Masaki Idoさんの My best 2019

後れ馳せながら話題の新店「なにわ麺次郎」さん満を持しての初訪麺♪ こちらは福島エリアの大人気店「燃えよ麺助」さんのサードブランドで弟さんのお店です♪ お店は近鉄難波駅駅ナカにあり、電車に乗らない場合は切符売場で入場券150円を購入して駅構内に入るシステムです。 ランチタイムは未だに行列必至みたいですが、さすがに平日16時頃訪問だったので並び0の即入店できましたー♪(でも最近話題のつけ麺は完売してました) トップメニューの「特製黄金貝らーめん@1150円」とサイドで「炙りちゃー丼@350円」をオーダー♪ 黄金貝らーめん はキラキラと黄金色に輝く澄みきったスープで、貝の旨味&苦味が絶妙なバランスで口の中に溢れるます♪ 麺は中太ストレート麺で歯切れの良いパッツン系でスープとの相性◎で超絶美味し‼️ 特製でオーダーすると、肩ロースのレアチャーシュー、煮込んだバラチャーシュー、煮玉子、海苔、メンマ、三つ葉 等がのっており、具材の美味さは勿論のこと、ビジュアルも豪華絢爛仕様で美味し‼️ 超ハイレベルな一杯です‼️ サイドの 炙りチャー丼 は過去に麺助ブランド２店舗でもチャーシュー丼は食べましたが、最もパンチの効いた味付けになっており、これまた絶品美味し‼️ 予想を遥かに上回る美味に感服致しましたー(笑) これは全メニュー制覇したいお店がまた増えましたね♪ #ラーメン #ラーメンランキング #丁寧な味付け #カウンター席のみ #行列してでも食べたい #写真を撮りたくなる料理 #レアなチャーシューが美味 #スープを飲み干すラーメン #スープの香りよし #麺がスープに負けない存在感 #駅近で嬉しい #実力派

先日機会に恵まれ念願の初訪麺‼️ ミシュランビブグルマン掲載店であり、百名店でもある「中華そば無限」さんです‼️ 迷わずお目当ての「中華そば@850円」と「ミニチャーシュー丼@200円」をオーダー♪ 幻の中華そばと称される、デフォの《中華そば》は最高級食材、純系名古屋コーチン丸鶏と青森シャモロック丸鶏を使用した上品で贅沢極まりない国内最高峰の地鶏スープ、まろやかな鶏油が口の中にフワッと広がり、なんとも言えない満足感のある美味♪ 麺は中細ストレートでスープとの相性◎♪ 麺上には 穂先メンマ、ネギ、味玉、チャーシュー がのっており、どれもスープの味を邪魔させない目立ちすぎない味付けとバランスが秀逸❗ まさに 高級あっさり醤油ラーメン ‼️超絶美味し‼️ あっという間に完汁でしたー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席のみ #実力派 #丁寧な味付け #これは絶対食べてほしい #行列してでも食べたい #脂がしつこくない #スープを飲み干すラーメン #ミシュランビブグルマン #百名店 #有名店 #人気店

先日十三に用事があり、移転前は中々行く機会に恵まれず未訪だった「くそオヤジ最後のひとふり」念願の移転後初訪麺♪ 言わずと知れたUNCHIグループ人類みな麺類系列の十三エリアで最も並ぶ超人気店です❗ 「はまぐりらーめん@950円」「貝めし/数量限定@200円」「ヒューガルデンホワイト生@450円」「貝餃子(6ヶ)@300円」をオーダー♪ はまぐりらーめん は はまぐりの渋味を生かし、強めの醤油味でまとめた秀逸な一杯で、麺大盛不可なだけあって大振りな はまぐり が大量にのっており、白髪ネギ、メンマ、レアチャーシューが綺麗に盛られてます♪独特のスープの渋味と旨味がモチモチした中太麺と相性◎で超美味し‼️あっという間に完汁です(笑) 貝めし は独特の香りが食欲を掻き立てる絶品炊き込みご飯♪こちらも美味し‼️ 貝餃子 はヒューガルデンホワイトに合いそうだったのでオーダー♪塩で食べるのもみな麺系っぽい(笑)予想通り美味し‼️ いやぁ～食べ過ぎなぐらいですけど、滅多と来ない十三エリアなのでがっついてみましたー(笑) さすがの美味さに感服です(笑) 2Fにお座敷あるのも何か良いですねー(*^^*) #ラーメン #ラーメンランキング #行列が絶えない #行列してでも食べたい #カウンター席あり #座敷あり #食べる芸術品 #いつも行列 #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン #写真を撮りたくなる料理 #レアなチャーシューが美味 #目でも楽しめる料理 #盛り付けが芸術 #ビールが進む #駅近で嬉しい #実力派 #有名店 #人気店

