HIDENORI HASEGAWA

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現在、不動産業に従事する不動産鑑定士です。 「菜園活動→料理→酒を飲む」のサイクルを最高の楽しみとしています。

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好きなジャンル

  • パスタ
  • 丼もの
  • イタリアン
  • ハンバーグ
  • 海鮮料理
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2024

浦和駅

ラーメン

【 悲報 : 卓上のラー油の壺をぶちまかす 】 3ヶ月に一度の浦和のクリニックでの診察を終え、ランチで訪問したのは『娘娘(にゃんにゃん)』。 “埼玉のソウルフード”とも呼ばれる、《 スタミナラーメン 》で有名なお店。 カウンター席に座り、卓上にあるラー油の壺を棚に戻す際に、悲劇が…。 (完全に言い訳ですが)壺に付いていた油で手が滑り、カウンターにラー油をぶちまけてしまいました… 直ぐに女性の店員さんが飛んできてくれて、事なきを得たかなぁと思いつつ、右隣を見てみたら… 何と、隣の大学生くらいの若者のパーカーに、飛び火しているではないですか⁉️ 「ごめん、ホントごめん」と謝ると、その若者は「大丈夫です!」と言ってくれました。 その後、片付けもあったので、私は別の席に移動したのですが、せめてクリーニング代は渡したいと思って、女性店員さんに声掛けしたところ、「お店の方からクリーニング代を出します」というまさかの返答。 「私が負担する」と言っても、「お店の決まりですから」と返されてしまいます。 ならばと、もう一度、その若者のところに行き、謝罪しつつ、「クリーニング代はお店が出してくれるということなので、今日の食事代は私に出させて」と言って無理矢理に渡しました。 食事を終えて、あらためて女性店員さんに謝罪し、退店しようとしたところ、店長がわざわざ出てきて… 既に退店していた若者から「逆にご馳走になってしまってありがとうございます、と言付けを預かっております」と伝えられました。 何てステキな若者なんでしょう! そして、何てステキなお店なんでしょう! やらかしたのは私ですし、場面によってはモメるケースだとも思うのですが、こんなステキな結末になるとは夢にも思いませんでした。

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2023

笹塚駅

イタリア料理

笹塚、【 夫婦で営む隠れ家的なイタリアンの良店 】 コロナ禍と諸事情で、訪問したくても出来なかった人気店。 師走の後半の月曜日、予約して伺いましたが、満席でした。 中野通りに近い甲州街道沿いにありますが、笹塚駅から少し歩くため、夜は人通りも多くはなく、かつ、こじんまりした店内で、隠れ家的な雰囲気もあります。 さて、オーダーです。 《 鮮魚のカルパッチョ 》 《 生ハムとブッラータチーズ フルーツ盛り合わせ 》 《 ローストビーフのカルパッチョ風 黒トリュフソース 》 《 甘鯛のうろこ焼き エスカルゴバターソース 》 《 マスカルポーネ入りラビオリ 黒トリュフ風味のクリームソース 》 美味い‼️ばえる‼️ ボリューミー‼️リーズナブル‼️ 総合力、めちゃくちゃ高いです。 新鮮なものは、新鮮に。 パンチ効かせるところは、豪華かつ豪快に。 これは、リピートしたいお店です。

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2023

笹塚、【 変則”コの字”カウンターのイケてる炭火焼鳥店! 】 コロナ禍&諸事情で、訪問したくても出来なかったお店の一つ。 笹塚駅・南口の「観音通り商店街」の人気店。 年末月曜日、予約なしで伺ったところ、ギリギリセーフ(予約マストだと思います)。 奥行長大の店内、真ん中に変則”コの字”カウンターがあるので、入口が2つあり、手前が禁煙カウンター、奥側が喫煙可能カウンターへ直結している面白い造りになっています。 さて、オーダー。 酒飲みには堪らない気の利いた《 前菜の盛り合わせ 》からスタートし、焼鳥へ。 特に、とろける《 白レバー 》とコリふわな《 チーズつくね 》が印象的でした! お値段もリーズナブルで、普段使い店としては高レベル。 訪問への障害もなくなりましたので、リピートしたいです。

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excellent

【 やっぱり”松”が好き 】 実家のあるグンマー帝国に用事があり、帰りに高崎駅の『登利平』で、《 鳥めし弁当 松 》と《 焼き鳥 》をテイクアウト。 グンマー帝国内には、昔から、いわゆる”松竹論争”があり、なんとなく”竹”が優勢な感じがありますが、私は断然、”松”です。

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excellent

新宿駅

カレー

新宿駅・南口、【 欧風カレーのニューウェーブ 】 最近、土曜日ランチの「新宿マインズタワー」のB1レストラン街か空いていることに気付きました。 一歩外に出れば、インバウンドや地方から来た方々でごった返している新宿駅周辺。 落ち着いて食事ができる環境、それ自体に価値があります。 さて、今回は、今年(2023年)にオープンした欧風カレーのお店『MURAO』さん。 前情報ゼロでの訪問でしたが、お店は清潔感があり開放的、メニューも、グランドメニューに加えて季節のスペシャルメニュー、さらにはトッピングも充実していて、使い勝手が良さそう。 で、今回のオーダーはこちら。 《 ビーフカレー 》¥1,190-税込 美味い! 一口食べると、まずは甘味がグッと入ってきて、その後、欧風カレーらしいスパイスのピリッと感が舌に残ります。 ルウは、流動性低めで、ベクトルとして良い塩梅な”こてまろ”。 辛さそのものは、それ程でもないので、お好みで卓上の唐辛子オイルを使うと良いでしょう。 具材は、赤ワインたっぷりの継ぎ足し煮汁で7時間煮込んだ牛肩肉が、惜しげなく入っています。 さらに、大きめにカットされたジャガイモが、ドン。 牛肩肉、ホロホロなんだけど食感がバッチリ残っていて、食べ応え充分。 これは、良いお店を知ってしまいました。 PayPayだと、スタンプも貰えます。