続いて、大きな焦茶色の塊がホイップクリームと! 見るからにしっとりとしたガトーショコラが登場! 口に運べば、円やか上品な仄かにビターな抜群旨! 甘さ控えめ濃厚なチョコ味にクリーム絡み抜群旨! 濃厚な味だが上品な甘さ程良い大人な抜群絶妙旨! 大人な男性向けのコンセプトの秀逸な味の逸品達! 秀逸な味のスウィーツ達!再訪決定!超美味絶品!

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excellent

新宿割烹 中嶋

店舗情報

新宿三丁目駅

日本料理

東京グルメ探訪!新宿区、新宿三丁目編 ミシュラン一つ星の行列ランチ! 名物、鰯柳川鍋、鰯 いわし彩々 ランチ! 人気名店「日本料理 中嶋」なんと初訪問! 新年、冬日和晴天、こんな日はちょっと足伸ばし 正月らしく、映画鑑賞でもするかと新宿へ向かう 何か日本らしい物食べたくて、新宿三丁目ランチ! 新宿通り一本裏道を東口向い一本目を脇道に入り 直ぐの雑居ビル地下にある格調ある風情な店構え 創業1995年、歴史は古く祖父は北王子魯山人が 主催の「星岡茶寮」の初代料理長を務めて独立し 創業1931年、昭和6年、銀座に割烹「中嶋」開業 先代が1962年、昭和37年、新宿に「中嶋」開店! 3代目が、魯山人、祖父、先代を継承し提供する 拘りの正統派な中に意外性ある料理が人気評判な ミシュラン一つ星獲得の歴史ある日本料理の名店 鰯好きなんだが、何故か後回しになっての初訪問! ミシュラン一つ星の行列ランチ! 名物、鰯柳川鍋、鰯 いわし彩々 ランチ! 人気名店「日本料理 中嶋」なんと初訪問! 遅め13時ごろ着!先客4〜5名行列、15分待ち! 悩んだ挙句、鰯煮魚定食、刺身ハーフ、オーダー! 鰯刺身定食、鰯フライ定食、鰯煮魚定食@¥880- 鰯柳川鍋@¥990-、追加ハーフメニュー@¥385- 喉が渇き、先ず瓶ビールで喉の渇き癒し暫し待つ! 食事は後にしますか?と、流石、気配り良い対応! 待つ事10分程、鰯刺身ハーフが卓上に登場する! 細かく切られなめろう風な鰯の塊に刻み生姜乗り! 口に運べば、胡麻と浅葱塗されて香ばし香り良し! 鰯刺し柔らかしっとり蕩ける甘味旨味抜群絶妙旨! 臭みも小骨も一切無しな、ねっとり抜群めちゃ旨! 続いて、見事な型の鰯の煮付け2尾が卓上に登場! 箸を付けると程よい柔らかさで身が解れて、口へ! 煮汁、円やか上品だがしっかり味良し抜群絶妙旨! 柔らかな炊き加減絶妙な鰯に煮汁染み抜群絶妙旨! 久々に納得の鰯の煮付けな味良し旨味抜群絶妙旨! 流石の一つ星、ご飯炊き具合絶妙で抜群めちゃ旨! 味噌汁も、細切り揚げと豆腐で出汁味良し抜群旨! 拘りのクオリティーの秀逸な仕事と味覚の逸品達! ミシュラン一つ星の名店のリーズナブルな定食達! 癖になる秀逸な味の逸品達!再訪決定!美味絶品!

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カーンケバブビリヤニ

店舗情報

新橋駅

インド料理

東京華麗屋探訪シリーズ!/ 481 中央区、銀座編 ビリヤニが人気の本格派南インド料理 名物、平日スペシャル、ビリヤニセット! 「カーン ケバブ ビリヤニ」初訪問! 冬日和曇天!小寒い日こんな日はちょい足伸ばして 映画鑑賞がてら諸用もあり、日比谷に向う道すがら ふと思い出し、ビリヤニ食べたいと、銀座ランチ! 新橋駅から銀座通り向い、首都高を潜り徒歩5分程 銀座博品館の6階に、シンプルな落ち着いた店構え 創業2014年、平成26年、この地で、8年営業する 創業2006年の「サルマティッカアンドビリヤニ」 上野「ハリマケバブビリヤニ」銀座「カーンケバブ ビリヤニ」天王洲「サベラティッカビリヤニ」 南葉山、江ノ島に、1店舗づつ、4店舗を展開する 関東圏に6店舗展開する、ケバブビリヤニグループ 本場のスパイスを、インド人シェフが手間暇かけた 拘りの本格派、南インド料理と、ビリヤニが頂ける ハラルフード、本格派、南インド料理レストラン! ビリヤニが人気の本格派南インド料理 名物、平日スペシャル、ビリヤニセット! 「カーン ケバブ ビリヤニ」初訪問! 12時30分程着!落ち着いたインテリアな店内は ほぼ満席、程なく、2人用テーブルに通され着席! ビリヤニセット、ラム、チキン、野菜の3種有り! サラダ、サンバル、ドリンク付きで@¥1260-也! ビリヤニはラムをセレクト!インドビール、発注! 先ず、喉が渇きインドビールで渇き癒し暫し待つ! 待つ事5分程、彩り良い新鮮そうなサラダが登場! レタス、キャベツ、胡瓜、人参、トマト、豆腐な! 新鮮シャキシャキ人参ドレッシング味良し抜群旨! 待つ事5分程、こんもりと山盛りなラムビリヤニ! 脇にトマト、玉葱、オレンジ置かれパクチー乗り! サイドに、サンバル、ヨーグルトライタが付いて! 口へ運べば、円やか上品な芳醇な味でスパイシー! バスマティライス炊き加減絶妙で旨味抜群絶妙旨! ビリヤニの中から柔らかラム肉ゴロゴロ出てきて! ラム肉柔らかジューシースパイスの味染み抜群旨! サンバル、スパイス仄かにスープ出汁良し抜群旨! サンバルを垂らして、味変して味増し旨味抜群旨! ライタをたっぷり掛けて、甘酸っぱ味良し抜群旨! ビリヤニ、スパイシー辛さ程良く旨味抜群絶妙旨! 本格派な秀逸な仕事の、スパイシー抜群旨な逸品! 癖になる秀逸な味の逸品!また来たい!美味絶品!

