Taka Ihaya

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シンガポール在住サラリーマン。シンガポールや周辺諸国のグルメ情報を充実させて行きたいと思います。人知れずお店開拓してますので、ご興味あればコメント・いいね・行きたいなど頂けますとますます頑張ります!?

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好きなジャンル

  • 和食
  • 海鮮料理
  • 居酒屋
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2025

バンコク出張でお客様とのお祝いディナー。いつもより良さそうなこちらのイタリアン選んでみました。一軒家風の店構え、タクシーで着いた時から始まるサービス、間違いなさそう。マネージャーと思しきイタリアン風のマネージャーがおすすめ説明に来てくれましたが、みんなでシェアしたいというと、店の看板メニューTボーンステーキだと。今日のは1.2kgで良いのが入ったそう。前菜2種ぐらいと、パスタを少しずつ2種とお願いしたら本当に良い感じに出してくれました。特に粗目に引いた挽肉が入ったボロネーゼが好印象。お話ししてるとTボーンステーキ到着! やっぱり人数がいるとTボースステーキ最高。ちょっと脂身多めですが、外せば良いので問題なし。赤身が美味しくジューシーで、外は炭火でカリッと。ワインはシシリア島の白から始めて、トスカーナの赤(写真撮り忘れ)でトレビアン! いやいや、ステーキハウスも良いけど、イタリアンでステーキも良いですね。 #2025口コミ投稿キャンペーン

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シンガポールその156。この日は突如発生した足の付け根の腱の炎症で、やむなく自宅勤務。痛み止めを処方され、少しは歩こうと奥様と散歩がてらこちらでランチ。ピザの店なので、まずはマルゲリータ。ラザニアも追加。ピザは結構早くきて、皮パリパリの軽いタイプ。なかなか良いかも。端っこまでトマトか何か味付け欲しかったけど。なので、ラザニア到着後はピザの端をソースにダイブさせて食べるとちょうど良い。カジュアルイタリアン食べたければ良いかも #2025口コミ投稿キャンペーン

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マニラ出張二日目ディナー。見て!このV型(U?)のでっかいチョリソーソーセージ。マニラって何食べたら良いか迷いますが、現地人に尋ねると、結構な頻度でステーキ、スペイン料理を勧められます。こちらはアルゼンチンステーキの名店。確かに、雰囲気は良いし、ゆったりしてる。隣には大企業らしき日本人サラリーマングループが・・・ いつも出張で来る同僚が大の肉好きで、ステーキばかり食うので、今回は骨付きリブにして、大きなチョリソーソーセージをオーダー。しばらくすると、凄い数のソース・ディップ類がきました(写真の小皿類)。全部説明してくれるけど、おすすめ聞いたら、自分で試して好きなように食えと。個人的見解だが、それじゃいかんと思うんですが・・・店のおすすめ食べ方ぐらい言えて欲しかったな。リブ肉も骨周りの軟骨が硬すぎて食べられないし、あくまで普通レベル。同僚がデザートオーダーしてたけど、それが一番美味しそうかも。もし次回があればメニュー要吟味だな。 #2025口コミ投稿キャンペーン

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マニラ出張初日ディナー。フィリピンって同じ東南アジアのタイやベトナムに比べて個性的なローカルフードが無く(多分知らないだけ)、スパニッシュ、イタリアン、ステーキなどを食べがち。この日も同僚となんとなくイタリアンへ。この日はガッツリ食べる食欲なく、白ワインが飲みたかったのでメイン料理はパス。目に留まったポルペッタ(イタリア風肉団子のトマト煮込み)をオーダーしたら、これがなかなか良かった。肉団子ジューシーで、別途オーダーしたピザの耳の部分をポルペッタのソースに漬けたりしてソースも重宝。これだけで白ワイン一本飲めちゃいました。同僚が選んだピザも美味しかったし、次回もアリなお店でした。 #2025口コミ投稿キャンペーン

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2025

シンガポールその155。この日は業界の方の帰任に伴う送別会第一弾。ゴルフの後はクラブハウスじゃなくて美味しいもの食べましょう、と言うことで竹葉亭へ。シンガポールには、なんちゃっても含めて多数の日本食レストランが存在しますが、間違いなく竹葉亭は老舗中の老舗、間違いないお店です。ここはアラカルト注文よりも昼の鰻コースで参りましょう。写真の順番バラバラですが、うなぎの突き出しから始まり、刺身と天ぷら以外はひたすら鰻のオンパレード。特に一枚目の鰻の白焼きとタレ焼きの海苔巻き食べ比べは本当に最高! こんなメニューよく考えたね。良いツマミだ。締めは鰻丼、ひつまぶし、蒲焼+ご飯から選ぶシステム。私は迷わずひつまぶしでしたが、鰻丼も豪快な鰻で凄い! 同行者の写真だけ失礼。値段はしますが、やっぱり竹葉亭、間違いなかったです! #2025口コミ投稿キャンペーン