2019年7月にオープンしたばかりの「石原ラ軍団 OBP店」さん初訪麺♪ 私が以前より行きたいをポチポチしまくっていた堺の超有名店が、京橋OBPエリアに進出してきてくれましたー‼️(笑) 初訪なので看板メニューの「濃醇魚介モダン醤油ラーメン@880円」をオーダー♪ 濃醇魚介モダン醤油ラーメン は魚介の効いた漆黒の濃口醤油スープに、全粒粉入りの中太ストレート麺が相性抜群で超美味し‼️ 麺上にはネギ、穂先メンマ、ホロホロに柔らかくでっかいチャーシューがのっており、チャーシューが大きすぎるという方は申し出れば、半身チャーシュー&煮玉子に変更可との事。 幾重にも旨味を重ね合わせたという濃口醤油スープは絶品美味し‼️お箸が止まりませんでした♪ あっという間に完汁しちゃいましたー(*^^*) これは他のメニューも是非食べてみたいお店ですねー＼(^^)／ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #自家製麺 #スープを飲み干すラーメン #麺がスープに負けない存在感 #駅近で嬉しい #丁寧な味付け #接客が丁寧 #実力派 #リピート決定

私がオープン当初よりRettyで行きたいポチポチしてた都島にある「オコメノカミサマ」待望の初訪麺♪ 以前、阿波座にあった「麺匠さくら咲く」の元店主さんで、元吉本新喜劇美人女優でもあるオーナーさんが営むお米がテーマのラーメン店です♪ １番人気の「神様からの贈り物ラーメン/銀シャリセット@1200円」をオーダー♪ 神様からの贈り物ラーメン は鶏白湯ベースに米エキスをガッツリ合わせた泡系濃厚ドロドロスープに、歯応えの良い米粉を練り込んだモッチリ中太全粒粉麺が絡みまくり～♪ 麺上には レアチャーシュー、水菜、玉葱、ヤングコーン、レンコンチップ、フライドオニオン、おにぎり型なんこつつくね 等々がのっており、彩り豊かでビジュアルも美しく、野菜たっぷりヘルシー仕様♪ ドロ系濃厚スープなのに後味がスッキリしていて何とも不思議なラーメンです♪超絶美味し‼️ 銀シャリセット は契約農家である寝屋川の南農園さんのお米を１人用の羽釜で炊いて提供してくれます❗ 艶々のお米が立ってます‼️ お焦げもしっかりついてます‼️ そのまま食べてもお米の甘味旨味が染みてきます♪ そして 高知県産天日塩、有明海の海苔、肉味噌が付いてくるので、こちらも堪能♪ オニギリ作っても美味し‼️肉味噌と食べても美味し‼️スープにダイブさせても美味し‼️これは堪りません(笑) 店内は白を基調としたお洒落なカフェみたいで、BGMはディズニー、プロジェクションマッピングまで駆使したメルヘン仕様ですが、オッサン１人では敷居が高いとか思わず飛び込んでみてください(笑) ここメチャクチャ美味いです‼️ 久々に全メニュー制覇したいお店ですねー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #お洒落な店内 #女子ウケするお店 #カウンター席あり #ヘルシーメニュー #スープを飲み干すラーメン #遊び心あり #近隣にコインパーキング #駅近で嬉しい #米粉入り全粒粉麺 #濃厚 #これは絶対食べてほしい #リピート決定

