Jun.sさんの2024年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

東京都台東区上野の「銀座なかね湯島店」さん。お店は裏路地にひっそりと佇む。意識して歩かないとそのまま通り過ぎてしまいそう。そんなオーラを一切放たないお店がまさかの大名店だったとは…。まぐろ茶漬け 1000円税込メニューはこれ１つだけ。小さく切られた鮪は胡麻だれ味で海苔とワサビが添えられている。ごはん、お吸い物、漬物、やかんのお茶が付属する。鮪は濃いめの味付けでとにかくご飯がススムくん！これはお茶漬けにしたくない程に絶品！ご飯を半分ほど残してお茶を掛けるつもが… ご飯をほぼ完食してしまう失態を…。優しい女将さんが声をかけてくれてご飯をおかわりしてくれた。神対応に感謝…涙。最後のお茶漬けもやっぱり絶品！これは凄い名店を知ってしまった。ご馳走さまでした(￣人￣)

新潟市西区寺尾の「蕎麦DAYS」さん。いまだに能登半島地震の震災復旧が進まない住宅やお店が多数ある西区…。心からお見舞いを申し上げます。本日は西区応援シリーズという事で久しぶりに蕎麦DAYSさんへ。 13時過ぎの訪問にも関わらず店内は満席。女子率高めの大人気店ぶりはさすが。圧巻のめんたいイクラだし巻き丼 2226円税込文字通り圧巻のビジュアル‼︎ いくら丼の上には大きめのだし巻き。そして、その上にはさらに明太子がオンしている贅沢でボリューム満点の迫力丼。イクラの粒は小さめだけど、しっかりと旨味があってめちゃ美味しいやつー。明太子とイクラ丼を同時に食べると経験した事のないフュージョンが口の中で繰り広げられた。通風というフタ文字が脳裏をよぎるものの、お構いなしにかき込む。笑だし巻きもフワフワ食感でお店オススメの日本酒で一杯やりたいところだけど運転ありの絶望感…。お蕎麦は本格的な味わいで、ついつい付属の丼に目が行きがちだけど侮れないクオリティ。蕎麦DAYSさんはお蕎麦のセットメニューがかなり豊富で目移りしまくり状態になる事は必至。次回は天丼のセットを食べてみたいな…。ご馳走さまでした(￣人￣)

東京池袋の「あんぷく池袋店」さん。激戦区池袋エリアで人気のうどん屋さん。風変わりなメニューが並びオーダーにかなり頭を悩ませる。へしこと九条葱のうどん 1280円デカい！！！どんぶりがデカい！！！いわゆる、つるとんたん的なお洒落でデカい丼で提供されてきた。へしこは普段なかなか食べる機会がないけど風味はかなり好みで、美味い…。変わり種のメニューだけど味は確か。きっと他のメニューも美味しいんだろうな…。お客さんはほぼ女性。その理由がなんとなくわかった2024初春。ご馳走さまでした(￣人￣)

新潟市中央区弁天にあらたにオープンした「吟醸味噌らーめんまごころ亭新潟駅前店」さん。駅南の弁天橋たもとにある本店さん、海老ヶ瀬店さん、新潟駅前店さんの3店舗となって、ただいま新潟で大人気のお店。吟醸味噌らーめん 880円まごころ亭さんの味噌ラーメンは、とにかく色々なトッピングが乗せられていて見ても食べても美味しいやつ。飲み会後に立ち寄ったため、詳しくは覚えていないので今回は割愛にて…笑ご馳走さまでした(￣人￣)

東京新橋の人気店「きたかた食堂」さん。久しぶりに訪問。ランチタイムだったけど運良く待ち無しで座れた。醤油らーめん（まったり）＋本鮪の漬け丼セット 1290円きたかた食堂さんのラーメンは、食券を店員さんに渡す際、背脂入りのまったりか、あっさりを選択できる。もちのろんで、まったり！背脂が入った時点でもはや喜多方ラーメンではないような気もするが、このまったりラーメンがとにかく絶品！ピロピロした喜多方ラーメン独特な手打ち麺は喉越しも良くてスルスルと食べ進める事が出来て大好きなやつー。そして… きたかた食堂さんの特色のひとつでもある丼セット。鮮度抜群の海鮮系丼をチョイスできる。今回は本鮪の漬け丼にしてみた。赤酢めしの上に乗せられた本鮪はピカピカに輝いていて、食べる前から美味しいやつ確定。本鮪切り身のひとつひとつに柚子胡椒がチョンと乗せてあるところが、なんとも憎い一手間。グルメ激減区の新橋で長年に渡りお店を続けていられる理由がこのセットには詰まっていた。ご馳走さまでした(￣人￣)

