Masaki Idoさんの My best 2020

ずっとタイミング合わんくて先延ばしになってた東大阪の超有名店「ラーメン坊也哲」さん満を持しての初訪麺♪ ランチタイムのピークは外した時間でしたが、やはり平日でも並んでますねー。さすがです♪ 「肉醤油@1000円」と「ネギ豚丼セット+250円」をオーダー♪初訪はこれと決めてましたー(笑) 待望の 肉醤油 は圧巻の美味さ‼️ 鶏ガラ、羅臼昆布、香味野菜 等からとったという醤油スープは、見た目の醤油ブラックとは裏腹になんとも味わい深く円やかでスッキリしており超絶美味し‼️ファーストコンタクトから完汁確定の美味です(笑) 麺はのど越しの良いやや細めの平打ちストレート麺で超絶醤油スープと相性ピッタリ♪ 麺上には 二種のチャーシュー、九条ネギ、海苔、メンマ 等がのっており、このチャーシューがこれまた絶品美味し‼️ 薄切りのレアなバラチャーシューと厚切りで胡椒を効かせたロースチャーシューの肉肉しいコンビネーションがたまりません(笑)超美味し‼️ なんともバランスのとれた至極の一杯です♪ サイドの ネギ豚丼 は大量の九条ネギにゴマ油を効かせたものを秀逸なチャーシューを刻んだものの上にドーンとのっけた丼♪これまた美味し‼️ しかし久々に器を持ち上げて最後の一滴まで完汁しましたねー(笑) メチャクチャ美味かったです(*^^*) #ラーメン #ラーメンランキング #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #カウンター席あり #近隣にコインパーキング #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン #麺がスープに負けない存在感 #チャーシュー多め #チャーシューにこだわりあり #丁寧な味付け #完汁 #麺哲グループ #百名店ラーメンWEST2019 #第3回究極のラーメンAWARD関西総合GP

あの味が忘れられずさっそくのリピートしてきましたー(笑) 《つけ麺井出 のセカンドブランド》である創作味噌ラーメン専門店「味噌noodle麹」さんです♪ 「味玉和山椒味噌らーめん@950円」と「ヘタ丼@200円」をオーダー♪ ヘタ丼はランチ限定価格との事(通常250円)。 豚骨ベースの魚介味噌味のスープに程好く背脂を浮かせ、その上にはたっぷりの和山椒がトッピされてます♪ この素晴らしい濃厚味噌スープに和山椒の独特の清涼感が合わさって、激ウマ和風ピリ辛濃厚味噌スープに変化してます♪ 具は 霧島山麓ポークを使用したレアチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ、紫玉葱、柚子皮 等がバランス良くのっており、モチシコな全粒粉入り極太ちぢれ麺がこの独特な清涼感のある和風ピリ辛濃厚味噌スープに絡みまくりで超絶美味し‼️ これは過去味わった事のないタイプの不思議な美味でしたねー(*^^*) これぞ進化系味噌ラーメン、創作味噌ラーメンの真骨頂というようなインパクトある一杯ですね♪ あっという間に完汁しちゃいましたー(笑) サイドの ヘタ丼 は、チャーシューのヘタを使用した丼で上には白髪ネギをのっけたシンプルな見た目ですが、程好く山椒が効いていてこちらも美味し‼️ 途中で卓上の《辛八房》なる唐辛子を一振りしてみると味変がさらに美味し‼️ 次は限定の汁なし食べようかなー(*^^*) また是非ともリピートしたいお店ですね♪ #ラーメン #ラーメンランキング #珍しいメニュー #丁寧な味付け #リピート決定 #味噌スープは濃厚 #太麺モチモチ #味玉はトロッととろける #手打式熟成手揉麺 #中毒性あり #独特の清涼感 #スープを飲み干すラーメン #実力派 #カウンター席のみ #近隣にコインパーキング