大阪ミナミの宗右衛門町に5/18オープンしたばかりの話題のお店「純至派ラーメンRAMEN PURISM」さん初訪麺♪ 夜遅めの訪問でしたが少し並びました。 こちらはあの有名店 style林 のセカンドブランドで 、しかも 人類みな麺類 とのコラボ店との事‼️ ラーメンのメニューは今のところ３種類で、「林流味噌らーめん」「人類みな醤油らーめん」「禁断の塩らーめん」。近日 融合(フュージョン) メニューのスタートをにおわせる告知もあり♪ 今回は「プレミアム人類みな醤油@1280円」と「瓶ビール@500円」をオーダー♪ プレミアムは 特大チャーシュー、雲呑、煮玉子 トッピングで、麺には あおさ海苔 と 黒胡麻 が練り込まれており、まるでお蕎麦のような中太麺。スープには7種類もの醤油をブレンドしているとの事♪ 貝系の程好い苦味と醤油の奥深い甘味を感じる超絶醤油スープに、このこだわりを感じる麺が相性◎で超美味し‼️ 麺は少なめではありますが、特大チャーシュー、雲呑、煮玉子、メンマ どれをとっても美味し‼️バランスが素晴らしいです♪ 只今オープン記念でTwitter見せると替え玉無料のサービスあり♪プレミアムの場合は2玉までサービスあり❗ 場所が大阪屈指の歓楽街の為、今のところそれほど行列はしてませんが、これはすぐに超行列店になること必須❗ 美味すぎる一杯でしたー(*^^*) これは近日中に全メニュー制覇したいお店です‼️ #ラーメン #ラーメンランキング #写真を撮りたくなる料理 #話題の新店 #自家製麺 #行列してでも食べたい #行列が絶えない #スープを飲み干すラーメン #麺がスープに負けない存在感 #カウンター席あり #高級感ある店内 #実力派 #チャーシュー多め #style林のセカンドブランド #人類みな麺類とコラボ

営業時間が限られてるのと、日常的に整理券配布する程行列必至なので、訪問難易度激高の有名店「らーめん弥七」さん念願の初訪麺♪ 実は 弥七 行ったこと無かったんですよねー(^^; 昔から行きたいと思いつつも機会がなく、袋麺とかカップ麺で食べては美味いなぁと憧れてた鶏白湯の超名店です(笑) 初めてはこれって決めてました！「醤油らーめん@730円」と「ヘタめし@370円」をオーダー♪ 醤油らーめん は濃厚だけどサラッとした上品な印象の鶏白湯スープに 焦がし油が浮いており、美味そうな香りが食欲増進させてくれますねー♪ 上には青ネギ、白髪ネギ、刻み玉葱、糸唐辛子、煮玉子、チャーシュー等がのっており、麺はツルツルな自家製中太麺でスープによく絡んで美味し‼️ あっという間完汁しちゃいましたー♪ ヘタめし はいわゆるチャーシューのヘタ丼ですが、柔らかくジューシーでこちらも美味し‼️ こりゃあ皆さん並んででも食べに来るわけですわ！ 本物は想像の上を行く美味さでしたー(笑) 今度は塩とつけ麺食べに来ます(*^^*) #ラーメン #ラーメンランキング #スープを飲み干すラーメン #これは絶対食べてほしい #実力派 #芸能人のサインがいっぱい #自家製麺 #行列してでも食べたい #行列が絶えない #有名店 #いつも行列 #リピート決定

前々から行きたかった長堀橋の人気店「一日一麺LAB+」さんへ先日のランチで初訪麺♪ こちらはあの《人類みな麺類プロデュース》との事で有名ですが、至るところにみな麺系の雰囲気出てますねー♪ 店内も外観もコジャレたカフェのようでラーメン店っぽくないです。 今回はデフォの「いつものヤツ/レギュラー」をランチタイムメニューの「ヘタ丼/kuro/小」とのセット(ヘタ丼セット@1000円)、そして「瓶ビール/小瓶@350円」をオーダー♪ ちなみにラーメンのネーミングは「いつものヤツ」「今日はコレ」「浮気」の３種(笑) みな麺系らしさ出まくりです(笑) いつものヤツ は貝柱ベースにザバだしの甘口醤油スープにホロホロに柔らかくでっかいチャーシューがインパクト大のあっさり上品なお味❗ 自家製中太麺ももちろんの事ながらメンマに至るまで秀逸な一杯で超美味し‼️ あっという間に完汁しましたー‼️ ヘタ丼 はこのホロホロに柔らかいチャーシューのヘタで作った丼♪ kuroとakaが選べますが、ピリ辛仕様のakaはこの時売り切れ kuroは甘辛な濃いめの味付けで、かなり美味し‼️ これはビールに良く合うお味❗(笑) 他のメニューも食べてみたくなったのでリピート確定ですねー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #丁寧な味付け #実力派 #麺がスープに負けない存在感 #スープを飲み干すラーメン #自家製麺 #お得なランチセット #チャーシュー多め #オシャレな店内 #チャーシューにこだわりあり