新潟市秋葉区美善はコモタウン新津の向かいにある「AKIHA麺屋粋翔」さん。新津最大のショッピングエリアのすぐお隣という好立地。新津で一二を争う人気店の粋翔さんにようやく初訪が叶った。こちらは地元のJA新津さつき味噌を使用しているらしい。地元愛をヒシヒシと感じる。初訪なので今回は1番でスタンダードな味噌ラーメンを。 AKIHA味噌白 930円税込丼から香ばしい香りが漂う。具材はこんがり小麦色のチャーシューをはじめ白髪葱、もやし、キクラゲ。食欲を誘うビジュアル…じゅるり。麺は中太麺。1番楽しみにしていた味噌スープは、表面に背脂とマー油らしき黒い油が浮かぶ。食べる前から美味しいラーメン確定。早速、スープをズルズル…。濃いめの味噌スープは程よい甘味とコクまみれ。コクとコクのぶつかり稽古。こういうのがまさに食べるスープと言うのだろう。レンゲが止まらない…。中太麺にスープがよく絡んでズルズルも止まらない…。特筆すべきは自家製のチャーシュー。やや厚切りだけどお箸で掴むとホロホロと崩れる柔らかい肉。味付けもしっかりめでこれは絶対にライスに合うヤツ。発酵食品の味噌は身体にも良いわけで、健康維持の為にも味噌ラーメンを食べ続けていきたいと思う2024春。ご馳走さまでした(￣人￣)

新潟市西蒲区の巻駅前にある人気店「肉麺酒場えぇ伍」さん。毎度、お邪魔しているお気に入りのお店。本日は限定メニューの… 背脂味噌マーボー 1000円（税込）着丼と同時に背脂が丼から溢れ出すアメージングな演出からはじまる…。もともと京都産白味噌ラーメンが絶品なえぇ伍さん。そこに麻婆と背脂のフュージョン‼︎ もはや麻薬的なラーメンの完成。笑弾力のある中太麺に麻婆や背油味噌スープがよく絡んで格別な味わい。熱々な背脂味噌マーボーは寒い冬には最適。と、言いたいどころだけど、あいにくにも、幸いにも珍しく快晴なお天気。熱い。暑い。背脂と麻婆の餡で完璧にコーティングされたスープが熱々で、一度吹き出した汗は誰にも止められない…。絶品ラーメンのお陰様で、大満足の2024シーズンが開幕‼︎ 次回は夜に生ラム食べに行きたいな。ご馳走さまでした(￣人￣)

新潟市江南区茗荷谷の新潟市中央卸売市場にある「水産食堂」さん。市場内には7店舗ほどの飲食店が入居し、もちろん一般ピープルも気軽に利用できる。こちらは市場内の中央棟2階にひっそりと佇む食堂で市場関係者さんも社食として大勢利用するお店。特選海鮮丼 1450円（税込） ※午前•午後各30食限定海鮮丼の中身は、まぐろ中トロ、まぐろ赤身、まぐろたたき、ブリ、サーモン、蟹、海老、イカ、穴子、玉子焼、ガリ。特選の名に相応しい豪華なラインナップ。特にマグロは噂どおりの絶品！個人的にはここにタコも入っていれば完璧丼に…。店内は朝の時間帯は特に市場関係者さんでほぼ占められているけど席数はそこそこあるから安心。ただし、人気店なだけにランチタイムや週末は混みそう。市場関係者に混じって食すメシはこれまた格別。毎週金•土曜日は【まぐろの日】で、本鮪を使用したまぐろ丼が1450円税込で食べれるDAY。市場内にあるお寿司屋さんも気になるな〜。また次回にでも。ご馳走さまでした(￣人￣)

東京池袋の名店「環七土佐っ子ラーメン」さん。懇親会を終えて宿泊先のホテルに向かうも、気がついたらお店の前に。夜中のラーメン。なんで食べたくなるのだろう…。仕方ない。もうお店の前にいるのだから。笑土佐っ子ネギラーメン 1000円半チャーハン 400円なんで半チャーハンまでオーダーしているんだ？！仕方ない。もう頼んでしまったのだから。笑デフォルトでも凄い量の背脂。夜中に食べる量をはるかに超えている。でも美味しい…。環七ラーメン最高かよ。ご馳走さまでした(￣人￣)

長岡市堺東町の「たいち」さん。長岡生姜醤油ラーメンの超人気店。国道8号線沿いのゲーセン、アピナ長岡店さんの裏手にひっそりと佇む。正油チャーシュー 1150円脂身の少ない赤身メインの薄切りチャーシューが丼一面にパラパラと散らされている。このビジュアルで一気に食欲がマシマシ絶頂になる。チャーシューの他にはメンマとほうれん草がトッピングされている。まずはスープ一口。あぁぁぁぁぁ…沁みる。濃い色のスープに相反して意外と塩っぱくないスープは生姜の香りに包まれた優しい味わい。もちもちの中太麺との相性は抜群で、食べ始めたらもう誰にも止められない。麺→スープ→チャーシューのヘビロテルーティーンが繰り広げられる。途中、お口直しにメンマとほうれん草も凄くGOOD‼︎ 一気に完食してしまう大満足な逸品。長岡市民の方々が羨ましいぞ…。ご馳走さまでした(￣人￣)