Masaki Ido

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ラーメンと酒をこよなく愛する自称美食家です(笑)

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好きなジャンル

  • ラーメン
  • うなぎ
  • うどん
  • 焼肉
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Masaki Ido

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玉造駅

ラーメン

玉造の人気店「麺喰いメン太ジスタ」さんです。 ここ最近2週間に1度ペースで行ってたので3回分まとめて蔵出し投稿(笑) 「メン太流Do豚骨ラーメン」 スープは濃厚な博多豚骨といった感じですが、麺が細麺ではなく中太ちぢれ麺で、秀逸な豚骨スープがよく絡み美味し! ラーメンと一緒に提供される刻みニンニクが、シャキシャキ食感のピリ辛仕様でめちゃくちゃこの豚骨スープと合います!大量投入を推奨します(笑)冬季限定メニューとの事。 「ダニエルパンチ」 メン太ジスタの有名看板メニュー。やっと食べましたー♪ 他では見たことないタイプのまぜそばで、そのまま食べるとけっこうな辛さですが、添えられた生卵を溶いてすき焼き風にして食べるとマイルドな美味に味変♪超美味し! 追い飯付なので、〆まで計算されつくした、まさに看板メニューっぽい貫禄のある一杯♪ 「濃厚鶏白湯どろそば」 超濃厚の粘度抜群ドロ鶏白湯スープに中太ちぢれ麺が絡みまくり♪ 麺上には大きなレアチャーシュー、味玉、刻み玉葱、ネギ、貝割れ、メンマ等がのっており、食べ応え抜群でパンチのある一杯♪美味し! 「ビールセット」 だいたい毎回オーダーするお得なセット。 ビールはスーパードライorハートランドから選択です。 アテに餃子3個、唐揚げ2個、穂先メンマが付いてます。 餃子は味噌ダレで提供。大ぶりジューシーで美味し! そしてメン太ジスタの唐揚げは超ハイレベル(笑)間違いなく美味し!ある意味これを食べに行ってると言っても過言ではない(笑) しかし、こってり系もあっさり系もどれ食べてもハズレんなぁー(笑) とにかくメニュー多いので毎回選ぶのが楽しみなお店です(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #メニューが豊富 #こってりラーメン #スープを飲み干すラーメン #麺がスープに負けない存在感 #日曜やってる #リピート決定 #近隣にコインパーキング #使い勝手良い #実力派

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なんば(旧:難波)駅

ラーメン

先日の晩飯で「喜多方食堂なんば千日前店」さん初訪麺♪ NGKの横隣に1年ぐらい前に出来たお店です。 久々の喜多方ラーメンにテンションあがります(笑) 「蔵出し醤油ラーメン/まったり背油/味玉トッピング」と「ミニチャーシュー丼 」そして「生ビール」もオーダー。 メニュー見てたらなにやら居酒屋メニューがえらく充実しており、飲みにきてる感じのお客さんも多いお店です。 蔵出し醤油ラーメン はオーダー時に 鶏油入りの“すっきり”or背油入りの”まったり”のスープを選択。 喜多方ラーメンの王道は鶏油らしいですが、まったり背油をチョイス。 ほんのり背油の浮いたマイルドな醤油スープに、太めでプリプリの熟成多加水平打縮れ麺が良く絡み美味し! 麺上にはデフォでチャーシューが5枚ものっておりインパクト大! 私好みのスープであっという間に完汁(笑) チャーシュー丼は可もなく不可もなし。ラーメンにチャーシュー5枚ものってるからか印象薄。 閉店ギリギリの訪問だったので、居酒屋メニューには手を出してませんが、中々使い勝手の良さげなお店です(笑) 日本三大ラーメンである喜多方ラーメン。久々に堪能してきましたー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #麺がスープに負けない存在感 #スープを飲み干すラーメン #背脂 #喜多方ラーメン #メニューが豊富 #平打ち麺