先日久々に天満橋ランチへ♪ 以前より行ってみたかった「麺処田なか(仮)」さん初訪麺♪ 昼だけラーメン店、夜は「長岡ホルモン２号店」の変則的な営業形態のお店です。 「釣鐘ブラック(醤油)/特製@1050円」をオーダー♪ 醤油作りの盛んな小豆島の正金醤油使用。 杉桶に仕込み、２年間熟成させ円熟した風味が特徴の濃口醤油をベースに、昆布、煮干し、干し椎茸などの乾物の旨味を一晩かけてじっくり抽出した醤油ダレの醤油ラーメンとの事♪ 動物系(鶏ガラ、和牛筋、豚)×魚介だしの複雑で秀逸な透き通った醤油スープに、麺は意外にコシのある中細ストレート麺でスープと相性◎で超美味し‼️ 特製の麺上には 玉子、メンマ、白髪ネギ、三つ葉、 ３種のチャーシュー(鶏ムネ肉、薄切り豚、炙り厚切り豚)等がのっており、このチャーシュー3種とも超美味し‼️ スープには少量の柑橘系の皮(柚子皮かな？)と刻んだ茎(三つ葉かな？)が浮いており、これがまた良いアクセントになってますねー♪ あっという間に完汁です(笑)超美味し‼️ こちらのお店は「NEOノス系中華そば」がコンセプトだそうですが、まさに懐かしい感じを残しつつ新しい要素を取り入れた中華そばといった印象で、他のメニューも是非食べてみたくなりましたー(*^^*) #ラーメン #ラーメンランキング #NEOノス系中華そば #二毛作営業 #カウンター席あり #丁寧な味付け #麺がスープに負けない存在感 #スープを飲み干すラーメン #スープの香りよし #麺にコシある #近隣にコインパーキング #昼だけラーメン店 #昔ながらの中華そば #食べるべきメニューあり

京橋の1号線沿いに7/17にオープンしたばかりの新店「中華そば 丸京」さんさっそくの初訪麺♪ 「担々麺ササラ」の新ブランドで、同時オープンしたお隣の「大衆スタンド東野田4丁目」とも系列店との事。 ラーメンメニュー2種類で豚骨醤油と鶏ガラ醤油のみ。今回は「豚骨醤油の中華そば@750円」を「チャーシュー増し@250円」でオーダー♪もちろん「瓶ビール/小@380円」も飲んじゃいます(笑) まず卓上になんやかんや置かれてますが、《青ネギ入れ放題》はかなり好評価‼️京橋初ではないでしょうか？(笑) 着丼するなりゴロゴロと予想以上のチャーシュー増しぶり(笑)インパクト大です‼️ スープは豚骨ベースの醤油スープに背脂を浮かした濃厚だけど後味スッキリ系で美味し‼️ 麺はそこそこかためで歯切れの良い中太ストレート麺でスープによく絡み美味し‼️ チャーシュー増しにしたバラチャーシューは、トロトロに柔らかくて程好い味付けで超美味し‼️ 〆ラーにもピッタリな一杯といった印象です♪ これは鶏ガラ醤油の中華そばも是非食べてみたくなりました♪ ここは立地も良いし今後京橋で流行りそうな予感がしますねー(*^^*) #ラーメン #ラーメンランキング #新店 #豚骨ベースの醤油味 #背脂 #昔ながらの中華そば #スープを飲み干すラーメン #こってりラーメン #ネギ入れ放題 #カウンター席のみ #駅近で嬉しい #〆ラーにもピッタリ