先日のランチで初訪問♪ やっと食えるでー(笑) 待望の「桐麺本店」さんです♪ 平日の13時頃でしたが30分程並びましたねー(^^; 定番の「桐麺しょうゆ@780円」を「味玉@100円」トッピでオーダー♪ ラーメン人生JETのDNAを感じる、濃厚で旨味たっぷりの鶏白湯スープに、コシのある細麺が相性抜群で美味し‼️ 麺上にはネギ、刻み玉葱、大量のメンマ、厚切りなレアチャーシュー等がのっており、ネギ&玉葱の食感と辛味苦味甘味、メンマのサイズ感、そして旨味たっぷりのレアチャーシューとトッピングのバランスとスープとの相性は恐れ入ります♪超美味し‼️ あっという間に完汁してしまいましたー(笑) 並ぶ価値のある一杯ですねー(*^^*) #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #行列が絶えない #近隣にコインパーキング #下町の大衆的な雰囲気 #スープを飲み干すラーメン #麺にコシある #こってりラーメン #いつも行列 #ラーメン人生JET出身 #これは絶対食べてほしい

数年ぶりに「和牛処 助春」さんのランチ食べてきましたー♪ ご存知の方も多いかと思いますが、東大阪市にある ミンチカツ が超有名な焼肉店です♪ 《国産和牛の最高峰A5の和牛肉を美味しく気軽に食べれる店》をコンセプトに掲げられてる老舗ですねー♪ 「スペシャルランチセット@1040円」をオーダー♪ 内容は 焼肉、コロッケ、ミンチカツ、サラダ、味噌汁、ライス(大盛無料)。 揚げたてサクサクの コロッケ と 名物ミンチカツ は2種のソースでいただきます♪ ここの ミンチカツ は肉汁ジュッワーの超美味いやつです(笑) 基本的に皆さんこいつをお目当てに食べに来ておられます(*^^*) ライスは当然大盛をチョイス(笑) ボリュームあります(笑) このご時世でかなり空いておりましたが、満腹満足のランチでしたー＼(^^)／ #名物メニューはこれ #広い駐車場 #肉好きが通う #地元民に愛される店 #大盛りが無料 #車での来訪がオススメ #テレビで紹介 #癖になる逸品 #実力派 #有名店 #人気店 #老舗

最近我が家の近所でリーズナブルで魚料理が美味しいと人気のお店との事で初訪問♪ 「飲み放題付き日替りコース@5000円」をオーダー♪ この日のコース内容は 突き出し(白子ポン酢) 自慢の造り盛りアワビ入り8種 旬の魚料理(サワラの酒蒸し) 揚げ物(鱈の唐揚げ/大根おでんの唐揚げ/？) 海鮮サラダ エリンギベーコン ブリ大根 寿司 味噌汁 ※コース内容はその日の仕入れや季節によって毎日変わるとのこと 造り盛りはなかなかの豪華仕様♪海老美味し‼️ サワラの酒蒸しも非常に上品で優しいお味で酒がすすむ～♪ 揚げ物も大根のおでんの唐揚げ超美味し‼️ コース内容がかなりボリュームあるので、お腹パンパンです(笑) 飲み放題はビール、日本酒、焼酎、ワインと色々あり♪ 香住鶴かなり飲みましたー(笑) 店内あちこちに城崎や香住の文字が目立つので何か関係あるんでしょうね(笑) とにかく新鮮で美味い魚料理のオンパレード‼️ これは今後通うことになりそうです(笑) ランチもされてるとの事♪ #旬の食材を味わえる #地元の名店 #カウンター席あり #丁寧な味付け #ビールが進む #魚が安くて美味い店 #刺身の種類豊富 #コスパ最高 #コースがお得 #飲み放題がお得 #新鮮なお造り