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なんば(旧:難波)駅

つけ麺

先日のランチで久々に「NEXT□(ネクストシカク)」さんへリピート訪問♪ 前回は牡蠣白湯食べたので、リピートは清湯と決めてました! というわけで「牡蠣清湯ikasu/並」と「牡蠣飯」をオーダー♪ 牡蠣清湯 はほんのりと牡蠣のエグミ、苦みを感じる、深い旨味と後味がたまらない大人の清湯スープに、平打ちちぢれ麺が相性抜群で超美味し! 麺上にはチャーシュー、ワンタン、牡蠣、メンマ、刻み玉葱等がのっており、シャキシャキの刻み玉葱が良いアクセントになってます♪ 途中で山椒を投入するとこれまた味変が美味し! あっという間に完汁してしまいましたー(笑)超絶美味し! 牡蠣飯もちょーどええ量でマストなサイドメニューですねー♪美味し! 何時に行ったか忘れたけど、15時過ぎてたような???もしかして通し営業になりました? それやったら嬉しいなー(笑) 次回はつけ麺食べにまたリピートしたいと思います♪ #ラーメン #ラーメンランキング #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #接客が丁寧 #スープを飲み干すラーメン #カウンター席あり #平打ち麺 #フォトジェニック #麺がスープに負けない存在感 #写真を撮りたくなる料理 #店内お洒落すぎ

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京橋(大阪)駅

ラーメン

先日のランチで訪問。 京橋の大人気店「肉と麺と」さんです。 ラッキーにも並びなし! 「牛脂まぜそば/茶牛/麺200g/にんにく普通@1000 円」に 「ローストユッケ肉/茶牛@380円」トッピング。そして〆の「ダイブTKG@150円」をオーダー♪ 何回か来てますが、まぜそばは初オーダー! 着丼するなり今回も大迫力です(笑) 牛脂の旨味たっぷりのパンチのある濃厚ダレに、もっちりした太麺が相性抜群♪ ユッケ肉、モヤシ、ネギ、ニンニク、卵黄等の具たっぷりてんこ盛りですが、意外と混ぜやすく絡みやすい秀逸なまぜそば♪ これは牛の二郎系の新たなポテンシャルを知りましたねー♪ 箸が止まらぬ美味さであっという間に麺完食(笑)超美味し! 麺300gにしときゃ良かったー(笑) 〆は残った具とタレにダイブTKG を投入してマゼマゼ〜♪ こちらもさらに濃厚でこちらも超美味し! 牛脂まぜそばの赤牛ver.(辛いやつ)もあるので、次回はそちらを麺300gのニンニク多めで食べたいと思っております!(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #二郎系ラーメン #二郎インスパイア系 #牛の二郎系 #ネオ二郎系 #ガッツリ食べたい時に #駅近で嬉しい #カウンター席のみ #太麺モチモチ #極太麺で食べ応えある #近隣にコインパーキング #写真を撮りたくなる料理 #麺がスープに負けない存在感 #肉肉しい #こってりラーメン #行列が絶えない #行列してでも食べたい

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good

最近SNSでバズってるラーメン食べてきました(笑) 本町の「フラン軒」さん久々の訪問♪ 話題の期間限定「甘辛miso」を「焼きめしセット」でオーダー♪「瓶ビール」もオーダー(笑) 以前のソフトクリームの味噌ラーメンは食べそこねたけど、今回のショートケーキも話題沸騰なので少し抵抗あったけど、ものは試しにと実食です(笑) 甘辛miso は《ショートケーキと味噌ラーメンの未知の融合》という事で、ビジュアル通り味噌ラーメンにショートケーキがのってます(笑) お店の方が着丼時に教えてくれますが、まず勢いよくケーキを潰してスープと混ぜるのがポイント! そのまま食べると普通のショートケーキと辛い味噌ラーメンです(笑) 混ぜると辛味が程よく円やかになり、普通に美味し! わざわざ奇抜な事をせず、最初から程良い辛味の味噌ラーメンを作ればいいじゃないか?等とつまらない事を言う方は食べなくて良いラーメンとなっております(笑) 3月までの期間限定メニューです。 フラン軒の 焼きめし は相変わらず安定の美味♪ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #通し営業が有り難い #期間限定メニュー #味噌スープは濃厚 #フォトジェニック #写真を撮りたくなる料理 #使い勝手良い #珍しいメニュー #遊び心あり