Takao Kajiwara

マウンテンざるそば 今日は箱崎の県土整備事務所に用事があり、その帰りに昼ごはんを食べようと久しぶりにこちらのお店を訪れました。 うどんや丼がおいしいと評判のお店ですが、ここに来るとつい頼んでしまうのが「ざるそば（大）」です。 車を店横の駐車場に停め、店内へ入ると、テーブル席はすべて満席。お店の方が相席をお願いしようとしたところ、近くにいた男性が「ここ空きますよ」と席を譲ってくれ、スムーズに座ることができました。 メニューを一通り眺めてみましたが、やはり注文するのは「ざるそば（大）」です。 注文してから10分ほどで、ざるそばが登場。これぞ「マウンテンざるそば」という名にふさわしい迫力！富士山の雪山のようではないですが、上部にはうっすら海苔がかかり、美しい盛り付けです。山が崩れないように上部からそばを少しずつ取っていただきます。 そばは腰があり、のどごしも抜群。何より驚きなのがその量！食べても食べても減らない気がします。完食する頃にはすっかり「腹パン」状態。それでも、普段あまりそばを食べない私でも大満足の一杯でした。 ちなみに、通常のざるそばは540円ですが、この「ざるそば（大）」は通常の2.5倍の量で、100円増しの640円とは驚きです！コスパの良さにも感動しました。 多くのお客さんが丼を食べていたので、次回は丼にも挑戦してみたいと思います。 ざるそば（大）640円 ごちそうさまでした！ 店舗情報 福岡市東区馬出5-36-1 三勝 #マウンテンざるそば#ざるそば#大盛りグルメ#福岡グルメ#東区ランチ#三勝#蕎麦好き#コスパ最強#ボリューム満点#腹パン必至#そばランチ#丼も気になる#食べ歩き福岡#そばの魅力#久しぶりの味

いつも変わらぬ美味しさ 今日は久しぶりに妻が寝坊し、お弁当作りを断念。そんなわけで約2か月ぶりにお気に入りの小料理店でランチをいただくことにしました。 店内に入るとカウンターが一席だけ空いていましたが、荷物が置かれていたため、大将が気を利かせてテーブル席へ案内してくれました。席に着くと、女将さんが「今日は魚の餡かけです」と声をかけてくださったので、迷わずそれをお願いすることに。注文後、恒例の漬物コーナーへ向かいます。このお店ではいつもたくさんのお漬物が用意されており、今日は青菜の漬物と梅干しを選びました。 そうしている間に、ご飯と味噌汁、小鉢が運ばれてきます。そしてメインの魚の餡かけが登場！さらに女将さんから「自家製の柚子胡椒もありますので、よかったらどうぞ」と勧められ、少しお皿に取って味噌汁と餡かけに加えてみました。 まずは味噌汁をひと口。柚子胡椒を入れたことで、ピリッとした辛味に柚子の爽やかな香りが加わり、いつもの味噌汁が一段と美味しくなっています。そしてメインの魚の餡かけ。和風の上品な味付けに柚子胡椒の辛味と香りが絶妙にマッチして、さらに美味しさが引き立っています。揚げた白身魚に餡をかけることで、表面のカリッとした食感とふんわりした身の柔らかさが楽しめる一品です。れんげがあれば、ご飯にかけて食べたくなる美味しさでした。 付け合わせの青菜の漬物は程よい塩加減で、納豆の小鉢もご飯にかけて美味しくいただきました。女将さんのお話では、この柚子胡椒は塩分控えめで胡椒を効かせた特製だそうです。塩分少なめだからこそ素材の風味が引き立ち、また食べたくなる味わいでした。次回もぜひ、この柚子胡椒を使わせていただきたいです。 日替わり定食 550円 ごちそうさまでした！ 福岡市早良区干隈4-19-12 食彩厨房 美味 #和食ランチ #日替わり定食 #小料理店 #福岡グルメ#食彩厨房美味 #家庭的な味 #柚子胡椒 #揚げ魚の餡かけ#コスパ最高 #漬物好き #味噌汁が美味しい #隠れ家的なお店#福岡ランチ #干隈グルメ #ごちそうさまでした

