Taka Ihaya

シンガポールその121。シンガポールでシーフード料理といえば、チリクラブが定番ですが、円安だけでなく、物価の高いこの地でチリクラブ食べると本当に高い。観光客が行く店で食べると、チリクラブだけで4、5万円くらいかかることも普通。でもここはもう少しリーズナブルですね。その前に、この店の看板メニューはチリクラブじゃなくてガーリッククラブ。その名の通り、半端なく大量の皮付きニンニクで蟹を塩胡椒蒸し焼きした感じ。しかもチリクラブと迷っているお客さんには、チリクラブのソースと揚げパンを別皿で出してくれる。蟹が入ってないので、ソースだけなら格安。チリクラブは蟹料理というより、ソースを楽しむ料理なので、考えてみればこの方法が正解かも。しかもガーリッククラブ激ウマ。あとはSoonHockという巨大なハゼ科の魚の香港スタイル蒸し。なぜかステーキが食べたいという希望もあってUSステーキ。更に海老ペースト鶏手羽揚げとナスの土鍋炒め。初めてきたけど、この店良いかも。それほど高くないし、美味しいし、おしゃれなChijmesにあるから雰囲気も良し。会員になればお酒持ち込み無料らしいから、これは会員に申し込むべし。

シンガポールその120。久しぶりに会う知り合いとここでディナー。オイスターがあったのでオーダーしたら、かなり大ぶりの生牡蠣がドドンと登場。しかもプリプリで美味しい。ブイヤベースみたいなスープもシーフードの旨みたっぷり。Wagyu(豪州産)を使った牛角切りソテーとマッシュポテト、鶏の唐揚げは店の人気メニューだとか。チリ産ワインが70ドル++はシンガポールでは良心的。Raffles Hotel隣という立地ながら、そこそこリーズナブルで美味しいビストロでした。

シンガポールその119。最近重点的に攻めている中東、地中海、トルコ料理など。ここはビジネス街にある中東料理レストラン。ビジネスランチで試しました。メインはピタのようなポケット状のパンに、肉や魚などの具を詰めたのですが、ランチコースでは2種類選べます。この日は牛頰肉と魚フライをチョイス。前菜はナッツ入りのフムスのパン添え、少し追加料金払ってカラマリを。いずれの前菜も数種類から選べます。これにデザートが付いて。コーヒーは追加料金。綺麗な店内で雰囲気も良いし、夜も使ってみたいお店でした。 数日後に再訪問。8枚目以降の写真。オーダーしたメインは牛頰肉とチキンで。前菜はカリフラワーソテーとカボチャのディップ。野菜使った料理が案外多いですね。

シンガポールその118。最近はまってるレバノン・トルコ料理。日本で寮生活を送っている二男がシンガポールに短期旅行に来てて、アラブストリートにあるこちらのお店で最終日の晩餐。この日はまだイスラム教徒のラマダン（断食）期間中だったので、日が暮れるまでお店はガラガラ。その時間帯を見計らって我々は入店。空いている間にオーダー・食事して、日が暮れる19時頃にはイスラム教徒が続々と入店、その頃に我々は退散。お陰でゆっくり食事出来ました。 いつも通りMezza（前菜）盛り合わせ、肉系ケバブの盛り合わせ2人前を4人で分ける予定が間違って1人前でオーダーで通ってたらしい。でもこの量は日本人には2人前はありそう。 Moussakaと呼ばれるグラタンのようなのも我家のお気に入り。二男がチーズ好きなので、チーズたっぷりのピザ（名前忘れた）もオーダー。店員さんがピザは小振りサイズというので、フォカッチャのようなパンもオーダーしたら、ピザの直径30㎝程度、デカいって！　ハラル認証店でもあるこのお店はお酒を出さないので、私もこの日は禁酒。という事でパンをたくさん頂きました。続くと胃が疲れるけど、レバノン・トルコ料理は完全に我家の外食定番になりました。さすが世界3大料理の一角。美味しいしお勧めです！