山田 世智

山田 世智さんの My best 2017

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東京都

スペイン料理

山田 世智

月島の有名店が銀座に、と噂には聞いていましたが内装も料理のクオリティもぶっ飛んでいました。仲間との壮行会祝いで使用。リッチな空間がまたいいですね。 パエリアのクオリティは過去最高でした。 他のメニューもただただ美味い。 ここに来て良かった!(´∀`)そう思える店。

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東京都

魚介・海鮮料理

山田 世智

なるほど魚は炙ると美味い、というコンセプト最高 デカいタコの吸盤を炭火で焼いて食べるとか 面白さも味も、とことん追求してくれるお店 ここんとこ、壮行会続きです 肥る〜(ノ_<)やばい

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東京都

そば(蕎麦)

山田 世智

至高のカレー蕎麦!!\(^ω^)/ 浜町かねこ、水天宮前から歩いてきました カレーうどんの名店はいくつか食べましたが、カレー蕎麦の名店というのはあまり聞かなかったので、こちらをメモしていました 神楽坂のミシュラン店で修行した店主らしい 凄い、しかもカレー蕎麦、 俄然興味あります オープンすぐに突撃して注文したのはランチ限定のざる蕎麦カレー蕎麦のセット1300円 贅沢セット 蕎麦はきめ細やかさが光る繊細な麺 つゆは塩分控えめながらしっかりと蕎麦の旨さを引き上げてくれる優しい味 そば湯がまた感動的なまでにまろやかで風味よし カレー蕎麦も登場 あー、ため息が出る旨さというやつですね 身体にも染み渡る、どちらも素晴らしい旨さでした ありがとうといいたいです 天ざるがやはり旨そうなのでまた来たいですね メゴチ、鮎、キスの天ぷら! #カレー蕎麦 #至高の蕎麦

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東京都

うどん

山田 世智

日本一美味いのではとささやかれるカレーうどん 悠讃@飯田橋 クリーミィの極致です、旨すぎます/(^o^)\ 一口スープ飲んだだけでもう好きになりました ライスが付いて後半はカレーライスかメインに これもまたいい! それでもまだ豊潤に余るカレースープを惜しみつつ ご馳走様 暑い夏に、涼しい部屋でカレーうどん 素晴らしいお店でした カレーうどんは900円、 1番人気 他にもチーズカレーうどんやかけうどんなど10品目ほどあります テーブルが12席くらい カウンターが7席くらい? もっとあるかも 営業時間は平日限定だからきびしー あと11時ではなく 11時半からのオープンでした!

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東京都

寿司

山田 世智

気軽で美味しいお寿司屋さん@築地のさが美 寿司好きが揃って「美味い」と称賛する築地エリアにある小さなお店です。昼は平日のみっぽいです。土曜日の昼に行ったらやっていませんでした。1000円からで握り、ちらしもいただけます。メニューは豊富でした。高いのもあります。2500円の握りなど。 握りがシッカリしていて、技を感じましたし、ネタの歯ごたえ、サイズ、切れ込みなどもどこか美しい わさびはあまり効かせず醤油は全体に響く強さ アサリ汁も身がでかいしダシも素晴らしい 美味しい寿司を食べたいというゲストが居たら連れて行きたいお店。 写真のは1500円のにぎりです おいしゅうございました 客層は近くで働いている人がほとんど #一度行ってみたかったシリーズ

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東京都

とんかつ

山田 世智

とんかつ あげづき@神楽坂 上ロースかつ定食2073円税込 秘境温泉のようにたどりつくまで辛いけど着けば極楽 疲れがふっとぶ旨さのとんかつ 岩塩でもソースでいただいても肉の柔らかさと旨味がそれぞれで活かされている 行列オペレーションとリリースがちめいてきに遅いことがおおきなもんだい 俺の〜シリーズを見習い、サービス改善してほしい マジで(´-ω-`)速さもだいじなんだ 外5人待ちから並んで、2時間とか、大記録だよ?? これでは店の売上もそんなにたたないと思われる 回転数がかなりおそく 最初の客は1時間後に出るとかもう驚く 2回転したらランチタイムおわり または、完全予約制にしたほうがいいんではなかろうか 凄く美味いけど並ぶのはオススメしない

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東京都

割烹・小料理屋

山田 世智

初 かがやき @銀座 6500円でこのクオリティの肉野菜食べ放題は実際ヤッバイ 皆も大満足だったようで、幹事冥利に尽きました タイしゃぶを塩で食べるというのは初めて! やはりいい店というのは値段だけではないです∩^ω^∩ 肝に命じます!

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東京都

ラーメン

山田 世智

#海鮮丼も美味しい喜多方ラーメン⁈ 特徴だらけ!ランチで人気の喜多方ラーメン、きたかた食堂。御成門にあります。 ランチタイムで嬉しいのは 鮪などの海鮮ミニ丼がプラス100円で食えること。 肝心のラーメンもマジうまです、この喜多方ちぢれ麺!スープの美味さもつい先日食べた光麟堂と並ぶ、スッキリしてダシの旨味がにじみ出ているストレートな醤油スープ。これが650円。値段もよし。 これは皆大好きな味と食感だと思います( ◠‿◠ ) さらに ミニ海鮮丼は酢飯で驚きました。しかも美味い。 赤酢飯じゃないですかっ 漬けマグロのクオリティも高いですし アクセントの薬味もよし こだわりを随所に感じられる素晴らしき店かな

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東京都

うどん

山田 世智

高田馬場は食の街 蔵之介という讃岐うどん屋が早稲田方向に歩いて左寄り、徒歩10分ほどの場所にあります 近くには、伊勢うどんの店もあり気になりました こちらの讃岐うどん、今迄東京で食べたどこのうどんよりもモチモチしていて一口目から衝撃走りました クチコミでも、最も本場の讃岐に近い食感だとの評判です 今回食べたのはぶっかけ冷やしとタコちくわ天でした 天ぷらもうまい! 目立たないけど、これは名店だ! #GWキャンペーン

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アメリカ

炭火焼き

山田 世智

#アメリカ西海岸 #素晴らしいクオリティの中東料理 #高級感ある店内 #ベイエリア #Santaclara カリフォルニア州のサンタクララのダウンタウンにある人気店です。近くに同じく評判高いDishDashもあります。ジャンルは名前の通り、アフガニスタン、中東料理メインエントリーを見ると、kebabとchallawというのが並ぶ。challawが分からなかったが、シチューという意味らしい。別々に頼んで見る。 これが見事に正解で、どちらも素晴らしいクオリティでした。kebabは羊とチキンにしましたが、チキンはタンドリーチキンで出てきました。羊も臭みなしで肉の歯応えも味もよい。脂ぽさもなく食べやすいです。 シチューの方は、ラザニアの味がして新感覚。これもなかなか味わえない料理でした。 私は完食しましたが、連れはボックスをもらって持ち帰り。やはり量はいつも多いですね。 kebabは一番豪華なやつを18ドル、チップ入れると20ドルいくので高めですが、DishDashよりは安いし、食事会で使えるいい店です。混みすぎてもいないから、使いやすい。この日も12時ですぐ座れました。 サービス良かったです^_^