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雪梅花 菜根譚 蛸薬師

店舗情報

烏丸駅

中華料理

ご当地グルメ探訪! 京都府京都市中京区、烏丸編 築100年の京町家の中国家庭料理 名物、旬の京野菜で頂く薬膳太極火鍋! 人気名店「雪梅花 菜根譚」初訪問! 週末ちょい旅、久々の大阪、娘夫婦を訪ねての旅 ご当地グルメ巡り旅、2日目、七条で昼食を食べ 久々の京都散策は、南禅寺、平安神宮辺りを巡り 偶然、京都に来てた友人と夕食を、烏丸ディナー! 四条烏丸駅から錦市場を越して徒歩5分程に現る 歴史と風格感じる風情ある、築100年の京町家 入口の脇には、竈、おくどさんが並ぶ土間を抜け 京町家の奥は、板の間の和モダンな小洒落た部屋 創業2004年、この地で18年営業する人気評判の 際グループ系列の、京野菜と根菜の中国家庭料理 築100年の京町家の中国家庭料理 名物、旬の京野菜で頂く薬膳太極火鍋! 人気名店「雪梅花 菜根譚」初訪問! 友人のチョイスで、薬膳火鍋コース@¥6000-に! 喉が渇きスパークリングで喉の渇き癒し暫し待つ! 待つ事5分程、冷菜前菜3種、棒棒鶏、干し豆腐! レタス和え物、棒棒鶏柔らか味良しどれも絶妙旨! 点心、にら饅頭、海老入りにら饅頭の2種が登場! にら饅頭、豚肉餡とろり味良しニラ効いて抜群旨! 海老にら饅頭、ぷりぷり海老食感良し抜群絶妙旨! 程なく、火鍋が右に麻辣スープ、左に白湯スープ! 丸鶏をぐつぐつ煮込んだ濃厚な薬膳の白湯スープ! 葱、生姜、唐辛子、山椒、薬膳効いた麻辣スープ! 豚、牛、鶏肉、3種と、赤海老、真鯛、帆立貝柱! 湯葉、エリンギ、京野菜、椎茸、豆腐、餅、にら! 交互に、白湯スープ、麻辣スープで煮てめちゃ旨! 円やか優しい味の白湯と激辛旨の麻辣でめちゃ旨! 箸が止まらず、白湯と麻辣の交互に抜群旨の逸品! デザートは、とろりと蕩ける杏仁豆腐甘さ絶妙旨! 歴史あるの京町家で頂くの秀逸な抜群旨な逸品達! 癖になる薬膳な味の逸品!また来たい!美味絶品!

鈴木 博之

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祇園四条駅

京料理

ご当地グルメ探訪! 京都府京都市東山区、祇園四条編 京都1の鯖棒寿司との誉れ高い 名物、鯖姿寿司、焼き穴子寿司 人気名店「いづう」本店、初テイクアウト訪問! 週末ちょい旅、久々の大阪、娘夫婦を訪ねての旅 ご当地グルメ巡り旅、2日目、七条で昼食を食べ 久々の京都散策は、南禅寺、平安神宮辺りを巡り 四条祇園近くのセレクトショップに向う道すがら お土産で貰い食べて美味しかった、お気に入りの 京都1との誉れ高い鯖棒寿司の名店の本店へ向う 祇園四条駅より、四条通りを八坂神社方向へ向い 切り込みを祇園白川、巽橋への途中の路地沿いに 歴史と風格を感じる風情がある佇まいの一軒家な 創業1781年、江戸中期、この地で240年営業の 不動の評判の歴史ある老舗中の老舗な鯖棒寿司の 京都1の鯖棒寿司との誉れ高い 名物、鯖姿寿司、焼き穴子寿司 人気名店「いづう」本店、初テイクアウト訪問! 風情ある、こじんまりで落ち着く店内でお土産を! 鯖姿寿司一人前@¥2592-、発注!テイクアウト! 東京に帰り、一晩寝かして、次の日の昼食で頂く! 出来上がり直ぐより、寝かした方が旨味が増すと! 口へ運べば、鯖しっとり柔らか酢飯の塩味程良く! 鯖の旨味円やかで酢飯絶妙優しい味良しめちゃ旨! 箸が止まらず、一本をあっと言う間に完食な逸品! 歴史ある老舗の継承された秀逸な絶妙美味な逸品! 今では、東京でも買えるが本店の出来立ては特別! 癖になる秀逸な味の逸品!再食確定!超美味絶品!