O.machiko
鹿島田駅
ラーメン
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 横浜に2店舗ある家系ラーメン「千家」さん出身の方のお店。そしてここの店主さんは新宿の有名店「ほりうち」でも修行経験があるとのこと。 と言うことで、ざるつけめんや、納豆ざるつけめんもあります(ちなみにラーメンデータバンク大崎さんはこちらのお店で納豆ざるつけめんを食べています) 想像以上に美味しいラーメンでした。鹿島田の駅から少し歩いて大きな道路沿いなのでドライバーの方に重宝しそう。 【メニュー/価格】 ラーメン(並)800円 ┗ライス無料提供あり ※私の好み 麺かため 【スープ】 千家さん同様胡麻が浮いたスープ。かえし強めの非乳化でとても美味しいです。 塩味は強めですが、スープ自体はさらってしていて個人的に好み。 【麺】 丸山製麺。中太ストレート麺。 一般的な家系ラーメンは麺160gですが、もう少し少ない印象。 【具材】 チャーシュー ┗厚手でトロトロのタイプ。とても美味しいです。 青菜 ┗ほうれん草ではなく小松菜。 海苔 ┗4枚。多分デフォルトは3枚と思います。サービスか入れ間違い。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。