先日のランチで北浜にある行列のできる店「つけ麺井手 本店」さんやっと初訪問♪ しょっちゅう前は通ってたんですが、いつもけっこう並んでるもので後回しにしておりましたー(笑) 「濃厚ドロつけ麺(昼限定)/麺大盛@930円」を 冷盛 でオーダー♪ 麺量は並盛～大盛まで財布に優しい同価格♪ 熱盛も可能との事ですが、私つけ麺は冬でも冷盛派でございます(笑) 着丼すると麺大盛にしてはちょっと少ないなぁと思ったら、程なく店員さんが「すいません(汗)並盛と間違えました(汗)」と別皿で麺追加(笑) 逆に大盛より多くなったような(笑)ラッキーです♪ 豚骨ベースに魚介がたっぷりと効いたドロドロつけダレにムチムチにコシのある太麺を潜らせると超美味し‼️こりゃ濃厚だ(笑) つけダレの中には トロトロに柔らかくなったチャーシュー、シャキシャキ歯応えの刻み玉葱、柚子皮 等が投入されており、とにかく旨味が凄いです❗箸が止まりません(笑) 途中から麺に卓上の一味をかけてピリ辛味変♪これも濃厚つけダレに合うー♪美味し‼️ 〆は残ったつけダレを卓上の和風出汁で割ってスープ割♪最後まで超美味し‼️ 他のメニューも食べたいのでリピート確定です‼️ 平野町に出来たセカンドブランドにも行ってみたくなりましたー＼(^^)／ #つけ麺 #〆はスープ割 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #人気店 #有名店 #カウンター席あり #太麺モチモチ #濃厚 #実力派 #ビジネスマンの胃袋満たす #昼限定 #限定メニューあり #大盛りが無料 #つけ麺は冬でも冷盛派 #ラーメン #ラーメンランキング

昨日のランチで以前より行ってみたかった淡路島の有名な「絶景レストラン うずの丘」へ車ぶっ飛ばして行ってきましたー♪ 行きしな大雨でしたが、到着したらちょうど晴れ間♪鳴門海峡大橋を見下ろす絶景を堪能しながらの贅沢ランチです♪ お目当てはもちろん「うにしゃぶ」‼️ ウニの出汁スープが煮立ったら、そのままでも美味しそうな白身魚の刺身をしゃぶしゃぶしていただきます♪こりゃたまらん美味し‼️ 生うに はそのまま わさび醤油でライスにオンしてもよし、藻塩を一振りしてもよし、しゃぶしゃぶしてもよし♪超美味し♪ １番贅沢な食べ方は しゃぶしゃぶした白身魚の上に、しゃぶしゃぶした生うにをオンしてライスにのっけてパクリ(笑)これ絶品美味し‼️(笑) 〆は残ったライスをウニの出汁スープにダイブさせ、三つ葉と海苔をのせ、ウニ雑炊‼️ 濃厚なウニの旨味が物凄いです♪絶品美味し‼️ なんとも贅沢なランチでしたー＼(^^)／ お土産に玉葱たくさん買って帰りました(笑) さすがは《食のブランド淡路島》ですね♪ #これは絶対食べてほしい #贅沢ランチ #観光客におすすめ #テレビで紹介 #メニューが豊富 #広い駐車場 #車での来訪がオススメ #目でも楽しめる料理 #食べる芸術品 #雰囲気がデート向け #絶景を眺めながらのランチ #写真を撮りたくなる料理 #有名店 #人気店

和歌山県加太港の人形神社で有名な淡嶋神社の参道にある超有名店「満幸商店」さんです♪ いつも行列が出来ており今回も30分ぐらい待ちましたが、満幸商店のおばちゃんの癒し接客は時間を感じさせません(笑) 「今日も暑いねぇ」と凍ったおしぼりを渡してくれ、おばちゃんと世間話等してたらあっという間です(笑) もちろん名物「しらす丼/レギュラー」と「わさびスープ」をオーダー♪ しらす丼 はレギュラーorミニからサイズを選択。器のサイズが違うので、ご飯もしらすも量が違います。 ミニでもけっこうな量のしらすがのってますが、レギュラーは写真の通りてんこ盛り♪(笑) これに梅干の入った出汁醤油が出てくるので、梅干を崩しながら少しづつ出汁醤油をかけては食べを繰り返すスタイルです♪釜揚げしらすの塩加減と出汁醤油の甘味のバランスが程良く超美味し‼️ そして わさびスープ は友ヶ島周辺で漁れた鯛の骨を1鍋分で3匹も使用し、24時間煮込んだ骨汁に山葵をぶっこんで食べる激ウマスープ♪ １人鍋や〆の麺等のセットもあるそうですが、写真はレギュラーサイズで単品ver.です。僕的にはこれを2～3名でシェアして丁度良いサイズ感です。 鯛の旨味がたっぷり凝縮された骨汁に山葵の清涼感ある辛さが超美味し‼️ お腹いっぱいになりますが、満幸商店 さん行ったら絶対両方食なきゃ損しますよ(笑) #いつも行列 #行列が絶えない #丁寧な味付け #芸能人のサインがいっぱい #駐車場あり #鮮度が自慢 #行列してでも食べたい #これは絶対食べてほしい #ガッツリ食べたい時に #テレビで紹介 #本場の味 #車での来訪がオススメ #おばちゃんが素敵 #オーシャンビュー

