Shinobu Shimizu

この日は『おやまだ』さんで昼メシです。美味い魚で白ごはんが食べたくなりました。 この日は「ぶりかま」がありました。板前さんが、自分の好きなぶりかまを選ばせてくれます。良くわからないから、一番大きいやつにしました。 脂が乗っててめちゃ美味い。塩の加減も丁度いいですね。大根おろしも良く合います。 美味い魚で白ごはんを食べるって幸せです。味噌汁は野菜がたっぷりの具沢山。酒も飲みたくなっちゃうけど、昼メシだから我慢です…って当たり前でしょ（笑）

この日のランチは『グリふじ』さんの「カツカレー」でした。こちらでカレー関係食べるのは初めてです。 「カツカレー」初めて食べたけど、めちゃめちゃ美味いです。 カレールーの美味さもさることながら、何よりもカツが絶品です。衣はサクサクで、肉は分厚いんだけど柔らかい。洋食屋さんの揚げ物のクオリティです。 卓上のソースをかけると、カレールーとも良く合います。これぞ日本人のカツカレーですね。 洋食屋さんのカレーって美味いですね。

久しぶりの『麺や 蒼AOI』さんです。最近、個人的味噌ブームが続いてますが、やっぱり味噌と言えば、『蒼』さんは外せないですね。 久しぶりの『蒼』さんで、いつもの「ラーメン」と「ちょい辛」と「半ライス」をお願いしました。最近はいつもこの組み合わせです。 この日は行列もなくすんなり入店出来ました。珍しいですね。カウンターに陣取ります。しばらくして、「ラーメン」の登場です。『蒼』さんで「ラーメン」と言えば、味噌なんです。 濃厚豚骨味噌はマイルドでクリーミー。今まで何回食べたかわからないけど、未だに食べる度に美味くなってる気がします。豚の濃厚な旨味と甘味。魚粉の風味も良いですね。途中から「ちょび辛」が溶けてきて、良い感じのアクセントになります。 麺は中太平打ちの自家製麺。モチモチっとした食感と、喉越しが抜群です。濃厚味噌スープとの一体感も完璧です。完成されてますね。美味いです。 チャーシューはトロトロです。箸で摘めません（笑）炒め野菜の火入れ加減も完璧。クタクタっとした感じが、このスープには良く合います。 炊き立ての白ごはんがめちゃめちゃ美味い。茨城の米は美味いんです。ほぐし豚が美味いです。もちろん味噌スープとの相性も素晴らしい。 総じて… 個人的に５本の指に入る味噌ラーメンです。 日本には美味い味噌ラーメンはたくさんあるけど、この豚骨味噌のジャンルでは、個人的にはぶっち切りの一位です。 何年も前からずっと食べてるけど、全く飽きません。飽きないどころか、また直ぐ食べたくなるお気に入りの味噌ラーメンです。

板橋区役所前駅の直ぐ側にある『天ぷら 心平』さんに久しぶりのランチ訪問です。日替わりメニューの「季節の天ぷら定食」をお願いしました。ちなみに後の日替わりは、刺身や、西京焼きなんですね。 白魚の天ぷらが良いですね。天ぷらにすると、白魚の甘みが際立ちます。サクサクの食感も良い感じ。 海老はプリプリ、キスはホクホク。天ぷらで食べる白ごはんも美味しいです。 こういう揚げたての天ぷらが、戴けるって嬉しいですね。美味しくいただきました。