Taka Ihaya

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シンガポール在住サラリーマン。シンガポールや周辺諸国のグルメ情報を充実させて行きたいと思います。人知れずお店開拓してますので、ご興味あればコメント・いいね・行きたいなど頂けますとますます頑張ります!?

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好きなジャンル

  • 和食
  • 居酒屋
  • 海鮮料理
  • ワイン
  • イタリアン
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good

新幹線遅れできしめんランチ。三重県からJR名古屋駅へ到着。すぐに新幹線乗り継ぎのはずが沿線火災の影響で大幅遅れ。ならば駅弁で済ませる予定だったランチをと思ったものの、いつ動き出すか分からないので駅外へ出るわけにもいかず。やっぱホームの駅麺ですね。ふらっと10−11番線へ上がると、きしめん登場。具なしでは寂しいのでイカ天で。近畿圏で育った私はきしめんと縁がありませんでしたが、時々食べると美味しいね。鰹節がお汁を吸って美味しくなってる。いや、鰹節がお汁を美味しくしてるのか? いろいろ考えてたら食べ終わってました。新幹線も動き出したみたいだし退散。やっぱ駅麺は便利

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2025

近鉄奈良線沿線育ちの私は鶴橋=焼肉です。中学時代の友人が某銀行の鶴橋のお店で働いているそうで、久しぶりの集まりはもちろん焼肉屋で。しかもシンガポールでは中々お目にかかれないホルモン焼き。お得なコースにしてくれましたが、なかなか充実してて、牛タンに始まり、ハラミ、カルビ、シマチョウ、テッポウなど美味しく頂けました。更にTKGは海外では出来ない食べ方なので、嬉しかったー。飲みホもつけたので、満腹・ほろ酔いで鶴橋駅へ。さすが人気店ですね!

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excellent

紀和駅

ラーメン

和歌山に来て和歌山ラーメン食べないと、和歌山来たことにならない気がして、レンタカー返却時間を気にしながらぶらくり丁の丸田屋さんでランチ。和歌山スタイルのはや寿司食べて、ゆで卵はパスして待つこと5分ほど、中華そばやって来ました。和歌山ラーメンには幾つかタイプがありますが、ここのはかなりの濃厚豚骨。飲んで歩いて疲れた体に沁みますね。チャーシューも良い味の濃さ。久しぶりの美味いラーメン、満喫しました! 追伸 そう言えば店前にラーメンの自動販売機も有りましたが美味しいのかな?

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2025

和歌山ツアー2日目は高野山金剛峯寺へお詣り。この日の宿泊は紀の川沿いを和歌山方面に少し戻ったかつらぎ温泉八風の湯さんへ。ここは所謂スーパー銭湯として営業している傍ら、宿泊施設もあって、早朝など宿泊者だけが入浴できる時間も設定されています。食事は併設レストランで。素朴な感じのコースメニューですが、こういうシンプルな料理が美味しいし酒も進む・・・。茶蕎麦の入った鴨鍋が美味しかったなー。釜飯も小鯛と蓮根ってよくその組み合わせを考えたなと感心。最後の2枚は翌朝の朝食。秋刀魚の焼き魚なんて久し振りで涙モノでした。重い荷物があったり、宅急便を送ったり、色々お願いしたのですが、ホテルの方々がとても親切で助かりました!

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2025

白浜駅

旅館

和歌山ツアー初日は和歌山でレンタカーで温泉で有名な白浜へ。お宿はこじんまりしてゆったり出来そうな長生庵さんへ。チェックインしてすぐ温泉に浸かりゆっくりしたところで、待ちかねた和会席の夕食。前菜でウツボのたたきが出てくるところが南和歌山らしい。この辺りはウツボを食べる食習慣があります。新鮮な刺身は言うまでもないし、鍋は冬の定番クエ鍋。地酒の黒牛が合うなー。魚ばかりが続く中で熊野牛も良いアクセント。クエ出汁を使った雑炊でお腹いっぱい、堪能できました。最後の2枚の写真は翌朝の朝食ですが、干物が選べるので私はカマス。食事のお世話してくれた方々が夜も朝も外国籍の方。難しい食材の名前を覚えて説明し、丁寧にサービスしてくれているのを見て感動し、気持ち良く食事が出来ました。