先日所用でなかもずに行ったので「麺や鳥の鶏次」さん遅めのランチで初訪問♪ ラーフェスでしか食べたことなくて、一度お店に行ってみたかったんですよねー♪ 「天日塩らーめん べらしお」さんのセカンドブランドのお店です。 魅力的なメニュー多数でしたが、悩んだあげく「鶏そばフロマージュ@880円」と「鶏塩丼@310円」をオーダー♪ 鶏そばフロマージュ は濃厚な鶏白湯スープにたっぷりと上質なパルメザンチーズを浮かせて、ブラックペッパーをピリッと効かせたトローリまろやかなスープで、のど越しの良い中細ストレートの平打ち麺が良く絡み、まるでスープパスタのような味わい♪超美味し‼️ 麺上には シャキっとした貝割れ、薩摩赤玉の濃厚な味玉、分厚めの肩ロースレアチャーシュー 等がバランス良くのっており、なかなか食べ応えあるレアチャーシューは白湯スープと相性抜群で美味し‼️ 丼底に近づくにつれ、パルメザンチーズが白湯スープに溶け込んでどんどん濃厚になってくる印象で、気が付いたら完汁しちゃってましたね(笑) これは ダイブ飯 も合うやろなー♪ サイドの 鶏塩丼 は塩ダレで炒めたミンチに 薩摩赤玉の卵黄、ネギ、刻み海苔 がのった丼で、濃厚鶏白湯スープとの相性ピッタリなサッパリ系の良い丼です♪こちらも美味し‼️ 駅近の好立地もあり、中途半端な時間帯でしたが、けっこうお客さん入ってますねー。 土地柄なのか客層も若い方が多いし、ラーメン店では珍しく女性客のお一人様も多いですね。人気ぶりがうかがえます♪ 滅多に来ないエリアではありますが是非ともリピートしてみたくなりました(*^^*) #ラーメン #ラーメンランキング #駅近で嬉しい #実力派 #カウンター席あり #メニューが豊富 #カジュアルに使える #レアなチャーシューが美味 #スープを飲み干すラーメン #近隣にコインパーキング #お一人様OK #リピート決定 #麺は表面がつるつる

少し前に所用で奈良に行った時のランチで訪問♪ 奈良の人気店《麺屋noroma》のセカンドブランド「MENYA BIBIRI」さん待望の初訪麺♪ ラーフェスでは食べたことあったんですが、お店行ってみたかったんですよねー♪ 初めてなので定番のトップメニュー「魚介鶏そば(醤油)@850円」をオーダー♪ 鶏白湯と和出汁の旨みをギュッと閉じ込めたという鶏×魚介系のWスープは、とろみはありますが後味スッキリ系の優しい味わいで、のど越しの良いツルシコ中太麺に良く絡み超美味し‼️ 麺上には ネギ、貝割れ、ナルト、レアチャーシュー がのっており、このレアチャーシューがこれまた絶妙の塩加減で、この白湯スープと相性◎で絶品美味し‼️ あっという間に完汁です(笑) さすがは noroma のセカンドブランド❗圧巻の美味さでしたー(*^^*) 次は魚介鶏そば(塩)食べにまた来たいです＼(^^)／ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #駐車場あり #車での来訪がオススメ #スープを飲み干すラーメン #清潔感ある店内 #実力派 #レアなチャーシューが美味 #落ち着ける店内 #人気店 #有名店 #麺屋noromaのセカンドブランド