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大衆酒場をはじめ町の食堂や洋食店、ラーメン店、カレー店などのグルメをお届けします。

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    伝串 新時代 新潟駅前店

    店舗情報

    新潟市中央区の新潟駅前にある「伝串 新時代 新潟駅前店」さん。 東京で人気の串焼が人気の居酒屋さん。看板メニューの伝串を今回はテイクアウト。スパイスの効いた甘辛いタレで焼かれた鶏皮の串。焼いて焼いて余計な脂分を削ぎ落とされた伝串は、 スリムビューティー。笑 秘伝のタレは濃いめの味付けなので、これは絶対にビールやハイボールなどのお酒と合わせて食べるべき串。付属の特製スパイスをかけて食べると、 キュッ! と味がしまって大人味に変身する。一本あたりの分量は少ないので1人で10本はいけるペース。今回は21本のピラミッド盛りが実現できる大盛りをオーダー。中毒性のある伝串はココ新潟でも流行りそうな予感…。 今度はぜひお店で一杯やりながら伝串を頬張りたい。 ご馳走さまでした( ̄人 ̄)

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    手仕事らぁめん 八 吉田店

    店舗情報

    北吉田駅

    ラーメン

    燕市吉田の国道116号線沿いにお店を構える「煮干し中華 らーめん八 吉田店」さん。 オープン当初から今流行りの朝ラーメンをいち早く提供したラーメン店としても有名。現在は週末限定で朝ラーメンを提供している。 さて、今日のお目当ては煮干しの出汁が効きまくった、 煮干し中華750円 +大盛り100円 +肉ワンタン180円 無料半ライスは辞退 というリッチなオーダーに。 濃厚煮干し中華という選択肢もあったけど、あちらは豚骨スープの濃厚さも加わり、今日の気分的には見送り案件。ここはドストレートに煮干しを感じる事にした。 煮干し中華のスープは醤油色がかなり濃ゆい。実際は塩っぱくなくて煮干しの出汁が半端ない絶品スープ。煮干しの香りもビシバシ来て食欲が更に加速する!柚子の皮が添えられている為、煮干しパンチを柚子の爽やかな香りでスッキリした味わいのスープへと変わる。 2種類のチャーシューと別注の肉ワンタンは圧倒的な存在感。デフォルトでスープに潜む幅広のビロビロいったんも麺の存在感が見事に薄れている。笑 さすが八さんの煮干し中華は、長年研究に研究を重ねてきたラーメンなだけに、全体的な仕上がり感は県内でもトップクラス。 別注の半チャーハンが販売していなかったのは残念だけど、コロナ禍が和らいだ時はぜひとも復活を! ご馳走さまでした( ̄人 ̄)

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    煮込みと酒と錦弥

    店舗情報

    新潟駅

    居酒屋

    新潟市万代エリアにある「煮込みと酒と錦弥」さん。 またまた来てしまった。本当なら夜、ココでお酒を飲みながら煮込みを食べたいけど、なかなかチャンスに恵まれず。今回は以前から錦弥さんのインスタで紹介されていたアレが食べたくて再訪。 錦弥の冷やし中華750円 細切りチャーシュー、きゅうり、メンマ、わかめ、紅生姜。見た目は超スタンダード。特に変わったところはない。食べてみる。普通に美味しい。具材たっぷりでなかなかの食べ応え。ん??何かが違う。 お酢が入ってない。笑 そうだ!店員さんがお酢はお好みでかけて下さいって言ってた。お酢をぐるりと2周ほど回しかけてみた。 ウメーーー! やっぱり冷やし中華は酸っぱいに限る。 昼飲みもランチも出来る錦弥さん。 コロナに負けずに頑張ってほしい。 ご馳走さまでした( ̄人 ̄)

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    北吉田駅

    居酒屋

    燕市吉田エリアにある居酒屋「田之助」さん。 何年振りかに友人と3人で訪問。 こちらは串揚げや焼き鳥などメニューが豊富でどれも美味しいヤツ。中でも田之助さんの青竹踏みラーメンは縮れモチモチ麺が絶品! 今回は久しぶりに来たから、やっぱり青竹踏みラーメンで〆ようかなー。なんて思っていたらまさかの?! 田之助ブラックラーメン!!! ヌォォォォォーーー!富山とか見附とか中田とか数々のブラックラーメンをこよなく愛する旦那マンの目の前に… ブラックラーメン現る! はい。無条件でオーダー。笑 本場富山の西町大喜ほどのしょっぱさは無いので、ブラックラーメンのビギナーさんにも優しい味。単純に見えて単純では無いコクのあるスープは病みつきになりそ。 やりますなー田之助さん。ニヤリ。 出来ればお昼もやってくれないかな…。 ご馳走さまでした( ̄人 ̄)

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    さんぽう亭 燕店

    店舗情報

    西燕駅

    ラーメン

    燕市の「さんぽう亭燕店」さん。 噂のラーメンを食べるべく潜入! 期間限定、新作メニューは、 タタタタタタタタ、たらこーーー??? たらこ湯麺780円税別。 ラーメンにたらこ。 たらこにラーメン。 まったく想像が出来ない。 具のポジションにたらこなのか?スープに溶け込み出汁を出すたらこなのか?謎は深まる…。 運ばれてきたたらこ湯麺。 オォォォーーー!良い香り。 豆腐と一緒に煮込まれたたらこ。 熱々トロトロのたらこ湯麺を早速いただく。 おーーー。 あーーー。 なるほどーーー。 これは盲点をつく味わい! この手があったかー。汗 辛い訳でもなく、優しく味付けされた餡。 たらこと豆腐が胃に沁みる系。 サービスで付属する半ライスにトロトロスープをかけて食べてみる。 あぁぁぁぁぁ…これヤバい。 美味いわー。 新しいラーメンの発見2021夏。 ラーメンの無限の可能性を知った2021夏。 上顎がベロベロになった2021夏。笑 ご馳走さまでした( ̄人 ̄)