森田 光宏

昔、八本松にあったのが、西条に来たのは知っていたが、なんと無くスルーしてました。前よりもスペースが広く、すっきりした店内。 ベーシックな豚骨ラーメンを注文。やっぱりレベル高いな。スープ、麺の旨さは当然ながら、メンマがうまい。味が濃いめなので、ご飯が欲しくなる。 いろいろとコラボもあるので、定番のお店になりそう。

人気店らしく、予約の合間を縫って座らせてもらう。沢山のビールから4種類選べる飲み比べは、店員さんに相談しつつ、オススメを揃えてもらう。フルーティー系が多くて、さわやか。どれもうまい。が、普通のラガーが飲みたい時には、種類が絞られる。 食べ物も美味しい。メキシカンなので、チリコンカンを注文したが、ちょうど良い、主張しすぎない味で良い。 まだまだ飲みたい。

醤油ラーメンに色が濃ゆい煮卵トッピング。鶏油のおかげで、しばらく熱々で食べられる。鶏の香りと、ちょっと甘めの醤油味が好み。ツルツルの麺にスープが絡むのが良いが、困ったことにスープをどんどん飲んでしまう。煮卵を半分にしてスープにつけて食べるとうまい。 他のお客さんは豚骨ラーメンも食べてるな。それも美味そう。そして、マグロ丼も良さげ。次回は締めラーメンではなく、食事しにこよう。

お店の前に誰も並んでないと思ったら、受付の後はQRコードで確認しながら、店外で待つシステム。結果2時間待ち。 げんこつハンバーグ（250g）をオニオンソースで頂く。自分で火の通りは調整できるけど、ちょっとレア気味で。ゴロゴロ感のある肉が、ハンバーグとステーキの間くらいのイメージで大変美味しい。これは並ぶわ。