山田 世智

山田 世智

2013年よりRettyを始めました。2017年よりアメリカの西海岸カリフォルニア州、シリコンバレーエリアに赴任。西海岸を中心に食べ歩きつつ2018年に帰国。改めて日本は繊細な食の、寿司、ラーメン、トンカツの世界先進国と感じました^_^ しかしフォーはアメリカが美味かったな。。

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好きなジャンル

  • ラーメン
  • 丼もの
  • ステーキ
  • とんかつ
  • 和食
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山田 世智

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excellent

両国駅

ラーメン

田所商店の店は海浜幕張だけだと思ってましたがかなり外に沢山展開していたとは まさか両国にも 発見した記念に江戸味噌いただいた 美味かったが最近はラーメン食べる罪悪感が凄い 帰りは一駅歩いた

山田 世智

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2023

有楽町にも最近出来たらしい西、名古屋の鰻屋 新築の東京八重洲ミッドタウンの2階にある ここでは 青ウナギというでかい種を豪快にいただける 大鰻の御膳にしたところ かなりの大ボリュームにビビった というか食えないほどだった 侮ったー 蒸さずに炭焼きしているので歯応えとサーロインのような脂身が素晴らしかった タレが焼きと合わさり、ぽたぽた焼のようなカリッとした舌触りが中のとろけた肉厚との相性が抜群 ただこの油のおかげで少し苦しくなりやすい 若い人でなければ、小鰻か、ひつまぶしを推奨したい

山田 世智

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excellent

六本木一丁目駅

居酒屋

23年の初投稿しておく 今は健康のほうに無心している 低糖質ライフにも優しい夜の店が焼鳥 上司と訪問 鳥幸は味もバランスもボリュームも丁度よかった ちゃんと予約しないと座れないことが多いから気をつけよう

山田 世智

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excellent

健康に問題を抱えないと入る気が起きなかったのだが。実はうまい。健康だけではない、ひじきご飯が美味い 魚と肉、野菜。味噌汁のバランスが良い