Masaki Ido

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ラーメンと酒をこよなく愛する自称美食家です(笑)

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  • ラーメン
  • うなぎ
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Masaki Ido

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excellent

話題の新店に突撃訪問♪ 今年の8月に難波の道具屋筋商店街にOPENされた「NEXT□(ネクストシカク)」さん初訪麺! 「鶏soba座銀」「鯛白湯らーめん○de△」等 数々のヒットブランドを営む銀の葡萄グループの新ブランドです。 店外の券売機で食券購入してから入店のシステム。各種クレカ、電子マネー、モバイル決済等のキャッシュレス決済のみで現金不可。けっこう思い切ってますねー(笑) 今回はトップメニューの「牡蠣白湯koeru/並」と「シン·カキメシ」をオーダー♪ 牡蠣白湯koeru は牡蠣を食べるより牡蠣を感じてもらえるように。荒々しい、牡蠣を”越える“牡蠣ラーメン。との事でkoeruというネーミングだそうです。 牡蠣ペースト×豚×鶏の粘度高めなトリプルスープにモチプリな低加水の平打麺が絡みまくりで超絶美味し! 牡蠣の上品な風味と白湯スープのクリーミーな口当たりがたまりませんねー♪ まさに箸とレンゲが止まりません状態で完汁です!(笑) サイドの シン·カキメシ も小振りで丁度良い量感(笑) 着丼するなりこちらも牡蠣の風味が食欲を掻き立てますねー♪ お焦げも入っててラッキーでした(笑)当然超美味し! ラーメン屋とは思えない空間で本格牡蠣ラーメンを。という《体験型ラーメン屋》がコンセプトのお店で、とにかく店の外観も内装も全くラーメン店には見えません(笑)超オシャレです♪ 真っ暗で静かな店内に和モダンなプロジェクションマッピングがガラスのテーブルにも映り込み異空間を演出してくれてます。 おそらく今最も《映えるラーメン屋》です(笑) スタッフさんの接客もメチャクチャ良いし、是非とも全メニュー食べてみたいので近々絶対にリピートさせていただきまーす! #ラーメン #ラーメンランキング #話題の新店 #カウンター席あり #スープを飲み干すラーメン #ときを忘れる美味しさ #接客が丁寧 #フォトジェニック #丁寧な味付け #インテリアにこだわりあり #写真を撮りたくなる料理 #店内お洒落すぎ

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黒毛和牛焼肉 肉處 きっしゃん なんばダイニングメゾン店

店舗情報

なんば(旧:難波)駅

焼肉

先日の人間ドッグランチ(笑) なんば高島屋で使えるお食事券もらったのでこちらへ〜♪ 人間ドッグのお食事券メニューはもの足りなく感じたので、追い金して限定20食の「黒毛和牛100% ハンバーグステーキランチ/洋風」をオーダー♪ こちらは チーズ、洋風、和風、ポン酢、煮込み の5種から選択でき、今回はデミグラスソースの洋風をチョイス♪ 前菜・サラダ・ライス・スープ付でライス&スープはおかわり自由とコスパ良し! 12時間絶食明けの「生ビール」もオーダーしちゃった(笑) 黒毛和牛100%使用の荒挽きミンチに、和牛の風味を活かす特製デミグラスソースでいただくハンバーグステーキは、肉汁たっぷりで超ジューシー!美味し! 焼石も添えられておりますお好みでジュージュー可能です(笑) 今度は夜に来てみたいお店ですねー♪ #ランチ限定メニュー #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #個室ありが嬉しい #昼から飲める #ジューシー #噛む度に肉の旨味 #肉汁注意 #肉汁すごい #ゆったり話せる #数に限りがある #丁寧な味付け #限定メニューあり

