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新潟市南区上塩俵の国道17号線沿いにある「ラーメン山岡家 新潟白根大通店」さん。 今年通算22回目のラーメン山岡家さん。 7月31日で提供が終了する限定メニューの和節とんこつ醤油シリーズ。最終日にお別れをしに行こうと思っていたけど… ガマン出来なかった。笑 ラーメン山岡家さんの限定メニュー史上、個人的にはBest3入りの和節とんこつ醤油シリーズ。最後のお別れになるかも知れないオーダーはコレ！ ⭐︎和節とんこつ醤油つけ麺ほうれん草増セット 1,110円税込 ⭐︎和節とんこつ専用バター（無料アプリクーポン） ⭐︎味付け玉子（無料アプリクーポン ふとアプリを見たら、和節とんこつ醤油シリーズのラーメンまたはつけ麺をオーダー条件にトッピング用バターの無料クーポンが出ているじゃん！和節では初めての味変。楽しみー。もう一つ、味付け玉子の無料クーポンも発動させてみた。 まずは普通に実食。 今回はほうれん草増セットにしたから、つけ汁内のほうれん草をそのまま食べてみる。 オォォォーーー！ うめーーー！ このほうれん草はライスオンしてもオカズになる！ 次は、麺をつけて。 まだ熱々のつけ汁を和節専用の茶色がかった麺が程よく絡め取ってくれて顔がニヤける。うめーーー！ 次は、海苔の上に盛られた魚粉をつけ汁にイン。ググッと魚介感がマシマシ！和節がとんこつに完全勝利する瞬間。笑 次は、トッピングバターをつけ汁にインする。 魚粉で魚介MAX状態のつけ汁がバターのコクと甘みでマイルドに変化。これはこれで美味しいけど、和節とんこつ醤油シリーズには魚介を感じたいので、個人的にバタートッピングは無くて良いかな。 ラストは、麺完食後にお待ちかねの〆の儀式、割スープを全部投入してズルズルと飲み干す。今回、ほうれん草増にしていたので、つけ汁の丼底にはまだ多数のほうれん草が潜んでいた。味が染みていて美味しいほうれん草。 2ヶ月限定の和節とんこつ醤油シリーズに敬意を表すると共に、また来年、再会できる日を心待ちにしている…。 ご馳走さまでした(￣人￣)

新潟市中央区新和の「ラーメン山岡家 新潟新和店」さん。 今年、通算21回目の山岡家さん。 7月31日をもって期間限定メニューの和節とんこつ醤油ラーメンが終了。 そしてそして！ 8月1日から旨辛とんこつラーメンの提供が開始。 醤油ベースの特製旨辛スープにニラ、韓国唐辛子、もやし、紅生姜をトッピングした新メニューらしい。楽しみすぎる〜。 最終日に和節とんこつ醤油ラーメンはとっておくとして、今回は大好きなコレを。 ⭐︎味噌つけ麺 840円税込 酸っぱい味噌スープに中太麺。 山岡家さんのつけ麺、ほんと美味いわ〜 暑い季節に酸っぱいスープはサッパリだわ〜 麺を海苔で包んで味変も美味いわ〜 〆は割スープでグビグビ…大満足だわ〜 食べ終えてから気づく… アプリクーポン使うの忘れた。涙 ご馳走さまでした(￣人￣)

会津若松市大戸町にある「牛乳屋食堂」さん。 芦ノ牧温泉駅のすぐ近く。 喜多方ラーメンと並び会津ラーメンもかなり激戦らしい。以前から目をつけていたお店に。なぜならば… 名前が面白いから。笑 屋号のごとく本当に牛乳屋さんみたいで、店舗の向かいに牛乳のほか、ソフトクリームやお土産などを販売するお店もあった。 こちらの人気メニューにミルクみそラーメンというものがある。かなり気になるけど… ラーメン（しょうゆ） 750円税込 わたしは変態。笑 あえて普通のしょうゆラーメンを注文。レビューを見る限りノーマルラーメンもかなり美味しいらしいので。 ビジュアルはいたって普通。 漆黒の醤油スープには、チャーシュー、ナルト、メンマ、葱、海苔が浮かぶ。ちなみに麺は中太麺。 これもいたって普通のラインナップ。 まずはスープを… おぉぉぉーシンプルだけど煮干しや鶏ガラ、野菜なから出汁をとっていると思われる奥深い味わいで、個人的にはジャストミートなお味で好き。シンプルだけど複雑に絡み合う出汁が、創業90余年の牛乳屋食堂さんの歴史を感じざるを得ません。 クセになるあっさりスープ。 ご馳走さまでした(￣人￣)

会津若松市宮町にある「鳥益」さん。 こちら地元民や観光客に大人気のお店らしく平日でも予約の方々でいっぱい。凄い…。あらかじめ予約をして初訪問‼︎ ちなみに会津若松市の宮町はいわゆる飲み屋さんや夜のお店が集まる繁華街＆歓楽街。 鳥益さんの店内はかなり拘りの内装でイヤラしくないないレトロ感。アンティークな時計や小物たちが随所に飾ってあり、鳥益さん自体の歴史を感じられる。 ノスタルジーな雰囲気の中でまずは生ビールで喉と胃袋を潤し、早速美味しそうなお料理たちをいただいた。 【馬刺し】 見た目だけではなく明らかに鮮度バツグンの馬刺し。口の中でとろけるような歯応えで優しい馬刺し。まじ感動‼︎ 【焼き鳥セット】 鳥益さんの真骨頂でもある鳥料理。初見なのでここは素直に焼き鳥セット（5種）をオーダーした。ねぎま、砂肝、手羽先、レバー、つくね。どれも絶妙な焼き加減と良い塩梅で超絶おいしい‼︎レザーは独特な臭みもなく鮮度が高い事が伺えた。さらに感動‼︎ 【カマンベールチーズ揚】 レビュアーさんの口コミを見てオーダーしてみた。チーズの周りに薄い衣が纏い、今まで食べたことのないカマンベール。これは日本酒にもピッタリなアテでお酒がススムくん。またまた感動‼︎ なかなか会津若松に行く機会は少ないけど、わたくしの中でお気に入りのお店と出会えた事が嬉しい。こんな名店が地元にもあったらな…と思ったけど、それはそれで散財して破産の道へ…笑 また必ず訪れたい。 ご馳走さまでした(￣人￣)