たまにはこんな贅沢もいいかも 嫁と二人で博多駅に出かけたので、今夜の夕食はこちらでいただくことにしました。 博多駅から徒歩4分、ビルの地下飲食街にある「浪漫座 博多 総本店」。少し隠れ家的な雰囲気で、この飲食街はちょっとした穴場かもしれません。 予約していたので、掘りごたつ式の個室に案内されました。靴を脱いでリラックスできるのはいいですよね。まずは生ビールを注文し、コース料理がスタート。 最初に運ばれてきたのは平戸直送の寒ぶりとコンロ。「寒ぶりと葱だく鰤しゃぶしゃぶ」として、一人ずつしゃぶしゃぶを楽しむスタイルで、固形燃料に火が点けられます。沸騰する間に登場したのが「瞬間燻製モドリ鰹」。蓋を開けると燻製の香りがふわっと広がり、厚めにカットされた鰹と野菜をポン酢でいただきます。この厚切りの鰹がなんとも贅沢！ 続いて出てきたのは「レアささ身の東寺揚げ 梅肉巻き」。湯葉で巻いて揚げたささみは、外はパリッと、中はじゅわっとジューシーで、梅肉の酸味が絶妙なアクセントになっています。 そうこうしているうちに鍋が沸騰。まずは野菜を入れ、その後、カットされた脂の乗った寒ぶりをしゃぶしゃぶ。野菜と一緒に食べると、ぶりの旨味と甘みが口いっぱいに広がり、とても美味しかったです。 そしてメインの「イカ刺しの舟盛り」が登場！二人前とはいえ、なかなかのボリューム。通常の細切りではなく、幅広にカットされたイカは甘みが際立ち、噛むたびに旨味が増します。さらにサザエの刺身も添えられており、こちらも美味しくいただきました。 イカを楽しんでいる途中に登場したのが「胡麻サバ」。新鮮な鯖にごまと海苔をたっぷりかけ、特製タレを混ぜ込んでいただきます。この季節の胡麻サバは格別で、博多生まれでよかったと実感しました。 その後、「和食屋の明太マヨチキン南蛮」が登場。明太マヨの風味とチキン南蛮のジューシーさが相性抜群で、酸味が抑えられていてとても食べやすい一品でした。 そして、イカの「あと造り」として、げそ天が運ばれてきました。揚げたてサクサクのげそ天はお酒との相性抜群！ちょうど良い具合にお酒も進みます。 最後は天茶でほっと一息。締めのデザートまで美味しくいただき、大満足のディナーとなりました。料理の提供タイミングや接客の心配りが素晴らしく、特別なひとときを演出してくれるお店です。 二人でゆっくり食事を楽しむのにも、大人数の宴会にも対応できる、使い勝手の良い一軒だと思います。 ごちそうさまでした！ 福岡市博多区博多駅東1-1-33 浪漫座 博多 総本店 #博多グルメ#博多駅近く#浪漫座博多#個室居酒屋#ぶりしゃぶ#イカ刺し#瞬間燻製#胡麻サバ#チキン南蛮#げそ天#食べ歩き福岡#福岡ディナー#掘りごたつ個室#博多海鮮#大満足コース#夫婦ディナー

やはりここのビールは格別 以前訪れた際には、店舗で1時間ほど待ってようやくいただいたビール。現在は駅構内に移り、並ぶことなく楽しめるようになりました。 今回注文したのは「3度つぎ」。じっくりと3回に分けてつぐことで、きめ細やかな泡が美しく立っています。残念ながら、名物の大将はお昼休憩中でお会いできませんでしたが、その技術はしっかり受け継がれているようです。 さすが、ここでしか味わえないビールの美味しさ！新幹線に乗る直前だったため1杯だけでしたが、時間があれば飲み比べをしてみたいですね。 また必ず広島に来ます！ ごちそうさまでした。 ビールスタンド重富 ekie 広島市南区松原町1-2 #ビールスタンド重富 #ekie #広島グルメ #広島駅#ビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール #3度つぎ #泡が美しい#やっぱりビールが好き #新幹線前の一杯 #旅の楽しみ #また行きたい