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excellent

星知ラズ お初天神店

店舗情報

東梅田駅

ラーメン

先日のランチで9月にOPENされたばかりの「星知ラズ お初天神店」さん初訪麺♪ こちらは《鶏soba座銀プロデュース》の間借り店舗での昼営業のみの新業態で、数店舗ありますが全てメニューが違うという面白いコンセプトのお店です。 又、屋号の由来が 昼営業のみ=夜を知らない=星知ラズ となんか素敵やーん✨なお店です(笑) お初天神店 のラーメンメニューは「鶏白湯」「鶏醤油」「鶏塩」の3種類。 今回は「鶏白湯soba」を「白ご飯SET」でオーダー♪ SETでオーダーすると 白ご飯&生卵食べ放題 になります♪ 鶏白湯sobaは鶏の旨みを最大限に引き出したやや粘度のある濃厚な鶏のポタージュスープに、プリっとした中太平打ち麺が良く絡んで超美味し! 麺上には デカくてやわらかいチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト 等がのっており、こちらのチャーシューは肉厚で味付けも激美味♪ そして食べ放題の生卵の使い方は無限大(笑) 白ご飯でTKGも良し♪ラーメンに生卵トッピも良し♪ 白ご飯おかわりして色々試みましたが、卓上の出汁醤油とラーメン七味がTKGにめちゃ合う〜♪ チャーシューをちょこっとのせてみたり、鶏白湯スープを足してみたりと色々楽しめます(笑)超美味し! これは美味しくて面白いまた来たいなーって思うお店ですね♪ #ラーメン #ラーメンランキング #話題の新店 #遊び心あり #昼ビール #カウンター席あり #落ち着ける店内 #間借り店舗 #昼営業のみ #ガッツリ食べたい時に #おかわり自由が嬉しい #食べ放題 #鶏白湯 #鶏soba座銀プロデュース

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麺場 田所商店 松原店

店舗情報

高見ノ里駅

ラーメン

職場近くの「麺場 田所商店 松原店」へランチで初訪問♪ 駐車場も大きく便利な立地ですねー。 最近大阪でもたまに見かけるようになった印象の味噌ラーメン専門店のグループです。 まずラーメンは 北海道味噌、九州麦味噌、信州味噌 の3種の味噌から選択。 これは特徴の違いがピンとこないだけにある意味楽しい(笑) とりあえず濃厚濃口味噌と説明があった「北海道味噌らーめん」を「ミニチャーシュー丼セット」でオーダー♪ 北海道味噌らーめんは、サラッとした味噌スープに肉味噌、モヤシ、フライドポテト等が入っており、麺はプリっとした中太ちぢれ麺で、スープによく絡んで美味し! 肉味噌の効果か?食べ進むにつれだんだんと味噌の濃厚感が増してくる印象です。 ノーマルにはチャーシューが入っていないようでそこは物足りなさを感じましたね。チャーシュー麺にすればよかったかな…。 ミニチャーシュー丼は白髪葱が良い感じで、こちらも美味し! 次はバターのトッピングとかしてみたいし、とりあえず味噌3種は食べ比べに3回は来てしまう良い戦略ですよね(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #広い駐車場 #駐車場あり #スープを飲み干すラーメン #麺がスープに負けない存在感 #味噌スープは濃厚 #一人ランチ #リピート決定 #お得なランチセット

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中華そば 丸っ子

店舗情報

横堤駅

ラーメン

たまたま昼時に店の前通ったら入口に《本日のこってり濃度9.8》との掲示が!!!また釣られて入っちゃいました(笑) 久々に来たら店内も改装されて席増えてましたねー。 メニューも 豚骨 以外のラーメンがけっこう増えた模様ですねー。進化しとりました(笑) でも「丸っ子」さんでは私は迷わず定番の 豚骨 一択です(笑) スープは こってり、あっさり、ミックス から選択出来ます。 「こってり味玉ラーメン@860円」を「丸っ子めし+200円」 でオーダー♪ こちらでは こってり しか食べたことないです(笑) 丸っ子の濃度9.8のこってりスープはやはり美味し! 途中で卓上のラーメンだれ投入してさらに濃い味にするのが好きです(笑) スープ粘度高めなので麺絡みまくりであっと言う間に完汁です(笑) こちらはその日のスープの仕上がり具合で変動するスープのこってり濃度を入口に掲示されてるのですが、表示濃度が高いと無性にそそられます(笑) 久々に行ったら麺大盛り無料サービスやってましたよー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #駐車場あり #カウンター席あり #使い勝手良い #こってりラーメン #濃厚 #豚骨ベースの醤油味 #背脂 #本日のこってり濃度9.8